Marché épicerie Sucrée Tendance

Etude du secteur des confiseries Diagnostic stratégique Sommaire : I. Présentation du secteur 1 A. Choix du secteur 1 B. Historique 1 C. Le mix marché 2 1. Les tendances du marché 2 2. Les catégories de produits 3 D. Les acteurs principaux du secteur 3 1. Français 3 2. Européens 4 3. Mondiaux 5 4. Choix 5 E. Problématique 5 F. Méthodologie 6 G. Echéancier 6 II. Diagnostic Externe 9 A. Analyse PESTEL 9 1. Environnement politique 9 2. Environnement

D’ACTEURS Elaboré par : Lénaïc N’dré Table des matières INTRODUCTION 3 Cadre théorique : Définition et analyse des concepts touchant à la distribution urbaine d’aliments. 4 Marché alimentaire urbain dans les pays du sud 4 La grande distribution 5 Spécificité des canaux de distribution vénézuéliens 6 Panorama historique 6 Les réseaux de distribution alimentaire traditionnels 7 La grande distribution vénézuélienne 7

continuent de progresser dans nos magasins de proximité. Quant aux perspectives, contrairement à ce que certains craignent, elles sont plutôt encourageantes. Les raisons de cet optimisme ? Des facteurs conjoncturels qui se révèlent positifs pour nos marchés. Il y a d’abord le prix de l’essence qui ne cesse d’augmenter. Conséquence, on hésite à prendre sa voiture pour aller faire ses courses si on trouve ce dont on a besoin plus près ! Il y a aussi le pouvoir d’achat qui stagne. Situation qui oblige à

2005 morose pour le marché agroalimentaire, les produits issus de l’agriculture biologique s’ancrent de plus en plus dans l’univers de consommation des Français. Aujourd’hui, plus de 8 Français sur 10 en ont une image positive et plus d’1 sur 2 se sent proche des valeurs véhiculées par l’agriculture biologique. Ces chiffres confirment l’attention grandissante qu’ont les Français pour leur alimentation et la montée en puissance de la consommation des produits bio. Une tendance de fond à laquelle s’ajoute

l’intention d’augmenter leur consommation et 71% de la maintenir : le marché peut compter sur une croissance très régulière touchant peu à peu toutes les couches de la société. Cette tendance de fond est reflétée par l’évolution du marché des produits alimentaires bio**, évalué à 1,6 milliard d’euros sur 2005. Ce marché a enregistré une augmentation moyenne de + 9,5% depuis 1999 alors que, dans le même temps, l’ensemble du marché alimentaire progressait de 3,6% par an. 2007 : une dynamique d’information

miraculeux. C’est ce qu’on tente de faire avec le carburant à l’éthanol. Ce combustible que l’on produit avec des éléments naturels comme le maïs ou la canne à sucre par exemple, est une solution possible. Cependant, les opinions face à ce potentiel sauveur de l’environnement sont partagées. L’impact que l’éthanol à sur les prix dans les épiceries, le réel avantage environnemental quand l’on tien compte de toute la production pour un litre de liquide nous oblige à analyser plus en détail la valeur de

existe plusieurs grandes enseignes en France se basant tous sur la même démarche: offrir aux consommateurs le plus grand choix possible afin qu'ils puissent s'approvisionner dans un seul lieu. En effet, cela évite les nombreux déplacements entre épiceries, boucherie ou encore boulangerie. Le consommateur voit ainsi ses courses simplifiées. Bien que Selon l'Insee la population totale a augmenté de plus de 45% entre 1946 et 2000, la population agricole est passée de 7.5 millions à 0.9 millions pour

vitrine unique réunit les acteurs de tous les secteurs du marché. Le SIAL vous permet donc d’être au cœur de votre activité et de rester connecté avec l’ensemble de la filière agroalimentaire mondiale. Food Connections n’est par conséquent pas qu’un slogan, mais une réalité : le salon fédère et met en relation tous les professionnels concernés. Plus qu’un salon d’affaires, le SIAL est également un salon d’anticipation, qui décrypte les tendances et les innovations alimentaires de demain. L’innovation

Le marché du biscuit sucré : LU (2006) Sommaire SOMMAIRE 2 I. Analyse Externe 3 Qu’est-ce que le marché des biscuits ? 3 Les chiffres clés du marché 4 L’offre 4 La demande 5 L’environnement 6 II. Analyse Interne de LU 7 L’entreprise 7 Ressources humaines et financières 7 Notoriété et image 7 Cible 7 Positionnement 7 Gamme de produits 7 Stratégie de vente et promotion 8 Le SWOT 8 Problématique 9 III. Analyse stratégique

interrogés. La présente étude a été réalisée dans le cadre du projet Se démarquer pour gagner!, lequel s’adresse aux entreprises du secteur agroalimentaire désirant bâtir une stratégie de marque et ainsi accroître leur capacité concurrentielle sur les marchés tant locaux qu’internationaux. Ce document peut être consulté dans le site Internet du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec à l’adresse suivante : www.mapaq.gouv.qc.ca Photographies en page couverture : Éric