Lysozyme

sphériques de 10 à 12 µm de diamètre. Le noyau possède deux à cinq lobes bien individualisés et le cytoplasme contient plusieurs types de granulations. Parmi ces granulations : - certaines, de nature sécrétoire contiennent préférentiellement du lysozyme, une enzyme qui détruit les coques des bactéries, ainsi que de la lactoferrine, qui inhibe la multiplication des bactéries. - d’autres sont des lysosomes impliqués dans le processus de phagocytose. Le granulocyte neutrophile, attiré par chimiotactisme

protéinase 3 (PR3), tandis que P-ANCA est causée par des anticorps dirigés principalement contre la myéloperoxydase (MPO). En outre, des anticorps antinucléaires (ANA) et des anticorps contre les antigènes cytoplasmiques granulaires la lactoferrine, le lysozyme, azurocidin, l'élastase, la cathepsine G, bactéricide augmentant la perméabilité / enzyme (BPI) montrer la dite ANCA atypique sur les neutrophiles fixés à l'éthanol. MPO est le plus souvent reconnu antigène dans P-ANCA et vascularite systémique primaire

molécule se recoupe, ne joue un rôle de singularité pour U? Et que la topologie relative des bassins des différents minima de U ne joue un rôle essentiel dans l'activité, enzymatique ou motrice, de la molécule ? L'étude récente de diverses enzymes (le lysozyme, par exemple) a montré l'aspect éminemment morphologique de bien des réactions enzymatiques ; on voit les molécules se palper, se pincer, se tordre, se déchirer presque comme des êtres vivants ; il ne faut pas s'en étonner ; dans la mesure où une

blouse – gants – coiffe – masques – lunettes. Les mécanismes de l’infection (Mr Ramé – Cadre formateur) 1. Citez quatre substances chimiques protectrices sécrétées par la peau ou les muqueuses. Réponses : Sébum, liquide lacrymal et salive (lysozyme), mucus, liquide gastrique, sécrétions cutanées et vaginales acides. 2. Énumérez les quatre signes caractérisant une inflammation. Réponses : Chaleur, rougeur, gonflement, douleur. 3. Nommez les cellules impliquées dans l’immunité non spécifique

le plus souvent relentie: la physiologie bacterienne n’est pas similaire. Les bacteries doivent lutter pour leur approvisionnement en nutriments, en fer, en vitamines mais aussi contre des produits bacteriens presents dans notre organisme tels que lysozyme et complement. Il faut aussi penser que, in vivo, la plupart des bacteries sont phagocytables par les macrophages et les polynucleaires. Sous l’action des antibiotiques la croissance pourra se ralentir (bacteriostase partielle), ou s’arreter totalement

organiques, ainsi qu’un ensemble impressionnant de molécules diverses. Les cellules immunitaires les plus importantes sont les lymphocytes et les macrophages. - Quelles sont les régions de l’organisme où se retrouvent normalement le mucus, le lysozyme, la kératine, un PH acide et les cils ? - Quelle est la fonction de chacun d’eux ? - Pourquoi les tentatives de phagocytose ne réussissent-elles pas toujours ? - Quels sont les facteurs qui augmentent ses chances de succès ? __________

antigènes ; secrétions à la surface des muqueuses va coller les antigènes pour ensuite les éliminer. =>c’est la flore commensale est secrété par les muqueuses. * La salive(pH acide), mucus bronchique et les larmes qui contiennent notamment le lysozyme, enzyme qui peut détruire les parois des bactéries * L’acidité de l’estomac détruit aussi un grand nombre de germes, et secretion basique du duodénum. * Les voies ORL, urinaires et génitales possèdent également des systèmes de protection :

bactérienne Les bactéries sont mises en croissance en milieu riche, sous agitation vigoureuse. La croissance est effectuée à partir d'une culture pure de micro-organisme. 2.2 Lyse cellulaire Les cellules sont traitées par le lysozyme qui affecte l'intégralité de la paroi cellulaire et provoque la formation de sphéroplastes; ce traitement est effectué en présence de glucose (qui permet la conservation de l'intégrité de ces structures) et du tampon tris-EDTA. 2.3 Elimination

prolifération et de sécrétion)  Cellules endocrines (VIP)  Cellules de Paneth (enzymes)  Cellules à mucus (goblet)  Cellules M (plaques de Peyer)  Entérocyte Les différents types cellulaires Cellules des cryptes :  Cellules de Paneth : sécrètent lysozymes, peptidases et Ig  Cellules Caliciformes: mucus  Cellules Endocrines (Sérotonine, Entéroglucagon, Somatostatine, Cholécystokinine (CCK), VIP, GIP, Substance P, Bombésine) P a g e | 22 Cellules caliciforme : Sécrète du mucus qui protège l’épithélium

de la mousse grâce à une dénaturation partielle de ces protéines au contact de l’air. Certaines protéines sont d’excellents agents moussants ; c’est le cas de la caséine bêta (lait et dérivés), de la gélatine (peau et os des bovins et porcins), du lysozyme (œuf et ovoproduits). À l’inverse, la matière grasse et notamment les triglycérides riches en acides gras saturés à moyennes et longues chaînes sont des agents antimousses qui nécessitent un renforcement de la dose d’agents moussants afin d’obtenir