Marché Du Snacking

chez Tobler et Nestlé, deux des plus grands chocolatiers. Mais c'est à Slough, petite ville près de Londres, qu'accompagné de sa femme et de son fils nouveau-né Forrest Jr., il décide de fonder son entreprise de confiserie. Pari audacieux dans un marché dominé par Cadbury, Fry et Roowntree. Pour autant, Forrest Mars le relève en lançant un produit qui tranche avec les traditionnelles plaquettes de chocolat : la barre Milky Way, adaptée au goût des Britanniques sera plus sucrée que la recette américaine

Aux Etats-Unis, et plus particulièrement en Californie, sont apparus les premiers smoothies. Ils ont depuis une quinzaine d’année déferlé sur le marché des boissons à base de fruits. Au départ, ces boissons étaient supposées redonner de l'énergie aux surfeurs entre deux vagues. Aujourd’hui, ils se vendent non seulement sur tout le territoire américain mais aussi dans toute l’Europe. Sur le vieux continent, c'est la marque britannique Innocent qui a commercialisé les premiers smoothies « made

est surprenant de voir que seulement 2 entreprises sont au coude à coude sur le marché des céréales au petit-déjeuner. C’est une véritable situation d’oligopole que nous avons là… Avec des chiffres d’affaires de 329 000 000€ Kellogg’s a une longueur d’avance par rapport à Nestlé en matière de céréales. Pourtant, il est certain que ces deux entreprises sont des oligopoles : Kellogg’s détient 44,8% des Parts de Marché et Nestlé 25,2%. Nestlé n’est donc plus si loin de Kellogg’s, qu’il essaie de détrôner

ses origines, la marque qui entend concilier nutrition et plaisir. Ce sont d’ailleurs ses valeurs principales, mais Nestlé met aussi l’accent sur des exigences comme la qualité, l’implication dans l’alimentation infantile … En France, le deuxième marché de Nestlé après les Etats-Unis, la marque est ainsi présente dans différents domaines : la nutrition infantile et clinique, les produits laitiers traditionnels et ultra frais, les chocolats, les céréales et, depuis peu, l'eau. L’entreprise suisse

segmentation des consommateurs basée sur l’analyse canonique qui permet de travailler sur l’articulation entre variables attitudinales et comportementales. Cette approche peut-être complétée par l’analyse des occasions d’usage qui sont, sur certains marchés, plus explicatives des comportements que les caractéristiques des consommateurs. Segmentation canonique des consommateurs et segmentation des occasions d’usage doivent être menées en parallèle. Par ailleurs, pour chaque segment stratégique identifié

qu’une dizaine de pourcent de part de marché dans le domaine des boissons rafraichissantes contrairement à Coca-Cola, concurrent direct de PepsiCo, qui en possède les trois quart. Pepsico a pris du retard par rapport à son concurrent direct notamment à cause du fait que Coca-Cola soit arrivé en premier en Europe Occidentale. Lay’s est la première marque d’épicerie dans le monde aves 13 milliard de dollars de chiffres d’affaire. La marque est leader sur le marché de l’épicerie. Tropicana est le plus

 markeBng  :   1.PESTEL   L'analyse  PESTEL  permet  d’iden7fier  l’influence  que  peut  exercer  les  facteurs  macro-­‐ environnementaux  sur  une  entreprise.   Ces  facteurs  sont  aussi  bien  le  marché  (au  sens  large  du  terme),  la  clientèle,  les   concurrents,  les  fournisseurs  et  des  partenaires  éventuels.   CeKe  analyse  porte  sur  l’aspect  poli7que,  économique,  sociologique,  technologique

capacité hôtelière du Club Med contre 32% en 2006. Il conserve ses trois piliers que sont : les villages, les GO et le « tout compris » tout en améliorant ses services. Il propose par exemple une extension de sa formule « all inclusive » aux bars et snacking, un Club Med Baby Welcome, le Passworld Club Med Teen Access qui propose aux adolescents un endroit réservé et conçu pour eux ou encore la réservation prioritaire aux restaurants du village, de plus pour les villages 5 tridents, le Club Med propose

visant à promouvoir un produit. Le marché est un lieu d'interaction et de confrontation d'offre et de demande et où se détermine le prix d'un produit, service. Il peut également regrouper les consommateurs en fonction de certains critères : - Selon le sexe - Selon l'âge - Selon l'étendue géographique - Selon le type d'activité - Selon le cycle de consommation - Selon le type de produit C'est deux notions sont indissociables : le marketing s'intéresse à des marchés définis par des possibilité d'échange

domaine de base de l’activité. Elle peut être une diversification d’image mais aussi d’une envie d’accroître son marché. Ce qui est le cas de Monoprix. L’entreprise Monoprix pourrait d’ici quelques temps se diversifier vers une GMS. Avant de devenir une enseigne à part entière, la marque daily monop’ a été crée en 2003 pour regrouper une gamme complète de plus de 200 produits de snacking. Son succès a donné lieu à l’élaboration d’un concept de vente que le groupe Monoprix commence à développer associant