Marketing Analyse Externe Biscuit

L’ANALYSE MARKETING                   L’analyse externe Définition et types de marché La Segmentation des marchés Les indicateurs du marché Le macro-environnement L’environnement concurrentiel Les forces de Porter L’analyse interne Définition & principes L’analyse fonctionnelle La chaine de Valeur La méthode des 5M L’approche multidimensionnelle L’analyse SWOT Définition & Historique Utilisation et organisation des idées Analyse externe

I. ANALYSE DU MARCHE A. Diagnostic externe 1) Marché de la confiserie du sucre en chiffre (évolution dans le temps) (2005), 2009 -(2002, France) - cct chewing gum -évolution : concurrents, consommation frce2005 : 4kg par pers/an - marché stable-> croissance 6 a 7% - marché confiserie FRce + classement catégorie (2007): 250 000 tonnes/an - segment confiserie ados fortement

« stratégie » qui, d’une manière plus large, renvoie à la raison première de toute organisation productive qui a pour but de combiner les objectifs qu’elle poursuit avec les moyens qu’elle a choisis de mettre en œuvre pour les atteindre à partir d’une analyse pertinente de son environnement.  La stratégie consiste à déterminer les objectifs et les buts fondamentaux à long terme d’une organisation puis à choisir les modes d’action et d’allocation des ressources qui permettront d’atteindre ces buts et objectifs »

importantes afin d’être le plus puissant dans tous les domaines (marketing, innovation, R&D, logistique…) et d’avoir une capacité de partenariat avec les distributeurs. Il s’agit donc de jouer de la puissance mondiale de ses marques et de ses organisations tout en étant impliqué localement. Ceci est une force et une nécessité ; en effet, les produits laitiers sont de courte durée de vie et les biscuits, fragiles, aussi est-il préférable voire nécessaire d’être implanté

 Analyse SWOT – MICHEL & AUGUSTIN 1) Présentation de l’entreprise et de son contexte B) Analyse SWOT  L’analyse SWOT mise en place ici pour l’entreprise Michel et Augustin permet d’auditer son organisation interne ainsi que son environnement externe. Elle permet d’identifier les facteurs clés de succès afin de définir un plan d’action stratégique efficace répondant à la problématique posée. Ce diagnostique portera donc sur les quatre éléments clés à l’établissement

vision est de devenir le leader national dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie, reconnue pour la qualité des produits et l’excellence de notre service à la clientèle. Apporter le meilleur de l’entreprise à son environnement interne et externe (employés, actionnaires, clients, le gouvernement, la société). Afin d’y parvenir l’entreprise s’est donné pour objectif : Offrir a ses clients la sécurité, la fiabilité, la performance, le confort. Devenir la référence et le leader sur le marché

alimentaire : constante évolution depuis 2004 grâce au débat sur la protection de l’environnement 6 segments majeurs (petit déj, panification, jus et boissons, repas, boissons et desserts végétaux, biscuits et encas) → petit déj et repas génèrent plus de 50% de CADémocratisation de la conso de produits bioConsommateurs du bio : profil type: urbain, sénior, CSP+, vivant dans un foyer de 1 à 2 personnes12

Fondements de marketing
 Chapitre1 : Introduction
 1.1. Qu'est-ce que le marketing ? Le marketing est une démarche qui consiste à planifier et à mettre en œuvre l'élaboration, la tarification, la promotion et la distribution d'une idée, d'un produit ou d'un service en vue d'un échange mutuellement satisfaisant pour les organisations comme les individus. Les variables opérationnelles sur lesquelles l’entreprise va jouer sont les produits, les prix, la promotion, la place = les 4 P. C'est un

......................................................................................... 6 Stratégie du spécialiste ....................................................................................................... 6 II. Les stratégies marketing ........................................................................................................ 8 III. Les choix stratégiques du groupe DANONE en 2010-2011 .................................. 11 Conclusion ............................

DISTRIBUTION COURS DE MARKETING / Cours n°4 : La politique de distribution --> MSG / IAE --> Novembre 2005 1 COURS N°4 : LA POLITIQUE DE DISTRIBUTION N° PLAN --> Introduction --> Les fonctions de la distribution --> Canal et circuit de distribution --> Les différents types de commerce --> Le choix du circuit de distribution --> Le contrôle des intermédiaires --> Merchandising --> PDV (Promotion de ventes) et PLV (Publicité sur lieu de vente) COURS DE MARKETING / Cours n°4 : La politique