Logistique Dans La Restauration Rapide

l’utilisation de la démarche et des techniques mais aussi l’état d’esprit du marketing. Effectifs de SEDNEM Service Nb. Employés Agents de maîtrise Cadres Atelier 29 0 2 Pièces détachées 3 1 Comptabilité 1 1 Service clients 3 1 Logistique 4 1 Assistante 1 1 41 2 5 Documents annexes à la situation professionnelle Annexe 1 : Charges quotidiennes et procédures Annexe 2 : Réparations types, et pièces remplacées (Extraits) Annexe 3 : Portefeuille d’achats (Extraits)

bénéfique sur la santé. Ils peuvent être industriels (ex. : le yaourt « Bifidus actif ») ou naturels (ex. : l'ail). • Les différentes formes de restauration La restauration a évolué avec le mode de vie des familles. La restauration traditionnelle en famille a progressivement laissé la place à la restauration collective et à la restauration rapide. Cette évolution a été favorisée par l’éloignement de plus en plus grand des lieux de travail, des écoles et par l’activité salariée des femmes.

.....................5 -1. La condition générale.................................................................................. ...5 -2. Des équipes performantes et leurs travaux......................................................6 -3. Une logistique importante...............................................................................7 -4. Ses clients........................................................................................................8 -5. La sécurité.................

INSTITUT NATIONAL DE TOURISME ET D’HOTELLERIE Option RESTAURATION RAPPORT DE STAGE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME D’ETUDE SUPERIEUR EN TOURISME ET HOTELLERIE PALISSANDRE HOTEL & SPA « LE FACTEUR HUMAIN A-T-IL UNE INFLUENCE MAJEURE SUR LA QUALITÉ DE SERVICE EN RESTAURATION ? » I SOMMAIRE INTRODUCTION GENERALE ................................................................................... 2 PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE .............................

4 Institutions Commerciales risques commerciaux sont ainsi entièrement assurés par l’exportateur et l’investissement énorme (amputé aux frais fixes liés au salaire), la mise en place d’une structure export domestique gérant les opérations logistiques et administratives liées à la vente. 3) La succursale Simple extension de l’entreprise exportatrice, constituant un service annexe et décentralisé, le statut juridique et fiscal de cet établissement est fonction du droit local. Cela dit, les

d’avions ont alors logiquement enregistré une forte diminution des commandes. Le secteur des assurances a aussi été bien touché du fait des pertes énormes qu’ont engendré les attentats du 11 septembre. La demande a fortement baissé dans l’hôtellerie-restauration, les agences de voyages et les entreprises du secteur touristique, et ce pas seulement aux Etats-Unis mais partout dans le monde. Il n’y a pas cependant que des aspects économiques négatifs : par exemple la demande à augmenter dans le domaine

d'Euros en 2010, en augmentation de 39,4% par rapport à l'année précédente »*. • Devant le fort potentiel de l'économie chinoise, les entreprises françaises peuvent renforcer leur présence sur le marché chinois, pour profiter de la croissance rapide de la deuxième plus grande économie du monde. Les entreprises françaises accélèrent aussi leur rythme pour entrer dans les villes chinoises de deuxième niveau, comme Qingdao, Changsha, Kunming et Xi'an, portées par le plan de pays visant à stimuler

repose sur les données relatives au marché, la concurrence et les perspectives du marché et du projet. Une étude technique qui présente les différentses spécificités techniques du projet en matière de travaux d'aménagement , d'équipements, des logistiques et des méthodes d'organisation et de travail ainsi que les prévisions des ressources nécessaires (humaines, financière). Ceci permet d'établir le schéma d'investissement et de financement. Une étude financière qui donne un aperçu sur l’exploitation

Ensuite, latéralement se trouvent la technostructure, et la fonction support logistique. Cf. http://fr.wikipedia.org/wiki/Henry_Mintzberg Exemple : pour une randonnée, le sommet stratégique est caractérisé par le guide car il a les compétences techniques et est force de décision. Dans un groupe de 10 randonneurs, il n’y a pas de ligne hiérarchique. Le centre opérationnel est l’ensemble des marcheurs. La logistique peut être assurée par des tierces personnes. La technostructure n’existe pas.

de spectacle vivant, elle est reconductible plusieurs années de suite sur le même site. Une résidence de création ou d'expérimentation suppose : - que la structure d'accueil puisse mettre à la disposition des artistes les moyens techniques, logistiques et financiers nécessaires à la création ou au travail d'expérimentation envisagé et s'impliquer activement dans la phase de production lorsque la résidence se conclut par une présentation publique. Les efforts doivent notamment porter, outre sur