Marché Du Chocolat Haut De Gamme

glacée Bacs Bacs Bâtonnets Délimitation géographique Sucettes Tubes Sucettes Cornets INTRODUCTION Produits météo-dépendants dont les ventes sont fortement saisonnées Marché très innovant Problématique : Comment maintenir le marché des glaces dynamique ? Dessert préféré des français Le marché des glaces est un marché très concurrentiel 84% des français en consomment La glace se présente sous différentes formes:  Cornets  Bacs  Pots  Bâtonnets … PRÉSENTATION DE LA FILIÈRE: QU’EST CE

Idées de Business Création Restaurants : 17 formules qui cartonnent Vous en avez rêvé, ils l'ont fait ! Au palmarès des idées de création de business les métiers de la restauration tiennent le haut du pavé. Nous avons enquêté pour dénicher les derniers concepts qui cartonnent. Suivez le guide. Etienne Gless / © photo : Cassolette pour LEntreprise.com, publié le 29/08/2008 TENDANCE BISTROT Vive la « bistronomie » qui rend accessible la cuisine des chefs en version fast-food. Ferran Adria, virtuose

Analyse de l’entreprise Croustillant Année académique 2009-2010 Table des matières Chapitre 1 : Présentation de l’entreprise 5 1.1 Vandermoortele Bakery 5 1.2 Objet social 5 1.3 Le marché de la boulangerie- pâtisserie 5 1.4 Eléments particuliers du secteur 6 1.5 Emploi 7 1.6 Localisation et situation immobilière 7 1.7 Produits 7 1.8 Equipement informatique en lien avec le contrôle de gestion 8 1.9 Détail du parc machine 8 1.10 Processus de fabrication des produits 9 Chapitre

Master 1 – AL ANDRÉ Perrine BERGAOUI Donia DELBASSÉ Marie DUFRÉNOY Mathilde GODART Julie Marché Les confitures Secteur Épicerie Année 2007 - 2008 Analyse de la demande au niveau National Chiffre d’affaire : 267,8 millions d’euros en 2003 (évolution de - 2,3%) Volume : - 6,9% Le segment des confitures allégées est en expansion (+ 4,2 % en 2006), les consommateurs se soucient de leur ligne mais sans faire l’impasse sur la gourmandise et la saveur. Allégé Standard Extra Émergence Croissance

Bonjour, je suis actuellement élève de terminale STG au lycée Alain . Je réalise une enquête de la concurrence sur le marché de la restauration rapide en vue de préparer un projet collectif que je présenterais avec mon groupe au Baccalauréat. Auriez-vous quelques minutes à m’accorder afin de répondre à mes questions ? Point de vente Quelle est la dâte d’ouverture du point de vente ? Mezzo Di Pasta à Saint Germain en Laye a ouvert en 2007 Réalisez-vous vos objectifs ?

:  Site de production de Villers-Ecalles (Normandie) : • 380 salariés • 1er site de production mondial • 1/3 de la production mondiale  Consommation de Nutella : • 75 000 tonnes/an en France • 300 000 tonnes/an dans le monde  PDM sur le marché des pâtes à tartiner en France : 85% en volume, 89% en valeur  80 % des personnes n'achètent pas de substitut s'ils ne trouvent pas le Nutella  produit mythique, unique  CA 2012 = 1,7 milliards d’€ Histoire de Nutella  1946 : confection

............... 9 Section 2 : Présentation du concept : Café pré-dosé ................................................ 10 A) Marché support & générique ......................................................................... 11 B) Marché complémentaire ................................................................................. 11 C) Marché substitut ............................................................................................ 16 Partie II : Analyse de

crème glacée Häagen-Dazs n’était offerte à ses débuts qu’en trois saveurs: vanille, chocolat et café. Le bouche à oreille et la bonne réputation de ses produits ont assuré son succès initial, malgré l’absence de publicité. Elle a été la première à lancer les barres de crème glacée pour adultes avec, en 1986, l’arrivée sur le marché de sa gamme de Barres de crème glacée Häagen-Dazs. D’autres innovations haut de gamme ont suivi, comme le Yaourt glacé en 1991 et le Sorbet en 1993. En 1989, Häagen-Dazs

IIIIII-- MMaarrkkeettiinngg MMiixxttee AA-- PPrroodduuiitt - Le Nom - Le logo - Les différentes boissons Starbucks + Les cappuccinos et Expresso + Les Frappuccino + Les Thés et Chocolats - Les Tailles - Produits secondaires - Les Boutiques BB-- PPrriiccee - Variation du prix du café entre 2006 et 2010 - Comptabilité de l’entreprise - Comparaison avec la concurrence CC-- PPrroommoottiioonn

tenu des tendances du marché et des recommandations de la centrale d’achats, quelles modifications conseillez-vous d’apporter à la gamme actuellement présente en magasin ? Proposition de réponse Le marché des jeux vidéo est en pleine progression et est sujet aux phénomènes de mode. Il s’agit donc pour Corsaire de bien coller aux tendances. Le linéaire des jeux pour PS3 n’est pas suffisant. La centrale d’achats préconise 15 mètres alors que le magasin en propose 10. Si le marché est en phase de maturité