Marché Alimentaire Hors Foyer

- - - - - - - - - - - - - - - - - p.11 III) L’évolution générale du secteur jusqu’au marché actuel - - - - - - - - - - p.13 1. Les parts de marché - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p.13 2. Comparaisons des stratégies - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -p.14 3. Les marchés à part : le marché des glaces - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p.16 IV) Les évolutions possibles

I.U.T GENIE BIOLOGIQUE OPTION DIETETIQUE UNIVERSITE TOULON LA GARDE RAPPORT DE STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE AU CENTRE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE MALOUET DE TOULON Nicaud Marie-Charlotte Année : 2015-2016 marie-charlotte.nicaud@wanadoo.fr Remerciements Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m'ont aidé lors de la rédaction

Le marché des soupes froides :Marché de niche - Marché compliqué en France, car culturellement, la soupe est très présente mais exclusivement dédiée à la saison hivernale. -Ce marché alimentaire progresse chaque année grâce à Alvalle et s’adapte aux tendances : apparition de soupes froides pour la saison estivale (gaspacho, mélange fruits/légumes ; soupes glacées), innovante dans les parfums proposés... -Constituées d’au moins 85% d’eau, elles participent à notre hydratation quotidienne. Certaines

3 . L'offre sur le marché francais des eaux embouteillés A - La forte concentration de l'industrie française L'industrie française des eaux embouteillées est très concentrée puisque les groupes Danone, Perrier-Vittel Groupe Nestlé et Castel réalisent environ 90% de la production. La multiplication du nombre de sources exploitées, depuis plusieurs années déjà, ne remet pas en cause cette domination. Très souvent, ces petites sources sont diffusées au niveau régional et pour le compte de distributeurs

stress, conditions de travail, temps et qualité de repos, équilibre alimentaire, conditions sociales etc… La vie moderne influe t’elle sur la santé et le bien-être ? Sommaire  I- Les conditions sociales 1) Les 30 Glorieuses 2) Depuis la crise… II- Le repos hebdomadaire 1) Au travail 2) Au foyer III- Le stress, les conditions de travail 1)

Le bas de gamme désigne des produits de moindre qualité, par exemple les « premiers prix » qu’on trouve chez les distributeurs alimentaires. Le moyen de gamme propose des produits de qualité à prix moyen. Le haut de gamme désigne les produits au prix le plus élevé dans leur catégorie. - - Une stratégie de « Premium Price » consiste à prendre des parts de marché importante par une proposition de valeur qui met l’accent sur les bénéfices de l’offre plutôt qu’elle ne joue les prix les plus

garantir l'origine d'un vin. Elle crée les conditions d'une concurrence loyale pour les producteurs et la garantie d'une origine certifiée pour les consommateurs. Le succès du concept d'AOC s'étend en 1990 à l'ensemble des produits agricoles ou alimentaires bruts et transformés. L'AOC est régie par un décret qui homologue le cahier des charges du produit et la délimitation de son aire géographique. La vigne En matière de cépages, la diversité et l'adaptation au terroir sont de règle. Parmi

Enjalbal Delphine Malé Fanny Dubois Bertrand 2003/04 SOMMAIRE I. Ferrero France : pour chaque moment, un produit Ferrero : ................................... 5 A. Marché de la pâte à tartiner :........................................................................................ 6 B. Marché des pâtisseries individuelles :........................................................................... 6 1. Kinder Délice : ...................................................................

Vietnam, habités par les Chams et les Khmers. Un nouvel état fut fondé au Sud, avec un régime militaire contrôlant le processus de colonisation. Avec la contribution des immigrants venus de Chine et des commerçants européens, il était plus ouvert sur le marché extérieur que celui du Nord, qui restait auto-suffisant et tourné vers l’intérieur. La société vietnamienne, liée à la production du riz, se composait de deux éléments principaux : l’État central et la communauté villageoise qui jouissait d’une certaine

LE MARCHE DES SENIORS  Potentiel, spécificités, secteurs clés MÉMOIRE DE MASTER 1 MARKETING Problématique : En quoi le marché des Séniors constitue-t-il une opportunité pour les entreprises et quels leviers mettre en œuvre ? INTRODUCTION I- Qui sont les séniors ? A- Tentative de définition B- Données démographiques C- Quels critères de segmentation adopter pour cette population croissante ? II- Le marché des séniors : pourquoi s’intéresser à cette cible ? A- Le