Lipide

dans le sang le glucose qu’elles y ont puisé. ( glycogénolyse non complète ) Le tissu adipeux : lui aussi est capable de stocker le glucose excédentaire prélevé dans le sang en le transformant en lipides, qu’il immobilise ensuite sous forme de graisse. Cette réaction s’appelle : (glucose devient lipide) la lipogenèse. b. le foie seul organe capable de libérer du glucose dans le sang Le foie est le seul organe capable de restituer au sang du glucose en hydrolysant une partie de ses stocks de glycogène:

possèdent pas de stérols (sauf les mycoplasmes). a\ Composition. Cette membrane est composée de 30 à 40% de lipides (dont les glycérophospholipides) et de 60 à 70% de protéines. b\ Rôle et fonction. C’est une barrière semi-perméable qui permet le transport passif de certaines molécules grâce à des protéines canales. Les protéines membranaires sont des enzymes permettant des biosynthèses de lipides bactériens ou de peptidoglycanes. La membrane peut avoir un rôle respiratoire grâce à la présence de

psychologiques tels : une agression, de mauvais traitements chez l'enfant et l'adolescent (violences morales et physiques (sévices sexuels, maltraitance...)), la perte d'un proche, une rupture... La personne anorexique a un manque de glucides et de lipides ce qui entraîne des œdèmes importants sur les membres. Elle peut perdre jusqu'à 50% de son poids normal. Le contexte familial peut aussi être très influent ; des parents sévères et très rigoureux avec leurs enfants, ils leurs donnent des "défis"

caillots. Les principaux facteurs de risques des cardiopathies** sont: -la mauvaise alimentation (Les effets d'une mauvaise alimentation ou de l'inactivité peuvent se manifester par de l'hypertension*** élévation du taux de glucose ou du taux de lipide, un excès de poids ou une obésité. -le manque d'activité physique -le tabagisme Les maladies cardiovasculaires sont aujourd'hui la première cause de mortalité en France.Elles sont à l'origine de prés de 170.000 décès chaque année . *infarctus:

portions de poisson chaque semaine; -Consommez une petite quantité de matières grasses insaturées chaque jour (huile d’olive); -Buvez de l’eau pour étancher votre soif; -Limiter votre consommation d’aliments ou de boissons riches en calories, lipides (gras), sucre Conclusion Pour être en forme et avoir un mode de vie avec de saine habitude. On doit suivre de saines habitudes de vie permettent de marier une saine alimentation et un mode de vie physiquement actif, c'est-à-dire de bouger suffisamment

avec de l’eau iodée qui passe d’une couleur jaune à une couleur noir, bleu violet. La valeur énergétique des glucides : 1g de glucide = 17KJ ou 4Kcal. 2- Les lipides (les graisses). Les lipides représentent 17% du poids du corps. Le lipide le plus simple est l’acide gras car c’est un nutriment. Les autres lipides sont des polymères d’acides gras. Ex : Le cholestérol. Le danger du cholestérol est de former des plaques d’athérome, c'est-à-dire du cholestérol qui se dépose sur la

Les aliments que nous mangeons doivent être transformés et décomposés en lipides simple ( acides gras ) , glucides simple ( glucose ) , acides aminés , sels minéraux et autres substances utilisable par l'organisme. L'appareil digestif est responsable de la fabrication des nutriments et de leur passage dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils puissent être employés par nos organes. Dans l'estomac , qui peut contenir 2 litres de nourriture , les aliments sont mélangés à de l'acide chlorhydrique

7 (Collation) : 1 pouding à haute valeur protéinés (200g du yaourt ‘’grec’’). Repas 8 (Avant le coucher): 1 cup de protéines isolat, ‘’5g de glutamine’’. Viandes et poissons (Valeurs pour 100g) Viande / Poisson | Protéines * | Glucides * | Lipides * | Valeur énergétique * | Côte d’agneau | 15 g | 0 | 16,5 g | 208,5 Kcal | Bifteck de bœuf | 28 g | 0 | 4 g | 148 Kcal | Bifteck de cheval | 21,2 g | 0 | 4,6 g | 126,2 Kcal | Côte de porc | 28 g | 0 | 15 g | 247 Kcal | Canard | 25,3 g |

pas de pole chargé et ne peut donc pas former de liaison hydrogène avec l'eau. Conséquence : lipides et eau ne sont pas miscibles. Définir les termes "hydrophile" et "hydrophobe". Hydrophile : ami de l'eau, qui a une affinité pour l'eau. Hydrophobe : ennemi de l'eau, qui n'a pas d'affinité pour l'eau. Quelle propriété des lipides permet d'expliquer leur propriété hydrophobe ? Les lipides sont des molécules possédant une longue chaîne carbonée non chargée, contrairement aux molécules

(petites molécules qui servent de sous-unités à la constitution de molécules gigantesques), et les polymères (molécules gigantesques). De point de vue de la nature chimique, les constituants de la matière vivante se distinguent en 4 groupes. Les lipides, les glucides, les protides et les acides nucléique. Les glucides : - Les sucres simples, appelé monosaccharides, contiennent 5-6 atomes de carbone (ex. ribose, désoxyribose = 5 atomes de carbone), et les glucoses, le fructose et le galactose