Marché Des Chaines De La Restauration Commerciale

Distribution des Produits Surgelés en RHF Un monopole pour les Grossistes Sur un marché de la CHD dont le montant des achats alimentaires a atteint 24,7 mrds €, c'est la famille des produits surgelés / crèmes glacées qui a connu la plus forte croissance en valeur: +4,5% en 2010 pour des achats à 4,15 mrds €. Amélioration qualitative des préparations, gammes innovantes, facilité de mise en oeuvre, offres tarifaires compatibles avec les budgets des restaurants sont autant d'atouts qui attirent les

LA SEGMENTATION CLIENTÈLE Objectifs  Introduction  Définition  Les différentes phases de la segmentation  LES CRITÈRES DE SEGMENTATION DU MARCHÉ  ÉTUDE DÉTAILLÉE DES DIFFÉRENTS SEGMENTS  L'ANALYSE SEGMENTÉE DE L'ACTIVITÉ  LES BESOINS DES CLIENTS HIÉRARCHISES SELON LE PRINCIPE DE MASLOW Objectifs L'objectif de ce module est de connaître sa clientèle pour répondre à ses besoins. Introduction Le client est la personne physique ou morale qui utilise les services d'un

Stratégie de développement de kfc [pic] Economie et gestion 2ème année Introduction KFC : Kentucky Fried Chicken est une chaîne de restauration rapide américaine basée à Louisville dans le Kentucky. Elle fut crée par Harland Sanders qui est depuis son plus jeune âge passionné par la cuisine. Il constitue sa nouvelle société, qu'il nomme Kentucky Fried Chicken en 1952, dans le but de commercialiser la recette secrète de marinade et de préparation de pièces de

  Bassez Charlotte Favier Edouard Le Foulgoc Marion Moussard Mathilde                   SKEMA Business School - Lille 1   SOMMAIRE PRESENTATION DES BOULANGERIES PAUL I- ANALYSE INTERNE A- CHAINE DE VALEUR INTERNE B- ANALYSE DES RESSOURCES DE L’ENTREPRISE. II- ANALYSE DES PORTEFEUILLES D'ACTIVITES (MATRICE A.D. LITTLE) III- ANALYSE EXTERNE A- LES 5 FORCES DE PORTER B- LES CONCURRENTS IV- SWOT V- RECOMMANDATIONS A- POUR LE GROUPE : B- POUR

[***] SOMMAIRE STRATEGIES COMMERCIALES • Standardisation Le taylorisme chez McDonald’s • L'adaptation aux marchés • Une diversité de produit • Stratégies : attirer clients STRATEGIES TERRITORIALES • McDonald’s dans le monde La croissance internationale STRATEGIES DEVELOPPEMENT • Expansion de McDonald’s • Une démarche citoyenne • Importance des franchises QUELQUES DATES CLÉS DOSSIER COMPLEMENTAIRE MCDONALD’S STRATEGIE CONCLUSION STRATEGIES COMMERCIALES STRATEGIES DEVELOPPEMENT

SOMMAIRE Première partie : Le Maroc I) Etat du marché II) Motivations III) Freins IV) Réglementation Deuxième partie : Algérie I) Etat du marché II) Motivations III) Freins IV) Réglementation Troisième partie : Etude commerciale I) Habitudes et spécificités de consommation de la population africaine II) Modification à apporter au produit en fonction de la demande : plan de marchéage I) Etat du marché Population : 34 860 000 habitants (estimation

Strategie et gestion commerciale EPREUVE - E5 Coefficient 5 MAC DONALD’S ELEMENTS DE CORRIGE DOSSIER 1 : MAC DONALD’S SUR LE MARCHE DE LA RESTAURATION (Annexes 1 à 4) 1. Le marché français de la restauration 1. Facteurs d’évolution du marché ▪ La situation du marché : 12,3% de croissance seulement depuis 8 ans, 30 milliards d’euros en 2000 , le secteur est tiré par les chaînes (20% du marché français, 62% de croissance depuis 1992) a connu un ralentissement en 1999

I- DESCRIPTIF DE L’UNITE COMMERCIALE PRESENTATION GENERALE Identification de l’unité commerciale Le Novotel Château de Maffliers est une Société en Nom Collectif (SNC), c’est une filiale faisant partie du groupe intégré Accor. Le groupe Accor détient le capital de l’établissement. L’établissement compte plusieurs secteurs d’activité : l’hôtel, le restaurant et le MICE (séminaires et conventions). Historique Novotel château de Maffliers En 1964 le Château abandonné fut racheté par la Caisse de

salariés et bénévolesMoyens matérielles : local, table, cageot, étagère, boite de conserveMoyens financiers : dons, subvention de l’Etat4- Calculez la part de chaque famille d’activités du marché CHRD à partir du document 1 (détaillez vos calculs) 2 points :Document 1 : Famille d’activités du marché CHRD 5- Citez 6 activités possibles des entreprises de l’hôtellerie selon la NAF (1.5 point): 6- Citez les trois questions à se poser pour choisir son statut

 Plan du rapport 1. Introduction & problématique 2. Analyse externe Analyse PESTEL 5(+1) forces Concurrents directs 3. Analyse interne Ressources rares et compétences fondamentales Analyse de la chaine de valeur 4. Stratégie actuelle de l’entreprise 5. Conclusion & recommandations stratégiques Introduction Darégal est une PME familiale crée en 1887 à Milly la Foret, ville réputée pour sa culture des herbes aromatiques et médicinales. L’arrière-grand-père de Luc Darbonne, PDG de l’entreprise