Marché Des Bonbons

 Introduction I / Analyse du marché des boissons énergisantes A ) Analyse externe du marché des boissons énergisantes : Item Fait constaté Opportunité / Menace MACROENVIRONNEMENT Environnement : Economique Socioculturel Marché de niche, récent et en croissance depuis les années 2000 (+10% en 2010) Marché des boissons non alcoolisées : secteur dynamique et compétitif Faibles coûts de production Femmes :

: •   Les samoussas: originaires du nord de l’Inde, ce sont des beignets en forme de triangle, composés d’une farce de légumes et de viande ou de poisson. Le tout est relevé par des épices et enfermé dans une pâte fine avant friture. •   Les bonbons piment:  vraisemblablement importés par la communauté indo-pakistanaise au XIXe siècle, ces beignets sont confectionnés avec des lentilles ou des pois du Cap réduits en purée et assaisonnés. Avec cette pâte, on façonne des sortes de palets ou boulettes

2008 1 Sommaire  Marché français du chocolat  Consommation de chocolat en France  Fabrication et ingrédients du chocolat  Les matières grasses utilisées  Compositions lipidiques des chocolats  Contribution du chocolat aux apports quotidiens en énergie et lipides  Optimisation nutritionnelle des chocolats  Engagements nutritionnels de la profession 2 54 entreprises qui représentent plus de 95% de l’activité de la profession 3 Le marché français du chocolat  L’univers

Sucettes santé DAS 4 : Pastilles SMINT DAS 5 : Bonbons Deuxième question : 5 Forces de Porter : Intensité de la concurrence : Le marché de la confiserie décroche (- 3,9% en valeur en 2005) une concurrence immense (Cadbury, Solinest, Haribo, Andros…) émergence des produits sans sucre ou allégés en sucre. Il va sans dire que le marché de la confiserie est atomisé et a besoin constamment de nouveautés. Nouveaux entrants : C’est un marché ouvert avec peu de barrières à l’entrée (peu d’investissements

Chiffres-clés 2011 1. Le Marché Français de la confiserie (1) 2011 1 070 Millions € 171 800 tonnes Valeur (chiffre d’affaires HT) Tonnage 2010 1 011 Millions € 164 900 tonnes (1) Total des ventes France des entreprises du secteur = Fabrications – exportations + importations validées au 31/03 de chaque année Source : Syndicat National de la Confiserie d’après enquête auprès des adhérents et non adhérents 2. Répartition de la production par grandes catégories (1) 3. Evolution

L’environnement marketing : SWOT du marché de la confiserie. 1. Le microenvironnement : Est par définition : «  les acteurs proches de l’entreprise qui influent sur sa capacité à approvisionner ses clients, à savoir l’entreprise elle-même, les fournisseurs, les intermédiaires de marché, les clients, les concurrents et les différents groupes d’influence. » 1.1 Les forces: * Le grignotage fait partie d'un nouveau mode d'alimentation * Forte progression du goût fruiter au

L’entreprise en elle-même : Capitalisation : 69,62 Mds € (1mars 2013) Dette : 41 M € (2010) Chiffre d’affaires : 22.46 Mds € (2012) +6.2 % Résultat net : 2,868 Mds € (2012) +17.6 % Rang : Leader du marché des cosmétiques. Effectif : 68 900 (2010). Actionnaires : 151 Actionnaires ou filiales Famille Bettencourt : 30,9 % Nestlé : 29,7 % Investisseurs institutionnels non-résidents : 21,8 % Investisseurs institutionnels résidents : 9,3 %

franc succès chez les 18 -30 ans, les mangas des années 80 sont également très prisés. Ou encore, pour les confiseries, la marque Kinder axe sa communication sur les jeunes adultes. Cette "consommation régressive" présente un réel potentiel sur le marché français. Leur mode de consommation Les adulescents adoptent des modes de consommation régressifs dans des situations particulières, notamment pendant leurs loisirs en groupe. Ainsi, les occasions de consommation de confiseries "pour enfants"

Parts de marché sur la confiserie de sucre en GMS [M. R.] 8 Janvier 2010 Parts de marché sur la gomme |  |% CA |Evol. 1 an | |Cadbury (1) |49,4% |+ 1,7 pt | |Wrigley (2) |34,6% |- 0,5 pt | |Mentos Gum |15,5% |- 1,6 pt | |Autres |0,4% |+ 0,2 pt | (1) Hollywood

* Marché. Nous avons dit précédemment que Cadbury France est placé deuxième sur le marché de la confiserie mondiale. Nous allons voire plus précisément la position de chacun de ses types de produits sur le marché Français : Sur l’hexagone Cadbury se place numéro 1 de la confiserie : ses chewing gum, ses bubble-gum, ses bonbons en sachets détiennent la première place sur le sol français. Puis les poudres chocolatées, la petite confiserie de poche quant à eux se place à la deuxième place. Enfin