Marché Biscuit Sucré

LES RECETTES DE CYRIL LIGNAC SOMMAIRE Biscuit coulant au chocolat avec son caramel de passion-mangue .................................................................................. 3 Beignets de banane et de noix de coco ................................................................................................................................ 4 Brochettes de boeuf, tomates confites, courgettes poêlées à l'huile de vanille....................................................... 5 Brochettes

I. Analyse Externe : Etudier le marche A. Différent marchés : a) Marché Principal : chocolat Nestlé, Côte d’Or … b) Marché environnant : si besoin c’est d’avoir du sucre, alors on peut mettre les biscuits, confiserie … c) Marché générique : le plaisir Marché français du chocolat Commentaire : En France, en 2010, les tablettes mènent en termes de quantité de vente, représentant ainsi plus de 30% du marché de chocolat juste devant les confiseries avec 26%. A elles seules, ces

l’entreprise bonne maman reflète-t- elle un changement des modes de consommation ? Dans une première partie nous analyserons le marché de la confiture, puis nous nous intéresserons plus particulièrement à Bonne Maman, enfin, nous étudierons la stratégie de diversification de cette marque. I/ Le marché de la confiture 1/ Analyse PESTEL L'environnement politique du marché de la confiture se rapporte en grande partie à celui de l'agroalimentaire. Dans ce domaine, l'Europe est en train de changer ses

CAILLON Jennifer MARKETING Etude de cas : Sommaire 1 Introduction…………………………………………………………………………………...3 I. Analyse de l’environnement………………………………………………………………4 A. Les marchés cibles………………………………………………………………….4 B. Les externalités……………………………………………………………………...5 II. Une gamme de produits compétitive………………………………………………….. .6 A. …par sa diversité……………………………………………………………...…. 6 B. ...par ses innovations……………………………………………………………...7 III. Des circuits de distribution opérationnels……………………………………………

Travail à effectuer 1. Réaliser le diagnostic externe du marché de la confiture 2. Établir le diagnostic interne de la confiture Bonne Maman 3. Déterminer la position concurrentielle de la confiture Bonne Maman à l’aide du modèle de Porter 4. Proposer de nouveaux secteurs de diversification à la marque Bonne Maman Comment créer de la valeur dans un marché banalisé ? De la grande stratégie dans un petit pot de confiture... Auteur : Jacques Lendrevie pour mercator.fr (© DUNOD Editeur) 1.

En effet, l'industriel a misé sur le haut de gamme : tous ses produits étant sans colorants ni conservateurs et de bonne qualité. Avec des prix alignés sur ceux de ses concurrents : environ 2 euros le pack de 4 pots de yaourts. Sur le marché de la confiture, les prix et les formats sont très variables, ce qui brouille les repères des consommateurs. Ainsi on trouve une profusion de pots (350g, 370g, 450g, 500g, 750g...) et les prix varient sensiblement selon le coût des fruits : par exemple

Le marché de la confiture SOMMAIRE Introduction ANALYSE DE LA SITUATION I°) Analyse du marché et les consommateurs 1. Environnement du marché 2. Taille, structure et tendances d'évolution du marché ✓ Segmentation du marché ✓ Forces en présence: * Parts de marché * Notoriété et image 3. Distribution 4. Consommateurs ✓ Définition des cibles ✓ Occasions de consommation ✓ Comportement du consommateur: * Motivations et freins

TD n°2 : le marché du chocolat La société ROLLIN fabrique et commercialise du chocolat en tablettes et des confiseries de chocolat. Elle souhaiterait éventuellement élargir son offre. Afin de l’aider à prendre sa décision, son directeur commercial vous demande d’analyser le marché du chocolat en général et plus particulièrement le marché du chocolat vendu en grandes et moyennes surfaces alimentaires. A l’aide des informations fournies en annexe, analyser le marché du chocolat (offre, demande)

page 8 � Annexe n° 7 : Les chocolatiers affûtent leurs armes page 9 � Annexe n° 8 : Aiguebelle : une tradition de qualité page 9 � Annexe n° 9 : Aiguebelle se réoriente vers l'export page 10 � Annexe n° 10 : Aiguebelle propose des bonbons sans sucre page 10 � Annexe n° 11 : Les gammes de produits de la Compagnie Chérifienne de Chocolat page 11 à 12 � Annexe n° 12 : Annonce légale parue dans "La Vie Économique" page 13 � Annexe n° 10 : Données relatives à l'opération de publipostage envisagée

Bonne Maman | ° Bonne Maman compte parmi les marques qui, représentant la France à l'étranger, est aujourd'hui la référence de confiture traditionnelle dans le monde entier.  Bonne Maman, "Un doux parfum d'antan"  ° Recette:  Fraises-sucre-sucre roux de canne et éventuellement gélifiant : pectine de fruits-acidifiant : acide citrique si les fraises n'en contenaient pas suffisamment. Confiture préparée avec 50g de fraises pour 100g. La teneur totale en sucres est de : 60g pour 100g. Conservation