Marché épicerie Sucrée Tendance

2009/2010 Dossier réalisé par : Mme Patricia HEISCH M. Samuel HERGAULT M. Lucas DUSAUCY M. Florian DEMANGEAT Sommaire Préambule 5 Introduction 7 Volet 1 ENVIRONNEMENT, SEGMENTS ET CIBLES 9 1. Etude du marché 10 1.1. Approche chiffrée du marché : un marché en forte progression 10 1.2. Démographie 13 1.3. Clientèle 13 1.4. La concurrence 14 1.4.1. Synthèses des grilles Chrysopéedes principaux concurrents 17 1.5. Estimation globale du C.A. par famille de produits 19 2.

mois de stage passés chez Ackerman, j’ai eu la chance d’être intégré au sein d’une PME structurée et dynamique, et participer à son développement ainsi qu’à la vie de l’entreprise. La maison Ackerman ayant une forte dynamique de vente sur les marchés étrangers, j’ai été rattaché au service commercial en tant qu’assistant commercial export, ce qui m’a permis de découvrir la commercialisation du vin à l’international. Dans ce rapport sera détaillé le bilan de mes 6 mois de stage, avec pour objectif

en magasin Ventes  Panier moyen (en €)  Panier moyen (en nombre d’articles)  Taux de conversion  Nombre de transactions Finance  Rendement du capital investi  Rendement des actifs nets  Taux de couverture des intérêts Marketing  Parts de marché Stocks  Démarque Main d’œuvre  Frais de personnel/CA  Ventes par ETP  Marge par ETP Multicanal  Marge par canal Actionnaires  Cours de l’action  Bénéfice par action Ressources Humaines  Rotation du personnel  Coûts de formation par ETP

Plats cuisinés (marché) Zoom Répartition des ventes de plats cuisinés Surgelés 31,5% unité : % des ventes en valeur 2003-2004 Appertisés 39,4% SECTEURS 700 4-IAA-23/S7 NAF : 15.1E 15.2Z 15.3E 15.8M Frais 29,1% Estimation Xerfi Sept 2004/ MBE - ISE / DDA À retenir 2004 sera-t-elle meilleure que 2003 pour les fabricants de plats cuisinés ? Plus que de l’amélioration du contexte économique dans l’Hexagone, le marché devrait bénéficier des offensives marketing des industriels. La

synonyme de plaisir pour un grand nombre de consommateurs, même s’il est souvent déconseillé pour la ligne. Nous trouvions donc intéressant d’analyser les stratégies mises en place par les points de vente concernant les tablettes de chocolat. Le marché du chocolat est aujourd’hui bien ancré dans le monde des affaires. En effet, il enregistre plus de 400 000 tonnes de production annuelle. Le rayon chocolat totalise 2.1 milliards d’euros de chiffre d’affaires et les tablettes de chocolat représentent

l'aîné ; émigration. Valais : pas de loi sur le mariage ; système de succession égalitaire ; mariage tardif et fort célibat définitif ; émigration. Suisse italienne : mobilité masculine massive, pour plusieurs mois ou années, ce qui déséquilibre le marché matrimonial et la vie des couples ; nuptialité et fécondité légitime basses. Un retour sur une mort omniprésente - environ 7 enfants par famille «complète» - 4 à 5 enfants en réalité (décès prématuré d’un des parents,...) - mortalité infantile

I.4.1.1.3 les légumes et les fruits ........................................................................ 105 I.4.1.1.4 les huiles.............................................................................................. 106 I.4.1.1.5 le sucre et sucreries ............................................................................. 107 I.4.1.1.6 thé et café ................................................................................................ 107 I.4.1.2 Les produits d’origine

livraison 1.1.6 Villa Margot Diffusion : également producteur de vin 1.2 Contexte environnemental …………………………………….P8 1.2.1 Le secteur du vin en chiffres 1.2.2 Le marché du vin en 2012 1.2.3 La production de vin 1.2.4 Les acteurs de la filière vin 1.2.5 La perception du Vin 1.2.6 Notions clés : Terroir, appellation & cépage 1.2.7 Le marché des vins de Bordeaux 1.2.8 La concurrence 1.2.9 Le positionnement de l’entreprise 1.2.10 SWOT 2. Les missions menées ………………………………………………P18 2.1 Démarchage et prospection

commerciale du Maroc un événement relativement nouveau, qui mène à moyen terme à un développement économique mais aussi des bouleversements dans les habitudes culturelles et commerciales du client. Après la transformation de certaines épiceries en distribution « libre service », puis l’ouverture il y a une vingtaine d’années, d’Alpha 55 à Casablanca, de Marjane à Rabat il y a 19 ans et Makro-Maroc en Janvier 92. Le consommateur marocain s’adapte facilement à ces grandes

traditionnel et le moderne Cas Derb Omar 16 I. Derb Omar 18 I-1. Aperçu sur Derb Omar 18 I-2. Structures et caractéristiques de Derb Omar 18 II. La distribution du marché de gros des fruits et légumes 19 II-1. Les caractéristiques du marché 20 II-2. Modernisation de l’organisation du marché 20 III. Analyse SWOT du secteur de la grande distribution au Maroc 20 IV. La distribution moderne de gros au Maroc (Metro Maroc) 21 IV-1. Structures et caractéristiques