Marketing Sensoriel Et Comportement Du Consommateur

Chapitre 1 : les fondements du marketing ( Le marketing c’est un job peu évident. Il est un système qui met en relation un client et un fournisseur. C’est toujours travailler pour qu’il y ait un échange entre plusieurs personnes et des satisfactions pour tous les partis. La difficulté du marketing, c’est que l’on vit dans un environnement qui bouge souvent, qui est en constante évolution. Le marketing est une fonction de l’organisation et un ensemble de processus visant à créer, communiquer

L'évaluation sensorielle dans l’industrie Lise Dreyfuss – Licence Professionnelle – Méthodes et Techniques en Analyse Sensorielle – 14 octobre 2011 Panorama des méthodes d’évaluation sensorielle Méthodologie Les approches sensorielles ANALYTIQUES ANALYTIQUES OBJECTIFS ↓ • Réaliser des profils sensoriels ↓ • Mesurer des petites différences entre les produits HEDONIQUES HEDONIQUES ↓ • Evaluer des niveaux d ’acceptabilité • Identifier des Préférences TECHNIQUES Analyse Descriptive

Odyssée ethnomarketing à Las Vegas : marketing en hypermonde et réappropriation collective[1] Olivier Badot ESCP-EAP, IAE de Caen-Basse Normandie et University of Ottawa Jean-François Lemoine IAE de Nantes (CRGNA) Christophe Carrier Leroy Merlin Veille et Prospective Nadège Corrion Université Paris II et Leroy Merlin Veille et Prospective Laurence Graillot Université de Bourgogne (CERMAB-LEG) Dominique Roux Université Paris XII (IRG) A Jean Baudrillard

AMÉNAGEMENT DU LIEU DE VENTE : EXPERTISE DES PROFESSIONNELS DU MARKETING DU SPORT ET CONNAISSANCE DU COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Rennes 2 - Haute Bretagne - - 192.134.240.139 - 08/10/2013 15h28. © Management Prospective Ed. Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Rennes 2 - Haute Bretagne - - 192.134.240.139 - 08/10/2013 15h28. © Management Prospective Ed. Isabelle Calvar-Madec et al. Management Prospective Ed. | Management

Qu’est-ce que le Marketing ? Marketing Stratégique * Processus de Ventes : - on détermine les besoins - on fait une proposition - on achète (ce qui finit le processus de vente) * AMA : American Marketing Association 4P - Produit Prix Promotion Place (distribution) 4C - Clients/Consommateurs Coûts (monétaire et non monétaire) Communication Convenance Marketing = L’activité humaine vise à satisfaire les besoins des personnes au travers de la création de valeur. La segmentation

Programme : * définition * remise en cause du marketing Trade * signification du produit * historique de la conso * valeur * modélisation I- processus psychologique II- caractéristiques individuelles III- influences environnementales IV- processus de décision Définition: Comprendre le processus par lequel le consommateur élabore une réponse face à un besoin. | Marketing traditionnel | Marketing relationnel/serviciel | Lien | EphémèreDépersonnalisation

chaque magasin, des odeurs naturelles ainsi que de la musique douce sont diffusés pour inciter les gens à rester dans le magasin. Le consommateur doit se sentir « bien ». Le mobilier est en bois scandinave réalisé par un menuisier Breton. Il y a un coin pour chacun. Le magasin est divisé en sections qui correspondent aux comportements d’achats des consommateurs. La présentation des produits se fait plus comme dans un musée que dans un magasin traditionnel. Les vendeurs sont appelés guides conseillers

Le Marketing approfondi Le Marketing vit à la fois une crise et une mutation. A. L’environnement économique turbulent a forcé les entreprises à adopter des stratégies opportunistes de très court terme. B. On observe un bouleversement des comportements sociaux, et donc des comportements d’achats C. Le Marketing est devenu plural. Il sort de la sphère exclusivement économique. Il doit à la fois regarder le consommateur avec plus de détail et plus de recul. D. Le grand défi de ce 3ème millénaire:

Le salon des Etudes Marketing, Media & Opinion (SEMO) a eu lieu cette semaine au Palais des Congrès à Paris. Carrefour de rencontres et d’échanges entre les instituts d’études et les décideurs marketing en entreprise, il a permis à travers de nombreuses conférences de faire le point sur les dernières nouveautés en matière d’études, et de présenter des résultats concrets. L’institut Lb Qualitative Research, spécialisé dans les problématiques liées à la consommation responsable, a présenté

CHAPITRE 1 LA DEMARCHE MARKETING. Le marketing. * Pub * Mise en avant d’un produit - VENDRE * promotion * disposition : merchandising : marchandisage * aménagement : surface de vente sens de circulation (zone chaude /froide) * plan de marchéage : mix marketing * adaptation offre et demande : MARCHE * étude qualitative et quantitative MARKETING : Agir sur son marché pour vendre et rendre le client content. Politique de prix. * Ecrémage : pratiquer des