Liste de chaînes de restaurants

* La gestion rigoureuse des réservations permet : * de donner pleinement satisfaction au client, * de vendre les chambres de façon optimale, * de planifier l’activité des différents départements de l’entreprise (étages, réception, restaurant…). * de prospecter auprès des agences et autres organismes de tourisme afin de commercialiser l’établissement. Toutes ces raisons justifient l’importance de la fonction réservation dans les hôtels, quelle que soit leur capacité ou leur catégorie

A.F.E. ........................................................................................... 71 ANNEXE 11 : La croissance de Starbucks ne séduit pas la bourse ................................................................. 72 3 4 LISTE DES TABLES Tableau 1: Nombre d'actions Starbucks détenues par les dirigeants et les fonds institutionnels .......... 14 Tableau 2: Moyenne annuelle des prix payés aux exportateurs de café vert ( cents / lb)...................... 16 Tableau 3: Production

Force n°5 : la pression des fournisseurs 7 Force n°6 : les facteurs environnementaux 7 C. Synthèse des opportunités et des menaces 8 II. Analyse interne 8 A. Fonctionnement de l’entreprise 8 Domaines d’Activités Stratégiques et Produits 8 Chaîne de valeur de Porter 9 B. Démarche Segmentation - Ciblage - Positonnement 12 Segmentation 12 Ciblage 12 Positionnement 12 C. Les Facteurs Clés de Succès 12 III. Diagnostic et préconisations 13 A. SWOT 13 B. MIX Marketing 14 C. Alternatives

s'améliore en fonction de l'évolution du réseau ferroviaire et le mot Palace apparat le fondateur de cette nouvelle Industrie de luxe s'appelle Chartes RITZ et ouvre différents établissement à Rome (1893), Paris (1898), Londres (1899). La notion de chaine hôtelière est née vers les années 1920 après la première guerre mondiale, l'aviation commerciale se développe et donne une nouvelle notion à l'hôtellerie. Les déplacements intercontinentaux sont assurés par bateau et les auberges (lieux d'étape)

majorité des parasites se rencontrent essentiellement dans les pays tropicaux, à cause des conditions climatiques mais de manque d’hygiène. Un parasite peut être constitué d’une ou de plusieurs cellules : cette caractéristique permet de les classer. Liste des différents parasites : CF POLY Toxi - infections alimentaires : Définition d’une TIAC (= toxi - infections alimentaires collectives (au moins 2 pers) : TIAC : apparition au même moment de troubles digestifs ou neurologiques similaires chez au

2 : LA POLITIQUE DE DISTRIBUTION ET DE COMMUNICATION Page 29 I. La Politique de distribution Page 29 1.1 Etape 1 : définir la stratégie Page 30 1.2 Etape 2 : Typologie des canaux de distribution Page 31 1.3 Etape 3 : liste et profil des distributeurs Page 33 1.4 Le choix du réseau de vente Page 34 1.5 Etape 4 : Contact avec les distributeurs Page 35 II. La Politique de communication Page 38 2.1 Etape 1 : le choix des cibles Page 40

 Le Supply Chain Management, cas de coca cola I- Introduction The Coca Cola Company Notre mission : offrir des boissons rafraîchissants qui Procurent du plaisir The Coca Cola Company s'est donné pour mission d'offrir des boissons rafraîchissantes qui procurent du plaisir. Plus d'un milliard de fois par jour, les consommateurs choisissent nos boissons pour se rafraîchir et se désaltérer et, à chaque fois, ils attendent une qualité optimale. Pour les satisfaire, nous devons

Étude de cas no 5 Heineken Netherlands B.V.: la réingénierie des SI et de la TI pour la gestion d’une chaîne logistique axée sur la clientèle Par Donald A. Marchand, Thomas E. Vollman et Kimberly A. Bechler, International Institute for Management Development (Suisse) En juin 1993, Jan Janssen, directeur financier de Heineken Netherlands B.V. et responsable des systèmes d’information (SI) et de la technologie de l’information (TI), avec Rob Pietersen, directeur des SI, se sont attelés à la lourde

pour le client : Qu’est ce qui différencie un restaurant 4 étoiles d’un fast food ? Qu’est ce qui différencie une paire de chaussures Chanel, d’une paire de chaussure achetée en grande surface ? Nous ne pouvons pas comparer la qualité de ces produits ou services qui ne répondent pas tout à fait aux mêmes attentes. Par contre nous pouvons être totalement satisfait de notre fast food ou de notre paire de chaussure tout en étant mécontents du restaurant 4 étoiles ou de notre paire de chaussure de luxe

 Les bases de Segmentation 12 Annexe 8  évaluation du segment 13 Annexe 9  tremplins de différenciation 14 Annexe 10  Analyse des variable du Marketing Mix 15 I- Présentation de l’unité Le Président Wilson est un Hôtel qui a rejoint la chaîne The luxury collection de Starwood par contrat de franchise le 1er Janvier 2000. Il s’agit d’un hôtel 5 étoiles de 230 chambres, comprenant 243 employés. Il est localisé à Genève (454'890 habitants dans le canton de Genève et 188'181 dans la ville