Livraison De Burger

McDonald's ont augmenté de 5,5 % au cours des deux années se terminant en 2007 à 21,6 milliards de dollars accompagnés d'une croissance des bénéfices de 36,2 % du revenu d'exploitation à 3,5 milliards de dollars. McDonald's vend principalement des burgers de bœuf, poulet et poisson ainsi que des frites, menus pour le petit déjeuner, sodas, milkshakes et desserts. La société a élargi l'offre avec des salades, wraps et fruits. En quelques chiffre McDonald's

Food Service, Credoc, Eurostaf) TEMPS RACCOURCI Les temps de consommation et de production sont de plus en plus courts. Les professionnels recherchent plus d’efficacité à l’heure de la demande instantanée. Temps de consommation, temps de livraison et de commande, temps de production, temps de service... Tout se réduit et s’accélère. Les restaurateurs doivent maîtriser le temps pour des clients impatients qui veulent être servis vite et bien. Ils doivent trouver des 4 EN MOTS «

produit du “Double Cheddar & Beef” pour pouvoir connaître les composantes du burger (compositions et allergènes). Cela va me permettre de pouvoir donner toutes les précisions nécessaires sur le produit en cas de questionnement chez le client. J’ai pu réaliser ma préparation en magasin grâce à l’outil 5B Keppner (bon produit/ au bon endroit/ en bonne quantité/ au bon prix/bon moment). La veille d’un jour de livraison, j’ai vérifié que toute la garniture du “Double Cheddar & Beef” soit bien livrée

humaine, le mode et culture managériale. ▪ Cas de l’entreprise A : Speed Burger Diffusion (Angers) La Société SPEED BURGER DIFFUSION, SARL au capital de 8000 €, immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés sous le numéro RCS Angers B401020516 ; Concept de restauration rapide original, SPEED Burger se démarque de l’offre développée par les opérateurs référents du burger et de la livraison. Dans le domaine de la restauration rapide, l’entreprise ne connait pas véritablement

McDonald's ont augmenté de 5,5 % au cours des deux années se terminant en 2007 à 21,6 milliards de dollars accompagnés d'une croissance des bénéfices de 36,2 % du revenu d'exploitation à 3,5 milliards de dollars4. McDonald's vend principalement des burgers de bœuf, poulet et poisson ainsi que des frites, menus pour le petit déjeuner, sodas, milkshakes et desserts. La société a élargi l'offre avec des salades, wraps et fruits5. Sommaire   [masquer]  * 1 Entreprise * 2 Histoire * 2.1 Débuts

relaxe). Il est à noté qu’en 2009, seule la restauration rapide a poursuivi sa croissance tandis que le secteur de la restauration n'a pas été épargné par la crise. ← la prospérité du développement des chaînes de boulangerie, de pâtisserie et da la livraison à domicile. 3. Les chiffres clés de la restauration en 2009 4,2% : la baisse de la fréquentation pour la restauration à table -0,6% : la baisse de la dépense moyenne par repas 30 milliards d'euros : le chiffre d'affaires de la restauration

Les viandes de race sont plus chères dû au fait que la qualité est bien meilleure. Cette viande est vendue pour les meilleurs restaurateurs. La viande de réforme est généralement utilisée pour être hachée, vendue par la restauration rapide (Quick, Burger King etc.…). En général, les viandes de race sont à 15€ HT le kilo contrairement à la viande de réforme qui est à 8€ le kilo. 4) Au Marché International de Rungis, le marché du poisson se fait au Pavillon des Produits de la mer et d’eau douce

« fast food » par excellence. Il s’agit en effet du poids lourd du secteur. McDonald’s est fortement spécialisé sur le produit « hamburger ». Burger King est la deuxième chaîne de restauration rapide derrière McDonald’s. Mais en France, la firme a fermé ses derniers restaurants en 1997, n’ayant pas réussi à « faire son trou » sur le marché français. Burger King est pourtant installé dans plusieurs grands autres pays européens voisins de la France (Royaume-Uni, Allemagne, Italie, Portugal), mais son

Réponse : GO ou NO GO Ex : Virgin et le Cola ; Apple et la musique : ils se sont lancés sur de nouveaux marchés Burger King s’est retiré des Champs : les Américains trouvaient que le marché Français n’était plus attractif = un stratège doit être visionnaire ; il sait déjà dans les an 80 que le marché du Burger va pas se développer en France. Pourquoi ? Problème culturel en France face au Burger + concurrence inattendue de Quick En technologie : IBM : pour les ordinateurs : il va falloir équiper la Chine

montre les points communs entre BWW et nos principaux concurrents ainsi que nos avantages. Concurrents Points communs Notre avantage Sport télévisé Restauration rapide style américain  Heures d’ouverture (12 à 12) Menu : grill, wings, burgers, salades Service à table 1 restaurant en Allemagne (à Francfort) Gamme de prix Cible plus large (familles, étudiants) Canapés Menu adapté au marché (+ porc – poulet, tartes flambées, bières locales) Evénements Restauration rapide Heures