Mamounia Hotel

vraiment démarré dans notre pays il y a quelques années et on constate une forte accélération depuis 4 ans. Tous les hôtels 5* se doivent aujourd’hui d’avoir un SPA, ce qui loin d’être le cas au Maroc et devient préjudiciable vis-à-vis de la clientèle étrangère. L’hôtellerie 4* commence de son côté à s’équiper. Il faut dire que le SPA intéresse désormais tous les segments de clientèle d’un hôtel, des voyageurs d’affaires aux couples de vacances. Les touristes étrangers deviennent de plus en plus exigeants

INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER Filière : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration Rapport d’étonnement Stage réalisé au sein d’El Minzah hôtel de Tanger Réalisé par : Dalila KARIM Classe : MOHR2/A Année universitaire: 2010 -2011 ROYAUME DU MAROC MINISTERE DU TOURISME, DE L’ECONOMIE SOCIALE ET DE L’ARTISANAT DEPARTEMENT DU TOURISME INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DE TOURISME DE

à l’horizon 2010. Le Maroc possède plus de 300 Hôtels de 1 à 5 étoiles, généralement on peut considérer que le bon confort débute à la catégorie 3*B, le luxe la catégorie de 4*B, à côte des établissement de 5*L, comme Complexe Palais des Congrès et Hôtel Mansour Eddahbi de Marrakech, dans lequel j’ai effectue mon stage. Plus les palaces comme la Mamounia et le Golf palace. Complexe Palais Des Congrès et Hôtel Mansour Eddahbi de Marrakech a été inauguré en 1986. Il

bienveillance, leur support inconditionnel, et leurs orientations fructueuses. Mais aussi les composantes de Royal Mirage parmi eux le Directeur général Mr.Lahcen Mahboubi et le Président général Mr.Khalil Allabouni, qui ont contribué à faire de cet hôtel une réalité et une réputation mondiale, et pour n’oublier personne je m’abstiendrai de mentionner d’autres noms. L’occasion se présente ici pour exprimer mes gratitudes les plus chaleureuses au corps professoral et administratif de l’école

Ce service doit faire l'objet d'un entretien journalier des matériaux pour les maintenir propres et en bon fonctionnement. Service comptabilité. Ce service est obligatoire dans chaque établissement quelque soit sa nature. Un hôtel est une petite entreprise, et il est donc légitime de se préoccuper de son chiffre d’affaires ainsi que de la tenue de sa comptabilité. Hôtelier ou restaurateur, vous aurez à enregistrer les opérations courantes d’achats de vos fournitures et les

lieux touristiques les plus connus. Sortant d’une licence de langues et voulant travailler dans l’hôtellerie, j’ai décidé de partir à l’étranger pour effectuer mon stage. J’ai obtenu mon apprentissage dans un des plus grands et un des plus luxueux hôtels de Bruxelles. Cette expérience d’une durée 4 mois m’a permis de découvrir deux principaux départements : la direction et la réception. I. Le Groupe Wordhotels L’Hôtel Le Plaza à Bruxelles fait partie du groupe hôtelier européen Worldhotels

informatique normé et déployé : ü Tous ü3 ü+ les sièges raccordés à Accortel 000 hôtels raccordés à Accortel 850 hôtels déployés Tars on-line ainsi que tous les bureaux de ventes et les call c e n t e r s ( e n v i r o n 7 0 % d u C A S o f i t e l, N o v o t e l , M e r c u r e e t I b i s ) ü Motel ü Les 6 et Red Roof Inns distribués par le même système de réservation (Accel) PMS de quasiment tous les hôtels filiales sont aux normes „ Chaque jour : 37 000 n u i t é e s réservées

choix de l’entreprise : Le PALAIS DES ROSES  Le « Palais des Roses » est l’un des hôtels prestigieux à Agadir, c’est un hôtel 5* A avec une forme juridique de société anonyme et emploi de façon permanente 350 employés, avec des contrats 6 mois renouvelables selon les besoins. Il est dirigé par une société spécialisée dans le domaine touristique « DLB » présidé par M.A.HAFIDI. Le « palais des roses » est un hôtel haut de gammes et un pôle touristique du Maroc grâce à la qualité des services qu’il

les tours de tables des hôtels et des stations touristiques, afin de | |les moderniser et leur donner la force nécessaire pour entamer l’aventure de l’internationalisation.| |Les décideurs de Goldman Sachs, l’organisation mondiale du tourisme et d’autres banques européennes | |spécialisées dans les investissements touristiques, ont raflé la vedette. Mais pas seulement eux. A | |leurs côtés, les grands fonds d’investissement touristiques tels que Marriott, Host hôtels Ltd, | |Blackstone,

Ouarer, responsable de la communication dans l’institut Goethe -Monsieur Kalojerakis Directeur de Steubenhof Hotel SOMMAIRE INTRODUCTION GENERALE P4 INTRODUCTION AU PREMIER CHAPITRE P5 Chapitre I : Présentation de l’établissement P6 Section 1: Présentation de la ville de Mannheim P6 A/Présentation de l’établissement Steubenhof Hôtel : P8 B / Organigramme de l’hôtel : P9 C/ Clientèle de l’hôtel P9 ❖ Clientèle par segment : P9 Section 2 : Les