Marketing De Vente De Jeff De Bruges

ASCOTTI Chocolatier Etude de cas marketing Volet 1 Méthodologie d’étude de marché Par : Jean-Marc RAGGI Professeur de Marketing GROUPE ESCEM Page 1 © CCMP 2005 – Cas Ascotti - Jean-Marc RAGGI - ESCEM Tours Créée en1958, la société ASCOTTI®, implantée dans les Pyrénées-Atlantiques (64) est une entreprise familiale qui fabrique et conditionne des poudres chocolatées positionnée en haut de gamme Depuis 1985, elle s’est diversifiée en commercialisant le napolitain (petit carré de chocolat), produit

d’activité des tablettes de chocolat 2 2. Les points de vente 3 2.1. Carrefour 3 2.2. Roland Réauté 7 3. Localisation 13 3.1. Carrefour Paimpol 13 3.2. Roland Réauté Langueux 17 3.3. La zone de chalandise des deux points de vente 19 4. L’assortiment 20 4.1. Carrefour Paimpol 20 4.2. Roland Réauté Langueux 26 5. L’aménagement des points de vente 28 5.1. Carrefour Paimpol 28 5.1.1. Organisation de la surface de vente 28 5.1.2. Organisation du rayon des tablettes

LE MARCHE DU CHOCOLAT + Focus sur les tablettes de chocolat : I/ Le Marché des Tablettes de Chocolat  Consommation (vente & volume)  Perte & Vieillissement  Innovations  Nouveaux Canaux de Distribution  SWOT  Mapping des types de produits  Cible & consommateurs CONSOMMATION CONSOMMATION Source: CAOBISCO 2008 CONSOMMATION  France = 11e pays consommateur de fèves de cacao en Europe avec moins de 7kg/an/habitants… Le chocolat en tablette représente 32% des ventes

Millions en 2007), soit une augmentation de 4 %. La consommation n’évolue pas en volume mais en valeur ce qui signifie une hausse du prix moyen de vente du chocolat. C’est une progression significative sachant que l’inflation en 2008 se situait à 2.8 %. Nous pouvons en conclure que le marché progresse soit sous un effet lié à l’augmentation du prix moyen de vente soit par une montée en gamme de la consommation vers des produits plus chers, soit par la combinaison de ces deux phénomènes. L'offre et la demande

Avec une présence et une consommation dans le monde entier, le marché du chocolat est en constante évolution. C’est un marché saisonnier pour des chocolatiers de prestige qui proposent souvent d’autres produits pendant les périodes creuses (Jeff de Bruges et ses dragées par exemple). Concernant la France, la consommation de chocolat a été en constante évolution depuis 1988. Et on l’attend toujours en croissance. D’année en année, le consommateur ne s’en lasse pas. Et pour cause, le chocolat a un

NEUVILLE, les chocolats français. Aujourd'hui, 150 magasins sur toute la France. Jeff de Bruges Chocolats belges 170 magasins en France à l'enseigne Jeff-de-Bruges. Léonidas Chocolats belges Avant-guerre, LEONIDAS s’implante notamment en Belgique au travers de plusieurs Tea-rooms à Bruxelles, Gand et Blankenberge. Le fondateur : Monsieur Léonidas Kestekides. LEONIDAS compte quelques 1.700 Points de Vente répartis sur 40 pays sur les cinq continents. Quelque soit le pays où vous allez

Universitaire : 2010-2011 Remerciements J e tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de  l’institut des Hautes Etudes de Management (HEM MARRAKECH) et les intervenants professionnels responsables de la formation Marketing et techniques de ventes, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci Je remercie également Madame Nysrine Leqsiouar  pour l’aide et les conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport, qu’elle m’a apporté lors des différents suivis

franchise Venezia Ice 100% marocaine est un concept unique de glacier salon de thé réservé à une clientèle exigeante, à la recherche d'un moment agréable avec un service et des produits de qualité. Cette franchise marocaine s'est spécialisée dans le vente de crèmes glacée italiennes et de patisseries raffinées, pour sa propre marque. Les recettes originales Venezia Ice sont préparées à partir de base raffinées d'origine italiennes, entretenues par des artisans marocains, répondant à des standards très

RAPPORT D’ACTIVITÉ 2013 | 2014 fédération e-commerce et vente à distance Construire l’avenir… Si le bilan de la décennie fait état d’une explosion manifeste du e-commerce, avec plus de 145 000 sites marchands aujourd’hui contre moins de 10 000 en 2004, il met également en lumière une nouvelle réalité concurrentielle qui force chaque acteur à se réinventer au quotidien. François MOMBOISSE La croissance soutenue, la métamorphose des habitudes de consommation, le nombre toujours

des canaux différents, ils appartiendront à des marchés pertinents différents. Exemple : On prend un livre de poche de Balzac, on peut l’acheter dans un supermarché, une librairie ou via des clubs de livre comme France-loisirs, donc la vente en club et la vente en librairie sont deux marchés différents parce que dans un cas c’est vraiment notre propre choix et dans l’autre on est contraint avec l’abonnement et donc une étendue de choix limitée. QUATRIEME INDICES : La nature du besoin satisfait