Marché Générique Auchan

universitaire 2008/2009 Mémoire de fin d’études Victoire Rabineau Une Révolution « Marketing » pour un Vin Français en crise M. Kéradec Septembre 2009 Université Paris I Panthéon-Sorbonne Sommaire Introduction Encadré : Le Produit « Vin » I. Un marché du vin en crise globale A. Restructuration de l’offre 1. Superficies et rendements 2. La production mondiale résultant de cette conjoncture a. b. c. II. 8 8 9 10 La production dans l’UE à 27 La production en dehors de l’UE à 27 Les structures de

Elle est même indispensable pour des firmes industrielles évoluant dans un environnement où les caractéristiques écologiques des produits sont devenues un argument commercial synonyme de croissance du chiffre d’affaires ou de maintien des parts de marché. Il est néanmoins évident que la conception, la fabrication et la distribution de tels biens entraînent une reconfiguration des flux et une modification de leur gestion dans les entreprises. La complexité de la mise en oeuvre de processus écologiques

master Management des Risques Internationaux à HEC qui ont conduit ce travail durant leur stage au CIGREF. Nous remercions également les personnes qui ont participé à cette étude : • Mme Elisabeth HUMBERT BOTTIN, GIP MDS • M. Nicolas BOURGEOIS, Juriste Auchan • M. Hubert TOURNIER, Adjoint du DOSI et Directeur conseil Mousquetaires • M. Gregor MACIAK, Consultant Osiatis • M. Georges Edouard DIAS, Directeur Web Marketing L’Oréal • M. Arnaud LACAZE, Chargé de mission DGME Pour tout renseignement concernant

nécessité de respecter le consommateur. Toutefois, il ne saurait y avoir de marketing sans un bon managerment. Celui-ci organise pour le marketing les conditions de sa réussite. En revanche, même le marketing le plus fonceur ne pourra réussir lorsque le marché n’existe pas. C’est ainsi que marketing ou pas, rien ne sert lorsque l’économie ne vas pas. N’empêche, le marketing est l’art de vendre…à tout prix. 2 PLAN DU COURS 1. Introduction 11. l'optique production 12. l'optique produit 13. l'optique vente

ii) nous avons examiné l’aval de la filière depuis la commercialisation des bovins jusqu'à la consommation de la viande afin de comprendre la logique de fonctionnement de la filière et de positionner la viande issue de l’élevage traditionnel sur le marché ; iii) enfin, nous avons conduit des analyses physico-chimiques et des évaluations sensorielles par dégustation de consommateurs afin d'identifier les attributs organoleptiques de cette viande, selon le mode de cuisson et susceptibles d’être exploités

entreprises et les institutions du tourisme commencent à peine à les mettre en œuvre. Quel avenir pour la communication touristique sur Internet ? Comment les pure-players vont consolider leur position après avoir, en pionniers, conquis des parts de marchés aux acteurs traditionnels du tourisme ? Comment ces derniers vont-ils réagir face cette nouvelle concurrence ? Quelles opportunités et quels risques la communication sur Internet recèle-t-elle pour tous ces acteurs ? Nous répondrons à ces questions

les plus saillants. Toute aussi importante, de mon point de vue, est l’émergence d’un positionnement nouveau des formations d’ingénieur vis-à-vis de deux composantes essentielles dans l’activité des entreprises mais jusqu’ici quasiment ignorées : le marché et le client. Cette tendance lourde résulte principalement : – de l’évolution de l’organisation et du fonctionnement des entreprises de plus en plus orientées vers la création de valeur pour leurs actionnaires et leurs clients ; – de l’élargissement

communication : le B to B (Business to business) et le B to C (Business to consumer) ? A) Une bonne stratégie de communication B to B (entre professionnels) est aujourd’hui vitale pour les entreprises qui veulent se pérenniser et se développer sur le marché. Si le service ou le produit proposé est souvent plus technique, plus complexe dans le B to B, le nombre de « clients » et de prospects sur une filière donnée est également limité, ce qui rend d’autant plus importante la fidélisation de ceux-ci

consommateur, conception du produit, politique d'approvisionnement, et de gestion des stocks, développement d'une mentalité nouvelle. La démarche marketing se caractérise par le souci constant de connaître le marché pour mieux s'y adapter et pour agir sur lui plus efficacement. Connaître son marché Pour mieux s'y adapter Choix d'un créneau définition d'un produit fixation d'un prix Pour • • • mieux agir sur lui Politique de ventes Publicité Promotion • • • organisation commerciale et distribution

services pour créer un échange qui satisfasse les objectifs individuels et organisationnels. (1985) CAD : * Identifier et mesurer les besoins et souhaits du marché * Choisir les groupes et marchés cibles en fonction des caractéristiques de l'entreprise, * Offrir à un prix acceptable des produits et solutions adaptés aux besoins du marché * Faire connaître et assurer la distribution de ces produits et solutions * Atteindre les objectifs internes de l'entreprise B - Evolution du marketing