Marché Bière Analyse Pestel

brassicole un secteur en pleine « fermentation » A) Analyse du marché mondial de la bière D'un point de vue économique, le marché peut être défini comme un ensemble de produits présentant entre eux une forte substituabilité au niveau de la demande et de l'offre. Mais nous retenons à notre niveau que le marché est le lieu où l'ensemble des demandes et des offres se rencontrent. Dans le cas présent, de 2005 à 2008, la production mondiale de bière a progressé de 14 % pour atteindre 1.8 milliard d’hectolitres

par distillation, suivie éventuellement d'une macération ou d'une infusion de matières premières agricoles. Ces procédés de fabrication distinguent les spiritueux des boissons alcoolisées produites par fermentation (bière, vin, cidre). Politique ANALYSE MACRO-ENVIRONNEMENTALE PESTEL OPPORTUNITES MENACES - La réglementation de la distribution et de la commercialisation avec un contrôle en aval de la part des pouvoirs publics; on constate qu’il est devenu de plus en plus strict depuis une

Analyse quantitative - Volume actuel de vente d’alcool pur dans le monde en 2005 (Dernière étude) est de 45,5 milliards de litre d’alcool pur soit une moyenne de 7 litres par an et par Habitants dans le monde. - Les plus grands consommateurs sont les Européens (incluant les Russes) avec une consommation de près de 13 litres/an d’alcool pur par habitant et les plus petits consommateurs sont les africains avec une moyenne de 5 litres. - Le marché de l’alcool est en constante progression avec une

Environnement Externe Analyse PESTEL | | Politique | Influence de Etats : politique commerciales fortes pour certains pays (ex : Inde, Chine, Brésil), progression des investissements en chine.Fortes taxes sur l’alcoolBarrières de douanes en AsieLois contre l’abus d’alcool : campagnes pour sensibiliser la population contre les dangers de l’alcool au volant et sur la santé : diminution de la consommation | Economique | Forte évolution du PIB (ex : baisse de marché en Grèce)Incertitude économie :

Entreprise Communication antérieure du groupe Heineken Chiffre d’affaire SWOT Distributeur Les Ressources externes L’offre la segmentation PESTEL Les concurrents Historique du marché La consommation de bière Profil du consommateur de bière en France: Des consommateurs au profile différents Habitude de consommation Ou consommer ? Que pense t-il de la bière Avant toute chose… Liste des ressources a trouver pour le lancement d’un produit chez Heineken Liste des ressources internes: - Descriptif

Réalisé par: Badr FADIL Augustin HOUETTE Pascal QUERAUD Larissa FOURN Année universitaire : 2010/2011 Introduction I- Analyse externe 1) Présentation du marché a. L’offre b. La demande c. La distribution 3 4 4 4 6 7 9 12 15 18 2) Analyse du macro-environnement : PESTEL 3) Analyse concurrentiel : Porter 4) Segmentation 5) Opportunités et menaces II- Analyse interne 1) Présentation de Kronenbourg 2) Marketing Mix a. Produit b. Promotion c. Prix d. Distribution 19 19 20 20 21 22

ETUDE DE CAS : PERNOD-RICARD INTRODUCTION Le marché des vins et spiritueux se caractérise par des produits aux aspects similaires mais aux spécificités bien particulières. En effet, les boissons alcoolisées se scindent en deux grandes familles : le marché des boissons fermentées pures (vin, bière, cidre) d’une part et le marché des spiritueux d’autre part. Le vin désigne ainsi la boisson issue de la fermentation du raison, tandis que les spiritueux désignent des boissons issues de la distillation

Introduction Analyse Externe 1 PESTEL [pic] Politique: Le risque politique est minimum : 1 sur l’échelle de Ducroire Economique: - Baisse de la consommation de la bière de 25% en 25 ans dû à une baisse du pouvoir d’achat - Baisse de 22% de la consommation en 7 ans dans les bars et cafés - Risque commercial moyen (B sur l’échelle des risques commerciaux de Ducroire) - Croissance moyenne du PIB (%) : 1,7 - PNB (Mio USD) : 2 702 180 - Population

améliorerInsuffisantMarketingApprentissages critiques1.1 analyser l'environnement d'une entreprise en repérant et appréciant les sources d'informations (fiabilité et pertinence)1.2 Analyser les contraintes physiques liées au changement climatique sur un secteur d’activitéIdentifier au travers d’exemples les leviers d’adaptation du secteuren mobilisant des sources fiables J’ai précisément caractérisé le marché étudié : la catégorie de produit est définie, la taille du marché est quantifiée, les tendances d’évolution

Dossier n° 88 BORDEAUX ROSE L’AUTRE ROSE Equipe : Laurence JACQUIN Bruno GEAY Lucas ARENAS Emma CASSAGNE Guillaume BERTIN SOMMAIRE Introduction Partie 1 Déterminer le contexte économique du Bordeaux rosé : ……………………. 1) PESTEL…………………….. 2) MATRICE SWOTT………… 3) Marketing mix, 4P…………... 4) Conclusion…………………… Partie 2 : Sondage et Diagnostic……. Conclusion………………… Partie 3 : Préconisations…………….. Sources………………………………. Annexes……………………………… INTRODUCTION Dans notre