Logistique Dans La Restauration Rapide

positifs et négatifs. Nous analyserons donc l’importance d’internet et ses conséquences sur notre façon de vivre. La communication internationale Peu importe la distance géographique entre les personnes, l’internet a rendu la communication plus facile et rapide. Il y a plusieurs applications mobiles et des sites, gratuits ou payants, qui proposent différents moyens de communication. Que ce soit le contact entre les collègues, les membres de famille ou des amis, l’internet a rapproché le monde entier. Aujourd’hui

Synergies CTFCI CHAMBRE TUNISO-FRANÇAISE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE BULLETIN D’INFORMATION - N° 82 - MAI 2011 www.ctfci.org Interview de M. Jaloul AYED, ministre des Finances DOSSIER EMBALLAGE DE TRANSPORT ET LOGISTIQUE INVESTMENT TUNISIA FORUM 16 - 17 juin 2011 EDITORIAL Foued Lakhoua Président de la CTFCI La Tunisie nouvelle, transition vers la démocratie a Tunisie qui a surpris le monde par la rapidité et la manière dont a été conduite la révolution, sera j’en

“ drive ” Auchan et Leclerc expérimentent le concept du “ drive ”. Les clients passent commande sur Internet et récupèrent leurs achats en magasin, sans frais de livraison. Commander des ailerons de poulet ou autres mets gastronomiques de la restauration rapide tout restant au volant de leur voiture, les Français ont fini par s'y habituer. Certains vont pouvoir appliquer ce concept du “ drive ” à leurs courses hebdomadaires. En effet, Auchan et Leclerc viennent de lancer deux sites marchands sur lesquels

baisse des coûts unitaires) suppose aussi aucun pbm logistique. Choix du type de réseau de vente le plus adapté à la commercialisation des ses prdts sur le marché cible en fonction des objectifs commerciaux et des moyens disponibles. 1.1.2 La fabrication locale. A un stade du développement, organisation de la fabrication des prdts sur le marché cible => création d’une filiale industrielle s’il y a : * Contraintes logistiques : prdts périssables ou faibles VA * Barrières douanières

sont souvent basées sur les concepts de vente. Par exemple la nébulisation des fruits et légumes chez Simply Market et d’autres enseignes - Evolution produit Des nouveaux produits sont régulièrement référencés. Comme les produits de consommation rapide avec les box « pâtes » par exemple qui permet de toucher un public plus large. - Des employés à la disposition du client Des employés présents en rayon pour renseigner et accompagner le client tout au long de son acte d’achat. L’accueil et la

des quantités produites importantes malgré des marges faibles. Si les marges unitaires sont réduites, l’entreprise se rattrape sur des volumes très importants grâce à un prix attractif. Exemples :  Le hard discount.  Les produits Bic.  La restauration rapide. Les avantages de la domination par les coûts pour les entreprises : - Augmenter le chiffre d’affaire - Augmenter sa PDM - Fidéliser et capter une nouvelle clientèle - Elimination ou affaiblissement des concurrents - On peut mener une stratégie

sont nécessaires à la fabrication des produits et des biens commercialisés par l'entreprise.  Les achats effectués à destination de la production et les achats de services divers consommés par les nécessités de l'exploitation en tant que support logistique, technique, administratif et financier de la production c- Analyse des familles d’achats L'analyse ABC consiste à distinguer l'essentiel de l'accessoire, c'est une application au niveau des achats de la loi universelle de Pareto dit loi des 80/20

s’expliquent en grande partie par le fait qu’il s’agisse d’une enseigne du commerce associé. Ce mode d’organisation, avec le recrutement de nouveaux adhérents finançant eux-mêmes la création de leur point de vente, permet souvent une croissance plus rapide du réseau que dans le cas du commerce intégré (Carrefour, Auchan, Cora). A l’inverse, ce mode de financement de la croissance pousse à la création de surfaces en moyenne plus petites. Le cas d’Auchan. Auchan est présent dans 11 pays. [pic]

verticale : Comparativement à d’autres modèles développés par les concurrents internationaux, le modèle de ZARA est caractérisé par un niveau élevé d’intégration verticale incluant toutes les phases du processus de la mode : création, production, logistique et commercialisation dans les boutiques du groupes Inditex. Tous les domaines d’activité sont caractérisés par une structure flexible et une forte orientation vers le client. La capacité d’adapter l’offre aux désirs des clients le plus rapidement

1 Université Abdelmalek Essaâdi Ecole Nationale de Commerce et de Gestion de Tanger UFR : Management des Organisations Mémoire de fin d’études Thème : STRATEGIE D’EXTERNALISATION DE LA CHAINE LOGISTIQUE GLOBALECAS DES ENTREPRISES INDUSTRIELLES DE TANGER Pour l’obtention du Diplôme des Etudes Supérieures Approfondies en Management Industriel Présenté par : RACHID EL FELAHI Encadré par : M. MOHAMMED AMINE M’BARKI Membres du Jury : M. MOHAMMED AMINE M’BARKI- Enseignant chercheur à l’ENCGT