Marché Du Sushi En France

min) www.chronoresto.fr Partie 1: Les chiffres clés www.chronoresto.fr Marché de la restauration (Salle + VAE + LAD) • Le marché de la consommation alimentaire hors domicile représente un chiffre d’affaires de 78 milliards d’euros pour 9,5 milliards de repas pris. • • • Un repas sur 7 8€ le ticket moyen. 360 000 établissements/structures/points de vente. Etude du cabinet Gira Conseil portant sur la France www.chronoresto.fr Internet bouleverse les références • Malgré leur impact

| Fleury Michon | Etude du marché du Surimi | | | | | Sommaire Introduction……………………………………………………………………………………………………………………………………….3 Fiche entreprise………………………………………………………………………………………………………………………………….4 Méthodologie…………………………………………………………………………………………………………………………………....5 I-Slovénie………………………………………………………………………………………………………………………………..............6 A)-Etude Pays………………………………………………………………………………………………………………………………….6 1-Conditions économiques et géographiques……………………………………………………………………………

évoluent, leurs habitudes de consommation également. Des marchés émergent et se développent rapidement. C’est le cas du marché du snacking qui est en plein essor. Ce marché répond-il aux besoins des consommateurs ou la mercatique cherche-t-elle à les influencer ? Pour connaître le consommateur, comprendre et prévoir son comportement la mercatique a recours à différents outils de recueil et de traitement de l’information (annexes 1 à 3). Le marché doit être parfaitement connu de l’entreprise, de façon

Nestlé ou Danone. Pourtant, elle appartient à 100% à Intermarché, le numéro 3 français de la grande distribution. Boucher, pêcheur, pizzaiolo. Et encore, ce n’est que l’une des 60 filiales industrielles que le Groupement des Mousquetaires possède en France. Alors que ses concurrents passent systématiquement par des sous-traitants, Intermarché est en effet l’un des rares distributeurs dans le monde – avec le groupe suisse Migros – à produire ses marques propres. Soit, chaque année, 350 000 tonnes de

les consommateurs ainsi que les producteurs. On remarque un réel attrait pour les questions environnementales. L’emballage est l’un des facteurs les plus critiqué. Selon Conso Globe, près de 2900 emballages ménagers sont jetés chaque seconde en France, soit 91 milliards et 4,7 millions de tonnes d'emballages par an avec en 2013 un taux de recyclage de seulement 67%. Avec la prise de conscience des industriels, les campagnes de sensibilisation et les notamment grâce à la suppression des sacs plastiques

: Odji sert une nourriture de qualité à prix doux (ticket moyen : 40 francs), qui attire une clientèle en majorité féminine.  Pensez-y : fait maison et devant vous  La bière brassée devant soi, cela plaît. De même, pour rassurer, nombre de restaurants ouverts récemment travaillent à cuisine ouverte : la confection des plats s'effectue devant vous. Ainsi, Laurent Taïeb a ouvert, il y a dix-huit mois, Lô Sushi, un bar à sushis avec un grand comptoir ovale et un tapis roulant de 41 mètres derrière

"la culture est en danger". Ce qu'il nomme la "globalization" ne profitereait finallement qu'au Etats-Unis qui imposeraient en fait une homogenisation à l'américaine, provoquant la mise à l'écart des cultures originales. La globalisation des marchés implique la mise en concurence, à l'échelle mondiale, de toutes les entreprises qui produisent de la nourriture. Il y a une confrontation culturelle entre les industries et les traditions. En effet la révolution néolithique s'accompagne essentiellement

- agriculture : 1,4% - industrie : 30,9% - services : 67,7% Exportations de la France vers le Japon (2006) : 5,69 milliards d’euros Importations françaises du Japon (2006) : 10,3 milliards d’euros Taux de couverture des importations par les exportations : 55% Consulat général de France : Osaka Communauté française : 6.755 personnes immatriculées (estimation globale : 8.000 ressortissants français au Japon) Communauté japonaise en France : environ 35.000 Présentation générale : Couvrant une superficie

* Analyse sectorielle de la restauration rapide en France Document Transcript * 1. SommaireIntroduction .............................................................................................. 1 I. Etude des conditions de base ................................................... 2 1) L’offre ............................................................................................ 2 2) La demande ................................................................................... 5 3)

groupe Carrefour dans le cadre de notre étude environnementale. Ce choix a été motivé par de nombreux critères de sélection. Tout d’abord, Carrefour est un modèle de réussite d’entreprise française au niveau international. En effet, leader sur le marché de la grande consommation française et deuxième mondial après l’Américain Wal-Mart, Carrefour est aujourd’hui un groupe connu et reconnu internationalement. De plus, le groupe est également un très bon exemple d’entreprise qui adapte sa stratégie