Le Vin de Paris

Salades des Champignons de Paris Salade de champignons de Paris 4 personnes : Préparation : 15 mn # 600 g de champignons de Paris # 2 échalotes grises (si possible) # 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée # 1 cuillère à soupe de basilic frais haché # 1 cuillère à soupe de persil haché # 1 gousse d'ail moyenne # Sel, poivre du moulin # 1 cuillère à soupe de vin blanc sec # 1 cuillère à soupe légèrement bombée de moutarde à l'ancienne # 3 cuillères à soupe

temps. C’est Picasso qui lui a fait connaître Marie, et ainsi il écrira une série de poèmes inspirés de cette femme, exprimant une profonde tristesse et une douleur amoureuse. Comme le titre du poème l’indique, ce poème parle du Pont de Mirabeau de Paris, qui est situé sur l’itinéraire du poète vers où habitait Marie Laurencin. L’originalité de ce poème repose sur la ressemblance de celui-ci à une chanson, avec un rythme et un refrain. Le sujet abordé est encore une fois la rupture et la déception

Baudelaire est né à Paris le 9 avril 1821. Il est le fils de Joseph-François Baudelaire, né en 1759, et de Caroline Archenbaut-Dufaÿs, née en 1793. En 1827, il perd son père. Un an après, sa mère se remarie avec le général Aupick, les relations entre Charles Baudelaire et le général sont très médiocres, et ces relations auront tendances à bouleverser Charles, par l'inaffection que lui apporte sa mère. Il passa quand ans à Lyon pour ses études, mais en 1836, il revient sur Paris. Il obtient son baccalauréat

I - L’auteur : Charles Baudelaire Charles Pierre Baudelaire est un poète français, né le 8 avril 1821, il fut également critique d‘art et journaliste. Il naît à Paris, d’une mère âgée de 27 ans, tandis que son père a une soixantaine d’années et ce dernier meurt alors que Baudelaire a seulement six ans. Un an plus tard, sa mère se remarie avec Jacques Aupick, et Baudelaire ne lui pardonnera jamais ce remariage. En 1836, Baudelaire est envoyé au lycée Louis-Le-Grand, puis est renvoyé en 1839, le

PRESENTATION :LES FLEURS DU MAL1) Je vais vous présenter les fleurs du mal. Ce recueil paru en 1857est écrit par Charles BAUDELAIRE.Ce célébre poète est née en 1821 a Paris, Après la mort de son père et une adolescence difficile, sa mère le force a partir sur un paquebot en Inde ce qui va beaucoup le marquer. Ses premiers poème sont marqués par les femmes. Il va d’ailleurs en rencontré une, Jeanne DUSSEL avec laquelle il aura une relation amoureuse et depenser tout l’argent de son héritage.Ce qui

retrouve 10 lettres, écrites entre 1903 et 1908 à un jeune homme, Kappus, que Rilke rencontre à l’école militaire. Kappus écrit à Rilke pour lui demander son avis sur ses essais poétiques. - Il s’agit de la première lettre que Rilke lui envoie de Paris en fév. 1903I. Travail sur l’énonciation1) Une correspondance· C’est une lettre, correspondance privée : R. répond à K et lui offre une série de conseils. Mais au-delà, cette correspondance dépasse le cadre privé puisque K décide de les publier car

boire de vin de chrysanthème et manger le gâteau de Chongyang. cuit à la vapeur contenant des châtaignes, des pignons de pin et autres graines et fruis secs Gâteau de Chongyang Pour honorer les supérieur, Les jeunes doivent inviter les supérieur manger les gâteaux avant tout. vin de chrysthème LA CARTE DE LA GASTRONOMIE DE CHINE LES RESTAURANTS CHINOIS A PARIS Chongking Express 5 rue de la tour d’auvergne, 75009, Paris TEL: 09 82 36 03 17 Resturant Pékin 44 Rue Trévise, 75009, Paris TEL:01

base de vin (A.B.V) : Les quinquinas (arbuste originaire d’Amérique du sud, famille des rubiacées) Byrrh ; marque commerciale, crée par M.VIOLET, élaborée à Thuir (66) : addition vin du Roussillon +écorces de quinquina +de colombo +de curaçao. Ambassadeur ; A.B.V rouge aromatisé aux écorces d’oranges amères. Saint-Raphaël ; mistelle vieillie 2 ans en fûts coupé avec du vin blanc ou rouge + infusion de quinquina +cacao +oranges. Dubonnet ; mélange vin blanc secs de l’Hérault +vin doux naturels

amer. Il peut contenir des ingrédients tels |Venezzio Bitter |Italie |[pic] | | | |que sucres, miel ou vin sans alcool, la teneur en extrait exempt| | | | | | |de sucre doit être d’au moins 10 g par

Coquelet aux fenouils et aux marrons 35 Courgettes farcies 36 Courgettine 36 Cuisses de canette à la bourguignonne 37 Crevettes et langoustines en cocotte 37 Crumble de saumon 37 Cuisses de canard du sud 38 Cuisses de poulet aux champignons et au vin blanc 38 Cuisses de poulet jardinière 39 Curry de poisson 39 Daube 40 Dauphinois au confit de canard 40 Dos de cabillaud aux 2 poivrons 41 Emincé d’aubergines forestières 41 Emincé de veau provençal 41 Endives aux 2 jambons 42 Escalopes à l