Marché épicerie Sucrée Tendance

Smoothie en France •Produit sain et naturel •Agriculture durable •Respect de l'environnement •Création d'une fondation d'aide •Jeunes, dynamiques, à taille humaine •Création d'une nouvelle manière de manger des fruits Opportunités: • Tendance à manger équilibré • Marché très porteur • Nouveau phénomène • Rachat d'une partie de l'entreprise par le groupe Coca-Cola-Company Faiblesses: • Abscence dans toute la France • Pas 100% bio • Gamme réduite (7 parfums) • Prix élevé • Importation de produits

I. Le marché des Smoothies Le smoothie est un produit qui vient du nom Anglais « smooth » qui signifie lisse, crémeux ontceux.. C’est une nouvelle manière de consommer les fruits. Un smoothie c’est 100% de fruits frais mixés et de pur jus de fruits sans adjonction d’eau, de sucre ou de conservateur. Le concept est née aux Etats Unis, les infermières avaient du mal à faire manger des fruits à leurs patient, ainsi elles ont eu l’idée de mixer les fruits pour les faire boire plus facilement

I. Micro-environnement: A Tendances générales du marché: A/ 1. Definition du marché Avec une population de 68,3 millions d'habitants, la France est l'un des principaux marchés mondiaux pour les biscuits. Même si de nombreux fabricants commercialisent leurs biscuits de manière à plaire aux jeunes générations, le principal avantage du marché des biscuits est que ces produits plaisent aux consommateurs de tout âge, en raison de leur variété

. et séduit aussi les adultes.   La lutte contre l'obésité a beau être un sujet d'actualité, les ventes de Nutella caracolaient en 2008, avec une augmentation de 6%. Son quasi-monopole n'empêche pas de nouveaux concurrents de se lancer sur ce marché en plein essor. La preuve en cinq propositions alléchantes. So British: Terre exotique C'est quoi? Spécialiste des épices, cette marque se lance dans des mélanges incongrus de chocolat avec du poivre sauvage de Madagascar, de l'orange confite ou

commerce extérieur, nous avons du nous associer à une société, afin de l'étudier, tant du point de vue interne qu'externe. Nous avons dû, lors de cette analyse, lancer une ou plusieurs innovations pour celle-ci et effectuer , entre autre, une analyse de marché. L'entreprise Generous que notre groupe a sélectionnée n'a pas plus de deux ans d'existence et est une biscuiterie qui a comme caractéristiques principales d'être bio et sans gluten. Notre objectif était de comprendre le fonctionnement de l'entreprise

de la gamme Bonne Maman s’élève à 210 millions d’euros. Cependant, actuellement, le marché de la confiture est stabilisé voir même légèrement à la baisse. Ce qui nous amène à nous pencher sur ce cas, pour analyser, étudier et proposer des solutions pour voire la confiture Bonne Maman conquérir de nouvelles parts de marché ! Sommaire Présentation de l’entreprise : 2 Analyse de l’environnement du marché de la confiture : Diagnostic externe. 4 Le macro-environement 4 Le Micro-environnement

 Introduction I – Présentation de l’entreprise : Centrale Laitière II – le marché au sens large : A : le marché agroalimentaire B : le marché des produits laitiers III – le marché du yaourt  L’offre La clientèle La concurrence IV – le marketing mix Les 4P V – l’analyse SWOT A – opportunités et menaces B – Forces et Faiblesses 1

Master 1 – AL ANDRÉ Perrine BERGAOUI Donia DELBASSÉ Marie DUFRÉNOY Mathilde GODART Julie Marché Les confitures Secteur Épicerie Année 2007 - 2008 Analyse de la demande au niveau National Chiffre d’affaire : 267,8 millions d’euros en 2003 (évolution de - 2,3%) Volume : - 6,9% Le segment des confitures allégées est en expansion (+ 4,2 % en 2006), les consommateurs se soucient de leur ligne mais sans faire l’impasse sur la gourmandise et la saveur. Allégé Standard Extra Émergence Croissance

LE MARCHÉ DU YAOURT AU MAROC : LA CENTRALE LAITIÈRE Introduction I – Présentation de l’entreprise : Centrale Laitière II – le marché au sens large : A : le marché agroalimentaire B : le marché des produits laitiers III – le marché du yaourt L’offre La clientèle La concurrence IV – le marketing mix Les 4P V – l’analyse SWOT A – opportunités et menaces B – Forces et Faiblesses 1 – l’analyse interne de la Centrale laitière 2 – les choix stratégiques 3 – le marketing opérationnel Conclusion I - Présentation

SOMMAIRE INTRODUCTION 4 PRESENTATION GENERALE DU MARCHE DES PRODUITS LAITIERS 4 situation quantitative du marché des produits laitiers alleges 4 l’environnement du marché des produits laitiers 4 L'OFFRE SUR LE MARCHE DES PRODUITS ALLEGES 5 Les producteurs de produits allégés 5 la distribution de produits allégés 6 LA DEMANDE SUR LE MARCHE DES PRODUITS ALLEGES 8 situation quantitative de la demande 8 situation qualitative de la demande 9 facteurs explicatifs