Marché Yaourt

75900 PARIS CEDEX 15 France Titulaire du compte : SA DANONE 17 boulevard Haussmann 75009 Paris France Présentation du produit * Présentation de la gamme : Actimel est un lait fermenté à boire. Il contient en plus des 2 ferments du yaourt, un ferment exclusif : le L. caséi Danone. La gamme se compose de 9 saveurs différentes : * Actimel Nature Sucré * Actimel Nature 0% * Actimel saveur pêche * Actimel saveur fruits rouges * Actimel saveur vanille * Actimel

peau) Vingt-cinq grammes de levure, et un fond de verre d'eau pour la délayer. Laissez-la gonfler pendant trente minutes, dans un endroit chaud. Lorsqu'elle est gonflée, ajoutez une cuillerée de miel liquide, une cuillerée d'argile verte et un demi-yaourt nature. Bien mélanger le tout, et appliquer le masque avec les doigts. Laissez en place de huit à dix minutes, rincez à l'eau tiède et tamponnez votre visage avec de l'eau de rose pour resserrer les pores. * Masque pour blanchir la peau Écrasez

de la seconde guerre mondiale, Daniel Carasso confie sa marque à deux amis pour éviter que la société ne tombe dans des mains étrangères. Les trente glorieuses voient l’entreprise grossir et se diversifier notamment en voyant l’apparition des yaourts aromatisés et la construction d’une 2ème usine en région Parisienne. En 1967 Danone fusionne avec Gervais fabricant de fromage frais et devient Gervais Danone. En 1973 Gervais Danone s’associe avec BSN (Bussois-Souchon-Neuvesel) fabricant de

secs;légume et fruits;lait ou produit laitier pour des adultes(pompier):oeufs brouillés,haricots verts ,pommes vapeur;jambon,poires au sirop;yaourt . Pour personnes agéés  et personnes hospitâlisé:velouté de potiron;omelette aux herbes tomates provencale et polenta;vache qui rit et fruit. Des menus spéciales sont préparé pour des personnes diabétique par exemples des yaourts sans sucres ... La cuisine centrale fonctionnent en liaison froide cela veut dire que les repas sont élaborés vingt quatre heure

* Programme affordability visant à rendre les produits et leur bénéfice sante accessibles a la majorité de la population dans les pays en développent (ex : Afrique du sud) Produits | Prix de vente | Lait croissance | ---- | Yaourt yawmiYawmy 0% | 2dh2dh | Yaourt moufid | 1dh | Activia | 2,50dh | Jockey | 2.50dh | DaninoDanino | 1dh2dh | Danette | 2dh | Yawmy Assiri | 3,50dh | V. Communication attractif  Danone prône une communication « pédagogique et responsable ». Dans cette

exemple, dans une usine de transformation de produits laitiers, un plan HACCP pour la crème glacée peut être applicable à une chaîne de transformation sur laquelle on fabrique plusieurs variétés et saveurs de produits (p. ex., crème glacée, lait glacé, yaourt glacé). Nom(s) du /(des) produit ¬ Inscrire tous les produits couverts par ce plan HACCP individuellement par nom de marque et/ou par nom usuel. Ainsi, dans l'exemple mentionné plus haut, les noms de produits pourraient être «Crème glacée à

escompté est positif car madame N apprécie beaucoup le ketchup. Au bout de 15 minutes, je décide de passer au dessert. Bien que le dessert au menu soit un bout de fromage et une compote de poire je décide, avec l’accord du personnel, de lui servir un yaourt au fruit à la place du fromage accompagné de la compote de poire, car je sais que madame N aime ça. Sachant qu’elle apprécie les aliments sucrés il est plus facile de la faire manger. Je finis le repas en essuyant la bouche de madame avant de la

son anniversaire. J'ouvre à moitié l'opercule d'un yaourt nature et propose à Alice de terminer de l'ouvrir, ce qu'elle fait avec un sourire. Puis, je lui donne une petite cuillère et lui demande de vider le contenu du yaourt dans le saladier. Elle commence, et à la moitié du yaourt, me le tend en me demandant de l'aider. Je propose alors à sa maman de le faire, afin qu'elle puisse partager ce moment avec son enfant. Une fois le yaourt versé, je sors le paquet de farine du plateau et je demande

sujet : Du lait au yaourt Sommaire : Problème général : Quels mécanismes (physicochimique & biologique) interviennent dans la fabrication du yaourt à partir du lait ? A) Eléments constituant un yaourt et fabrication d'un yaourt 1)Elements présent dans le yaourt Lait entier ou lait ½ écrémé ou lait en poudre (+ eau) Ferments lactiques ou yaourt nature Les ferments lactique: Lactobacillus bulgaricus Streptococcus thermophilus 2)Recette de fabrication du yaourt : On mélange

PETIT HISTORIQUE SUR LE THEMES DU YAOURT Le yaourt ne serait pas originaire de la Bulgarie, comme on peut souvent l’entendre, mais d’Asie centrale. Il aurait gagné l’Europe par la Turquie et les Balkans. L’origine du mot "yaourt" se retrouve d’ailleurs dans le mot turc "yogurmark", qui signifie "pétrir" ou "épaissir". Depuis longtemps, la réalisation du yaourt réside dans la fermentation. Appliquée depuis des siècles au lait, elle permettait de prolonger la conservation de ce produit hautement