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Annales BAC +2 BAC +3/4 Sér ie 2009 › 2010 admission en 1re année d’ESC admission en 2e année d’ESC Annales officielles SUJETS • CORRIGÉS Le concours qui vous ouvre le monde des Grandes Écoles Série « Annales » Annales PASSERELLE ESC Concours 2009 Sujets et corrigés officiels ESPACE ECOLES GRANDES 2 SOMMAIRE Présentation des concours Passerelle 1 et Passerelle 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 PASSERELLE 1 Épreuves communes • Synthèse de

ACTUEL 3 4. PRINCIPAUX CONCURRENTS 5 5. SONDAGE 8 6. ETIQUETAGE ET REGLEMENTATION 10 7. COMMUNICATION ET PUBLICITE 13 II. RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT 17 1. DEFINITION DU PRODUIT 17 2. ELABORATION DU PRODUIT 17 3. CHOIX BAREME TEMPERATURE/TEMPS 18 4. LA PATULINE 19 5. APPORTS ET VALEURS NUTRITIONNELS 20 6. EFFETS DU PROCESSUS DE FABRICATION 21 III. QHSE : OUTILS ET METHODES 31 1. PRESENTATION GENERALE DE L’ATELIER 31 2. QUALITE 31 3. HYGIENE 33 4. SECURITE

MDD qui s'enrichissent et se différencient Carrefour lance en 1978 l'enseigne ED. Mais l'essor du hard-discount dans l'Hexagone ne démarre véritablement qu'à la fin des années 1980 avec l'entrée des enseignes allemandes (Aldi, Lidl, Norma). 1 4 Le développement des marques de distributeurs et les stratégies des industriels de l'alimentaire Le poids croissant des MDD sur le marché des produits de grande consommation en général et des produits alimentaires en particulier s'est notamment

avons rencontré les Martin. 3. À quelle heure arrive le prochain train pour Lyon ? 4. Le chocolat suisse se fabrique en Suisse. 5. La municipalité a voté l’aménagement d’une nouvelle piscine publique. 2 Relevez les noms. (Attention : certaines phrases n’en comportent pas.) 1. Elle a préparé le dîner. 2. Et si nous allions dîner ? 3. J’aime le sourire de cet enfant. 4. J’aime te voir sourire. 5. C’est une maison aux volets verts. 6. Le vert te va très

.................................................................1 1 REPRÉSENTATIONS ET DYNAMIQUE SECTORIELLE : LES ENSEIGNEMENTS DE LA LITTÉRATURE ACADÉMIQUE ..........................................................................................4 1.1 1.1.1 1.1.2 1.1.3 1.1.4 La subjectivité des représentations de l’environnement des entreprises .........................5 Le règne de l’incertitude.............................................................................................

tant de la liberté du commerce et de l’industrie que du droit à la concurrence. » La liberté de la concurrence est donc vue à travers le prisme de la liberté du commerce et de l’industrie, qui continue d’être invoqué et protégé. 4) Vers un principe autonome de la libre-concurrence Le principe de libre concurrence peut-il être « invoqué » en soi, ou découle-t-il du principe de la liberté du commerce et de l’industrie ? Le juge invoque de plus en plus ce principe de manière

l’Éditeur ou du Centre français d’exploitation du droit de copie, 20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris. © Groupe Eyrolles, 2010 ISBN : 978-2-212-54486-2 Sommaire Partie 1 – Les évolutions du monde et de l’économie Dossiers 1| 2| 3| 4| 5| 6| 7| 8| 9| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | Au cœur de la crise : produits dérivés et titrisation ..................................................................... 10 La crise financière : un an après, le bilan ....

plus de 100 dossiers complémentaires sur le site www.atlasdumanagement.com SOMMAIRE Partie 1 Les évolutions du monde et de l’économie Partie 2 Les stratégies innovantes des entreprises Partie 3 Les techniques de gestion Partie 4 Le management des hommes Partie 5 L’actualité du monde des affaires Management « L’équivalent d’un MBA en 540 pages » La Provence « Pour se former sans bouger de chez soi » Les Echos « Un ouvrage précieux pour manager curieux »

Page de garde Chapitre 1 : L’esprit et la dynamique de l’entrepreneuriat Chapitre 2 : La logique managériale Chapitre 3 : La finalité et la responsabilité sociétale de l’entreprise Chapitre 4 : La performance de l’entreprise Chapitre 5 : Direction et décision dans l’entreprise Chapitre 6 : Parties prenantes, contre-pouvoirs et gouvernance de l’entreprise Chapitre 7 : La démarche stratégique Chapitre 8 : Le diagnostic stratégique externe Chapitre 9 : Le diagnostic stratégique interne Chapitre

dénaturer à son profit, et que nul n'est infaillible, ni omniscient ni même bien intentionné, et cette découverte m'ancrait dans la suspicion, qui est peut-être la lucidité suprême, en sus d'être un désespoir constant". La Tempête. Juan Manuel de Prada. P.155. Ne plus croire à la parole spontanée. Ne pas croire à la parole qui n'ait (n'est) pas à l'origine une intention. Toute tentative de communication est une tentative pour influencer l'autre et l'autre, heureusement, reçoit le message comme il l'entend