Marché Des Bonbons

Top 10 de nos bonbons préférés qui ont révolutionné l’histoire du « bonbec » Par Un topiteur | 28 juil 2010 | (Siège d’un géant de la confiserie, 10 octobre 1986, 9:10 AM). « Messieurs, je crois que nous avons mis au point le bonbec de demain. Vous pouvez voir le détail du concept sur ce paperboard. »- « C’est incroyable! ».- « Et c’est un bonbec? ». - »C’est la confiserie de l’an 2000! »(…). Florilège des petits pas pour l’homme, mais des grands pas pour la confiserie. Le Malabar bi-goût

aimeriez-vous voir sur le lieu de vente? ← Quelles promotions? (2 pour le prix d’1, bon de réduction...etc) □ Prix ← Que pensez-vous des prix sur les confiseries ? ← Comment percevez-vous l’évolution des prix sur ce marché ? ← Le prix affect-t-il votre décision d’achat ? ← A partir de quel prix estimez-vous qu’un paquet de confiserie serait trop cher ? ← Quel est le prix en-dessous duquel vous n’achèteriez pas un paquet de confiserie

un beau succès. [pic]   [pic] 1944 - Utilisation des premières machines à emballer / 1929 - Franck Mars ouvre une usine ultramoderne à Chicago La voie lactée [pic] Forrest Mars 1904-1995 Franck C. Mars n'a pas vingt ans quand, vendeur de bonbons, il ouvre, en 1902, une confiserie à Minneapolis. Il peut ainsi proposer aux enfants - des prescripteurs loin de sommeiller ! -, mais également aux adultes, les recettes qu'il apprit à confectionner avec sa mère dans la cuisine familiale, quand, victime

| | |Produits | | |Bonbons gélifiés (produit phare : l’ours d’or) | | |Guimauves |

feu doux, privée d'humidité, affinée. Je suis raffraîchissante, digestive, et c'est là tout l'important, car je suis parfumée d'un zeste d'essence de menthe, touche finale à mon chic presque anglais.» Qui suis-je ? La Bêtise de Cambrai est un bonbon à la fine menthe Mitcham née au XIX ème siècle à la suite d'une erreur de l'apprenti confiseur Afchain qui aurait mal dosé sucre et menthe et aurait insufflé de l'air dans la pâte par inadvertance. Cependant c'est en grande partie grâce à cette «bêtise»

Table des matières Introduction 3 Objectifs 3 Méthodologie 4 Marché 5 Qui consomme les pastilles et pourquoi? 8 Hypothèses 8 Analyse des théories 9 Lieux de distribution 9 Valeur nette perçue 10 Modulation 11 Analyse des stratégies de gestion du prix 12 Conclusion 16 Limites 17 Bibliographie 18 Annexe 1 21 Annexe 2 23 Annexe 3 25 Annexe 4 31 Annexe 5 33 Annexe 6 37 Annexe 7 41 Introduction

Cliquez ici pour avoir accès à la partie 2 du document Auteurs : Anne Laure Matei Camille Introduction Partie 1 Présentation de la société 1- la société: points forts/points faibles A- points forts B- points faibles 2- analyse du marché des distributeurs alimentaires A- opportunités B- menaces Partie 2 Analyse de la force de vente 1- description de la force de vente de Dismatic 2- taille et objectifs de la force de vente 3- structure et répartition géographique de la force

L’industrie alimente l’essentiel du marché français de la confiserie : • • 80% en grandes surfaces 20% en boulangeries, détaillants spécialisés, stations-services, kiosques, etc. Source : Syndicat National de la Confiserie (estimation) 2 - Les Catégories de Produits Et en volume (% du marché français en valeur) 2009 2008 Les grandes catégories de produits en 2009 (% du marché en volume) Spécialités 5,3 % régionales et traditionnelles • • • • • Bonbons et sucettes Chewing-gum(1) (1)

- Le prix……………………………………………………………p 7 - Le réseau de distribution…………………………….p 8 - La communication……………………………………….p 9 Conclusion………………………………………………………………….p 11 Sources……………………………………………………………………….p 11 La consommation de bonbons, en France, représente une moyenne de 2,6 kg par personne et par an. Les Français sont de plus faibles consommateurs que leurs voisins européens : les Danois en consomment 6,4 kg, les Allemands, 5,7 kg et les Anglais, 5,2 kg par personne et par an

Monsieur FAUCHILLE Fils, directeur de l' usine, voulant utiliser un sur plus de cacao, ont l' idée d' associer le cacao et le caramel dans une recette originale. La légende veut qu’une des machines de l' usine se soit déréglée, donnant naissance à un bonbon d'une longueur inhabituelle. Il s'agit d'un caramel en forme de barre, que l'on baptise : CARAM'BAR On a partager le projet en 4 grands points , - Politique du prix - Politique de la distribution - Politique de la promotion - Politique du produit