Lipide

permettre ainsi d'y délivrer le contenu qu'ils incluent. Les SLN (solid lipidic nanoparticules) sont constituées de lipides solides à température physiologique (+-37,5°), constituées de cires ou de triglycérides sous forme de polymères. Leur grande stabilité en font des vecteurs de choix. Leur développement à permis de découvrir les LDC (lipid drug conjugate) et les NLC (nano structured lipid carrier). Les vecteurs ne doivent pas être toxiques pour l'organisme : ceci concerne les éléments constitutifs

transformation pourrait précéder l'apparition de l'obésité, selon de récents résultats6. Il y a un excès de bactéries du phylum des Bacteroidetes et trop peu du phylum des Firmicutes dans le colon des personnes obèses7. La consommation de fortes doses de lipides cause, au moins chez les animaux, une diminution marquée de plusieurs familles de bactéries du côlon, dont les Bactéroides et les bifidobactéries. La baisse de bifidobactéries est, à son tour, corrélée avec l'inflammation et l'endotoxémie8. L'inflammation

transformation pourrait précéder l'apparition de l'obésité, selon de récents résultats18. Il y a un excès de bactéries du phylum des Bacteroidetes et trop peu du phylum des Firmicutes dans le colon des personnes obèses19. La consommation de fortes doses de lipides cause, au moins chez les animaux, une diminution marquée de plusieurs familles de bactéries du côlon, dont les Bactéroides et les bifidobactéries. La baisse de bifidobactéries est, à son tour, corrélée avec l'inflammation et l'endotoxémie20. L'inflammation

nombreuses FORCE RESISTANCE et FORCE ENDURANCE *EFFETS PHYSIOLOGIQUES Les séries longues impliquent l’entrée dans la filière aérobie. Le glycogène devient la source d ’énergie privilégiée surtout si l’intensité est forte . La filière des lipides intervient si la durée du travail est plus longue même si l’intensité est plus faible. On retrouve les mêmes principes que lors de l’entraînement cardio ou le glycogène n’est utilisé qu’aux alentours de 20 minutes et les réserves lipidiques qu’aux

métabolisme et donc bruler plus de calorie mais aussi pour avoir moins faim. - des glucides complexes qui s’assimilent lentement tels que les pâtes, riz, et blé sous formes complète, les légumineux, et les céréales quantités réduites. - des lipides issus d’huile d’olive, de noix, de colza, de pépin de raisin, des amandes, des noix qui apportent de l’énergie grâce aux acides gras essentiels indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. - des fibres provenant des aliments complets

carence pour un apport inférieur à 6300 kJ Protéines : 1 g/kg/j, dont 60 % d'origine animale (1,2 à 1,5g/kg/j pour les personnes malades ou en dénutrition) Glucides : 50 % de l'apport énergétique, en privilégiant les glucides complexes. Lipides : 30 à 35 % d'apport journalier dont 9 à 15 g d'apport en acides gras essentiels. |Vitamines |Sels minéraux | | |C |120 mg |Calcium |1200 mg | | | | |Fer

(produits d'origine végétale et denrées alimentaires en contenant). Typologie L'herbe dont se nourrissent certains herbivores Nourriture pour chat On distingue plusieurs grandes familles d'aliments : boissons ; corps gras (riches en lipides, vitamine A et vitamine D (beurre et crème), en vitamine E et acides gras essentiels) ; féculents (pain, pâtes, riz, pommes de terre, légumes secs, autres céréales) (riches surtout en glucides mais également en protéines, vitamine B, minéraux

phospholipides, le cholestérol et les protéines. Décrire la fonction physiologique des membranes. Membrane est une frontière avec le milieu extra cellulaire. Permettent de maintenir un milieu interne différent du milieu externe. Constituants sont lipides protéines et glucides. Cellules procaryotes sont entourées d’une membrane plasmique mais ne contiennent pas de compartiment interne. Cependant dans les cellules les membranes séparent le cytoplasme en plusieurs compartiments. Appelé organite subcellulaire

Molécules non protéiques : 0,01 à 0,02; urée : 0,3 à 0,4 - Lipides : 3,5 (au lieu de 40 pour les autres laits) - Cendres : 7 à 7,5, calcium : 1 à 1,4 phosphore : 0,8 à 1,1 magnésium : 0,12 fer : 0,6 mg/L - Vitamines Particules arrêtées par la membrane aux pores de 1,4 µm : Les particules qui sont arrêtées par cette membrane, sont des particules ayant un diamètre supérieur à 1,4 µm. Comme le lactose qui est le principal glucide; les lipides qui restent; les matières azotées, surtout la caséine

Glandes gastriques : tapissent les parois de l’estomac. - Le pancréas : sécrète le suc pancréatique qui s’écoule dans le duodénum. - Le foie : accomplit des fonctions diverses. Il sécrète la bile qui facilite la digestion des lipides. - Glandes intestinales : sécrètent le suc intestinal qui transforme les aliments. La digestion des aliments : La digestion comporte des processus mécaniques et chimiques. Les processus mécaniques permettent la réduction des aliments