Marché Restauration Italienne

l’équipe du restaurant le Papounet. Lors de ma recherche de stage il n’étais pas prévus que j’aille exercer les aptitudes apprise en classe dans un restaurant. En effet je ne l’aurais même pas imaginé, pour moi marketing ne rimais pas forcement avec restauration et encore moins durant 12 semaines de stage. Je devait initialement aller travailler dans une banque au service de l’accueil, Suite a une rencontre avec Mr Lauer lors d’une soirée de bienfaisance organisé par le golf de Mandelieu avec qui j’ai

Apparition des gammes de produits de charcuterie libre-service 1974 : Développement de la technologie Plats Cuisinés Frais en libre-service 1979 : Lancement des plats cuisinés frais dans le secteur de la restauration commerciale. 1987 : Partenariat Joël Robuchon 1990 : Naissance d'un nouveau marché : le surimi 1992 : Reprise de la société Olida 1993 : Fleury Michon vend son activité saucissons secs - salaisons sèches en libre-service 1996 : Prise de participation dans la société Henri Le Hir. Fusion

ETUDE DE MARCHE Cuisinier, traiteur à domicile LE PROJET Trois axes de développement pour cette société positionnée sur les prestations de restauration : Cuisinier à domicile Cible : B to C, marché du service à domicile Les formules sont diverses : du menu de tous les jours au menu gastronomique, entre 30 et 50 euros par couvert, en fonction du nombre de convives. Traiteur Cible B to B et B to C, marché de l’événementiel Buffets divers, pour un

page 3, traduction par nos soins), le marketing global est “… le processus qui vise à optimiser les ressources et à axer les objectifs d’une organisation au travers des opportunités d’un marché global”. La spécificité du marketing international ou global résiderait donc à dépasser les frontières, à opérer sur un marché global. Implicitement, les définitions du “marketing international” renvoient aux définitions de base du marketing. Dans une conception moderne, le marketing peut être considéré comme

De plus, la chaleur des habitants et l’ambiance méditerranéenne ajoutent une touche supplémentaire qui suscite l’engouement des touristes du monde entier et des italiens eux-mêmes. II. Possibilités d’emploi dans le secteur touristique  En ce qui concerne les opportunités et les possibilités d’emploi au sein du secteur touristique italien. Selon l’Union Européenne c’est un secteur avec plus de possibilités d’emploi car l’estimation de la croissance annuelle moyenne serait de 4,4 % entre 2010 et

arabo-musulmane, slave-orthodoxe, africaine, indienne et de l’Extrême-Orient. Huit civilisations et au moins autant de modes alimentaires : le monde est marqué par une grande diversité alimentaire. Des cultures alimentaires diverses On associe les Italiens aux pâtes, les Chinois au riz, les Allemands à la bière et aux saucisses, les Français à la baguette et au vin rouge. L’aliment et la boisson sont de très puissants marqueurs culturels, et, si les clichés abondent en la matière, la réalité n’en est

....................................................33 1.5.2. LES INDUSTRIELS ITALIENS ...............................................................................................................................33 1.5.3. LES STRATEGIES DES FABRICANTS ITALIENS ...................................................................................................33 1.5.4. LES AVANTAGES COMPARATIFS DES FABRICANTS ITALIENS ...........................................................................33 1

continuum bien-service, c'est-à-dire que la distinction produit service s’avère difficile. Le produit « club de vacances » se compose de plusieurs éléments ; le site touristique ; l’équipe d’animation ; les activités sportives ; la restauration ; l’hébergement. Le marché touristique est de plus en plus concurrentiel ; la « formule club » est au cœur de toutes stratégies de développement. En effet le « tout compris » est de plus en plus présent. Cette formule inclus toute la nébuleuse de services

gastronomie au prêt à manger F. Subiger, ONUG INCLUDEPICTURE "../Article%2002_fichiers/UNS_615_for_web39-00.jpg" \* MERGEFORMAT De 1880 à 1900, les transports et les communications se modernisent. Ces vingt années verront plusieurs genres de restauration apparaître; des usages et des besoins nouveaux s’affirmeront par des effets de mode, de nouveauté, mais aussi parce que les distances parcourues, en une journée de chemin de fer, sont considérables et sans comparaison possible avec une époque de

d’activités ? * MSC MSC est une compagnie de croisière italienne. C’est le deuxième transporteur de conteneurs au niveau mondial a pour réseau de distribution ‘‘Thomas Cook’’, le plus important réseau de distribution intégré. C’est aussi l’une des premières marques à l’échelle européenne dans le Tour-Operating. Les navires de MSC sont réputés pour leurs architectures avant-gardistes. Chaque navire incarne le style italien et l’élégance . Ce voyage qui se déroulera pendant plusieurs