Le Service Achat Et Approvisionnement Dans Un Hotel

comptable. Dans cette catégorie de risque on trouve : risque fournisseurs (problème d’approvisionnement, de livraison dans les délais, non-conformité des produits et matières demandés…), risques liés à la continuité et à la qualité des processus et services et des opérations, risque logistique, risque lié au retard de paiement des clients. 2. Le risque de marché : Il représente la perte potentielle due aux variations des prix des matières premières, des taux d'intérêt et des taux de change

Roger Perrotin François Soulet de Brugière Avec la participation de Jean-Jacques Pasero LE Manuel Achats des Processus • Management • Audit LE MANUEL DES ACHATS Éditions d’Organisation Groupe Eyrolles 61, bd Saint-Germain 75240 Paris cedex 05 www.editions-organisation.com www.editions-eyrolles.com DANGER PHOTOCOPILLAGE TUE LE LIVRE LE Le code de la propriété intellectuelle du 1er juillet 1992 interdit en effet expressément la photocopie à usage collectif sans autorisation

.................................................................................................................................................................................................................................................. Cas Hôtel Bios ..................................................................................................................................................................................................................................................

destinataire, ce qui limite les possibilités de livraison à des horaires atypiques (nuit). Les commerçants arbitrent l’utilisation de leurs surfaces au bénéfice la vente, et optent souvent pour la franchise ce qui leur fait perdre la maîtrise des approvisionnements. Le «petit» commerce indépendant se raréfie et les hypermarchés de périphérie sont moins attractifs. La grande distribution réinvestit donc les centres-villes avec de petites surfaces ouvertes presque24 h/24 tout en développant en parallèle

fidélisation de METRO 12 A. La carte d’achat METRO 12 1. Principe 12 2. Conditions 12 3. Avantages 14 B. La carte METRO REFLEXE : « le Réflexe des Pros » 15 1. Principe 15 2. Conditions 16 3. Fonctionnement 16 4. Avantages et Services 17 Stratégies de fidélisation aux MDD alimentaires METRO I. METRO Cash & Carry et les MDD : situation actuelle 20 A. Intérêt de développer des MDD 20 B. Les stratégies de mise en place de MDD 21 1. Marque enseigne ou Marque Drapeau

consommateur. Il existe deux types de distribution, parallèlement au professionnel du secteur (Mobilia, Kitéa…,), un bon nombre de commerces traditionnels qui occupent eux aussi une part incontestable dans ce marché. Ils offrent des articles dénués de services mais à un prix compétitif, ces points de vente ciblent la population à faible pouvoir d’achat désirant satisfaire ses besoins d’équipements ménagers. Parmi ces lieux on cite : Derb ghallef et Korea : Deux souk réputés ; Derb Omar : Connu pour

terrains sont incultes aux plantations, en raison de ce que l’on nomme la « calamité agricole ». Cette crise est due, entre autres, à la grêle, aux pluies, aux inondations et à la perte de bétail. Culture du tabac, oléiculture, élevage, culture, approvisionnement en blé, et autres, sont touchés par cette pénurie. Cette époque est marquée par de nombreux abandons de terrains incultes, des terrains dont les paysans, à bout de force, ne peuvent plus assurer l’exploitation. De plus, l’industrie du

Le réseau DFS est essentiellement constitué de centres commerciaux à l’enseigne "Galleria", de concessions de produits hors taxes et autres, de boutiques dans les grands hôtels et stations touristiques en vogue ainsi que de boutiques spécialisées. Les magasins DFS sont implantés au cœur des grandes capitales à proximité des hôtels et restaurants, et dans les plus grands aéroports internationaux. • Le sixième DAS est très récent : un pôle hétéroclite Ce sixième DAS récemment acquis

 Mémoires du CN 2010 e-bibliothèque : Mémoires CN 2010 Titre du document Auteurs Date Gestion du capital marque par l’extension de gamme  BELMOKADEM Rita  2010  Budgétisation des commissions sur prestations de services de la Caisse de Dépôt et de Gestion  Amal BAINA  2010  Les risques spécifiques à l’audit des sociétés d’assurance au Maroc  ESSOUFI Fatima Zohra, ZOUITENE Anas  2010  Evaluation des actifs immatériels  ZOUHRI Boutaïna  2010  Benchmarking

22 1.3- Concept du Cash & Carry: 23 1.4- Marques propres du groupe: 23 II- Services et activités commerciales de Metro Marrakech: 24 2.1- Identification: 24 a- Fiche technique  24 b- Organigramme de structure du magasin Metro Marrakech  25 2.2- Présentation et description des divers produits et services offerts par le magasin : 27 a- Département Frais  27 b- Département Food sec  27 c- Département non Food 27 d- Service après vente 28 2.3- La politique commerciale Metro Marrakech : 39 a- La mise