Marché épicerie Sucrée Tendance

................................................................11 les fast-foods africains, un concept peu défini dans un environnement dynamique..........11 Chapitre 1un marché complet qui ne cesse d'évoluer...................................................13 1.1La restauration aujourd'hui en France : constats et tendances.............................13 1.2Restauration rapide, quel(s) futur(s) ?.................................................................16 1.3Des places à prendre........

http://julientap.free.fr/travail_fichiers/le_cafe.pdf MONTEILLER Laetitia Date de création : 01.06.2005 Date de dépôt : 16.06.2005 Niveau : BAC + 4 les opportunites du marché du café MONTEILLER LAETITIA WESFORD LES OPPORTUNITES DU MARCHE DU CAFE RM2 ANNEE 2004 – 2005 Laetitia Monteiller-Capitan Wesford Les opportunités du marché du café Année 2004-2005 1 SOMMAIRE INTRODUCTION…………………………….…....………….….3 I INTRODUCTION AU CAFE……………………………….....4 1-1 L’histoire du café……………………………………………………4 _

MONTEILLER Laetitia Date de création : Date de dépôt : Niveau : 01.06.2005 16.06.2005 BAC + 4 les opportunites du marché du café MONTEILLER LAETITIA WESFORD LES OPPORTUNITES DU MARCHE DU CAFE RM2 ANNEE 2004 – 2005 Laetitia Monteiller-Capitan Wesford SOMMAIRE INTRODUCTION…………………………….…....………….….3 I INTRODUCTION AU CAFE……………………………….....4 1-1 L’histoire du café……………………………………………………4 Le légende de Kaldi Les pionniers Le café arrive en Europe Le nouveau monde Les plantations

ou!à!base!d’une!eau7de7vie!(cognac,!gin,!whisky)!avec!une!petite!cuillerée!de! sucre!en!poudre,!un!trait!de!jus!de!citron,!un!trait!de!curaçao.! •!Collins%:!long!drinks!rafraîchissants!préparés!dans!un!tumbler.!Toutes!les!eaux7de7vie!peuvent!être!utilisées!avec!du!sucre,!du!jus!de!citron!et!du!soda.! •!Coolers%:!long!drinks!préparés!directement!dans!un!tumbler.!Toutes!les!eaux7de7vie!peuvent!être!utilisées!avec!du!sucre,!un!sirop!et!un!jus!de!fruits.!On!y!ajoute!une!écorce!de!citron!ou!d’orange!et

même type. En d'autres termes, c'est un groupe d'agents présentant des caractéristiques juridiques et commerciales identiques et distribuant un assortiment de produits de même nature ou complémentaires. Exemple : le canal des pharmacies, celui des épiceries fines, celui des grandes surfaces, celui des parfumeries, celui des grossistes…) En fait, un circuit est un ensemble de canaux interdépendants. La notion de circuit est plus large que celle de canaux. L'entreprise utilise généralement plusieurs

...... 99 Conclusion Référentiel de gestion 2 Mastère Contrôle de gestion I.S.C.A.E ONA Introduction L’environnement : Modeler , repenser son organisation et utiliser tous les outils disponibles lui est vital. Aussi, si le marché réalise une sélection « naturelle »- dont le critère majeur est la performance – au niveau des entreprises , l’entreprise adoptera le même comportement en interne avec les fonctions sans valeur ajoutée. Si cela est vrai pour toutes les fonctions

intelligents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 3) Emballages novateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 VII - Tendances et défis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Sommaire des annexes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

« P ») suffit-il à garantir un marketing efficace? Expliquez votre réponse. Le marketing mix (produit, prix, distribution et communication) correspond aux moyens d’action mis en oeuvre par une entreprise pour répondre aux besoins et désirs de ses marchés cibles. Toutefois, ces variables contrôlables ne garantissent pas forcément un marketing efficace. En effet, les organisations doivent aussi avoir une bonne connaissance de leur environnement d’affaires et de leurs concurrents, développer des relations

économiques : 2.1.1- B & I (Business and Industry) 2.1.2- Secteur hospitalier 2.1.3- Secteur scolaire 18 19 20 2.2 - Un secteur dominé par Eurest 21 ISCAE, Mémoire du CSG, M. ELHILALI et M. METOUJNI 1 2.3 - Sodexho : Deuxième acteur du marché 22 CHAPITRE 3 : LA GESTION DU COUT MATIERE DANS LA RESTAURATION COLLECTIVE Introduction 3.1- LA CHAINE DE VALEURS 3.1.1- Approvisionnements 3.1.2- Réception et stockage 3.1.3- Production 3.1.4- Distribution 25 27 29 30 31 3.2-

6 derniers mois,15 % l’ont entendu sur d’autres supports : 2008 Base A entendu parler de l’Agriculture Biologique par d’autres supports Bouche à oreille, entourage, amis, famille Radio Directement auprès de producteurs, d'agriculteurs, fermes Marchés Magazines, revues Pub, prospectus 823 15% 6% 3% 1% 1% 1% 3% 2009 878 19% 9% k 4% 2% 1% 1% 1%m 2010 859 15% 5%m 3% 1% 1% 1% k m Évolution significative d'une année sur l'autre AGENCE BIO • Baromètre de consommation et de perception des produits