Les Cafes Lobodis

développement Paysage concurrentiel et forces en présence Avec des progressions à deux chiffres, les dosettes persistent à jouer les locomotives du marché du thé et du café. Un dynamisme qui tranche avec la stagnation, voire le léger recul, des cafés torréfiés et solubles mais aussi du thé sur le segment moyen de gamme. Une performance qui contraste également avec la croissance limitée du marché pris dans son ensemble, compte tenu de son degré élevé de maturité. Selon les prévisions exclusives

de Xerfi. Les dosettes continueront à tirer le marché, tandis que les autres segments (cafés torréfiés et solubles, mais aussi le thé moyen de gamme) feront grise mine. Par ailleurs, la situation sera plus difficile en restauration hors foyer, autre débouché majeur des transformateurs de thé et café. La volonté des ménages de rationaliser leurs dépenses arbitrables pèsera en effet sur la fréquentation des cafés traditionnels et des restaurants, limitant de fait la demande adressée aux industriels

rapport aux années précédentes. Pratique et rapide, il est choisi par des consommateurs qui privilégient la facilité à la recherche de qualité. De ce point de vue cependant, l'évolution des techniques de préparation a permis la mise sur le marché de cafés lyophilisés où l'arôme et la texture sont pratiquement reconstitués pour donner un résultat très proche de celui obtenu apréparation traditionnelle des moutures simplement torréfiées, Les nouvelles perspectives Depuis quelques années, une

coopérative fondée en 2002, numéro 1 du marché du commerce équitable en grandes surfaces. Elle est dédiée à la conception, fabrication, distribution de produits issus du commerce équitable. | Lobodis | Lobodis | Lobodis est la première société française de torréfaction et d'importation de cafés équitables. Elle a développé la sous marque Escale équitable pour des produits tels que le sucre, le thé, le riz, le chocolat. | Marques indépendantes BIO | Nom | Signification

tasses de café par jour Les opportunités du marché du café. La consommation des ménages en thés et cafés a quasiment stagné en valeur et même reculé en volume. Plusieurs facteurs expliquent ceci. D’une part, le café, qui constitue les ¾ des volumes consommés de thé, café et autres boissons chaudes, entre en concurrence directe avec d’autres boissons. D’autre part, les quantités de cafés achetées par foyer sont en baisse. Deux grands groupes s’affrontent sur ce marché : Kraft Jacobs

présents sur ce segment est restreint, mais augmente fortement. On retrouve Malongo (38 % de part de marché), Lobodis (28 % de part de marché) et Méo (17 % de part de marché). De nouveaux produits équitables apparaissent sur le marché du soluble ; – les dosettes, qui nécessitent un appareil sous pression, sont d’un usage plus aisé et plus hygiénique. Elles représentent 8 % du marché des cafés torréfiés, connaissent une forte hausse des ventes, notamment chez les jeunes de moins de 35 ans. Le nombre

consommation Les raisons de la reprise d’activité en 2006/2007 sont elles aussi analysées. D’une part avec des innovations produit : - Dans les origines, avec une diversité de l’offre inégalée, la France est le principal pays européen pour l’offre de cafés d’origine pure, cela s’explique par la sensibilité particulière des consommateurs aux notions de terroirs et d’origines. Le consommateur français est très attiré par l’exotisme et sensibilisé culturellement à la relation qualité/goût/origine, il reste

n’est pas a l’abri de concurrent qui pourrais lui poser des difficultés a l’avenir puisque le marché continue sa croissance sans arrêt. Les principaux concurrents d’Alter ECO sont : Malongo, jardin bio, etiquable, starbuck , artisant du monde, lobodis, Solidar’Monde…) 1700 industriels, des consommateurs dans 21 pays, pour un chiffre d’affaire annuel de 1.2 milliard d’euros en 2005. En France, 125 produits portent le label Max Havellar (Source : Max Havellar) Le commerce équitable surfe sur

III. Segmentation du marché A. Les cafés torréfiés 1. Le marché 2. Les différents types 3. Les intervenants 4. Les dosettes B. Les cafés solubles 1. Le marché 2. Les intervenants Partie C : les différents circuits de distribution I. La grande distribution A. Les achats en GMS B. Le merchandising C. Le nombre moyen de références D. PVC moyens II. Les circuits spécialisés A. Les boutiques de cafés et la Vente à Distance B. Les distributeurs

1 836 | 1 570 | Café torréfié | (tonnages convertis en équivalent café vert) | Non décaféiné | 122 224 | 96 007 | 82 391 | Décaféiné | 2 836 | 2 958 | 4 010 | Café soluble | 33 072 | 29 996 | 33 002 | Succédanés, extraits et essences de cafés. | 28 866 | 25 126 | 18 674 | TOTAL Exportations de café sous toutes ses formes en équivalent café vert | 397 971 | 367 426 | 374 463 | Valeur totale en K€ | 885 703 | 744 453 | 614 594 | RÉPARTITION DES ARABICAS ET DES ROBUSTAS À L’IMPORTATION