Management Des Entreprises Cas France Cuisine

que le rôle pris par la restauration commerciale reste méconnu. La filière est ainsi un acteur clé dans l’aménagement du territoire et dans le dynamisme des petites communes. Elle constitue en outre l’un des facteurs d’attractivité touristique de la France. Dans le domaine social, elle joue aussi un rôle majeur d’intégrateur social, surtout chez les jeunes et les personnes sans qualification et propose, en parallèle, des formations qualifiantes. 6 Synthèse La filière est néanmoins aujourd’hui

marché A) Performances B) Les concurrents de Nestlé III. Nestlé et Développement durable 1. Commerce équitable 2. Ecologie Les sources Titre I : Présentation de l’Entreprise I. Historique Nestlé est une entreprise suisse. Elle est l'un des principaux acteurs de l'agroalimentaire dans le monde. Elle produit et commercialise un large éventail de produits et de boissons pour l'alimentation humaine et pour l'alimentation animale. Elle se veut l'un des principaux

Conditions de Travail 15 5. Autres contraintes 16 II - Management des ressources humaines 18 A) Différents styles de management 18 B) Importance n+1 20 1. Le style directif : 20 2. Le style explicatif : 21 3. Le style délégatif : 21 4. Le style Participatif : 21 C) Politique de rémunération 23 III - Analyse psychologique et illustration 25 A) Psychologie 25 1. Différents styles de reconnaissance 25 2. La pyramide de Maslow 27 3. Un cas précis : Les résistances aux changements 28 4.

et restauration Conakry (guinée). b) EXPERIENCES PROFESSIONNELLES: 2010-2011 : cuisiner au restaurant o-sésame bordeaux 20008-2009 : apprentis cuisinier au restaurant o-sésame bordeaux c) FORMATION EN RAPPORT AVEC LE PROJET : - CAP hôtellerie et restauration Conakry (guinée). d) ACTIVITE EXTRA SCOLAIRE : - Acteur comédien 3) PROFIL DE COMPETENCES : a) DOMAINE TECHNIQUE : Mise en place de la cuisine ; préparation des repas ; envoi des entrées, plats et desserts ; entretien du matériels

«convenience» haut de gamme Comme pour l’ensemble du secteur, la tendance pour les « produits convenience » est à la régionalité, aux ingrédients naturels et aux produits certifiés Bio. Les consommateurs privilégient les activités extérieures à la cuisine mais souhaitent toutefois déguster des plats qui font penser à une « préparation maison ». Par ailleurs, avec une augmentation de 2 son chiffre d’affaires de 3,2% entre 2010 et 2011 , la branche traiteur (party-service et cantines) est en pleine

TABLE DES MATIERES : Introduction 3 Partie 1 : La diversité ou l’autre nom de la réalité : 7 I. La diversité au cœur des discutions publiques : 7 II. Une notion valorisée : 7 III. Une Prise de conscience des dysfonctionnements : 8 IV. Les entreprises pénalisées en France mais aussi à l’Etranger : 9 V. La diversité est un enjeu économique et stratégique capital : 9 VI. Ou Commence la diversité ou s’arrête-t-elle? 9 VII. Les deux ennemis de la diversité : 9 Partie 2 : L’intérêt de la diversité pour l’entreprise :

1998 Le marketing en PME manufacturière : les pratiques de quelques entreprises lorraines lors du développement de produit Jean-Luc HERRMANN Maître de Conférences en Sciences de Gestion Centre Européen de REcherche en Management des Organisations (CEREMO) Université de Metz - France Jean-Luc Herrmann Institut Universitaire de Technologie de Metz Départ. Techniques de Commercialisation Ile du Saulcy 57 000 METZ (FRANCE) tél. : 03.87.31.51.52 fax : 03.87.31.51.72 e-mail : herrmann@iut.univ-metz

réussir. 4. Présenter un budget (incluant un budget de caisse) le plus détaillé possible. 5. Présenter vos solutions de rechange et comment vous vous êtes préparé pour faire face aux différents risques. 6. Montrer votre marge de manoeuvre pour le cas où le démarrage de votre restaurant ne se ferait pas aussi rapidement que souhaité. 7. Présenter votre équipe tout en spécifiant les apports de chacun. 8. N’ayez pas peur de faire un pré-test de votre plan en le proposant par exemple à un homme ou

désormais exerþables qu'à compter du 1er janvier 2012. Les autres conditions et modalités d'exercice des options d'achat et de vente ne sont pas modifiées. 2009 : Elargissement du site La zone de livraison du site s'étend aux autres grandes villes de France (Lyon, Nice, Marseille, Bordeaux, Nantes, Rennes, Toulouse, Montpellier, Dijon). Monoprix reste la copropriété de Casino et Galeries Lafayette jusqu’en 2012 Activité cœur de métier Organisation de Monoprix II.2. Métier du groupe Monoprix

nouveaux sont mis au point, un vaste mouvement de progrès se met en marche. Cela est vrai dans tous les pays industrialisés, où différentes méthodes sont proposées aux acteurs du bâtiment, au-delà de la réglementation qui se durcit régulièrement. En France, après les approches sectorielles, partant notamment de l’énergie ou des matériaux, la démarche HQE traduit cette nouvelle donne : réaliser des bâtiments sains et confortables dont les impacts sur l’environnement soient les plus maîtrisés possibles