Merchandising Alimentaire

Dossier E2 Dossier E2 Dossier E2 FAIRE UN CHAPITRE SUR : (après l’identification du point de vente par exemple) - l’organisation de l’espace de vente - les facteurs d’ambiance (sono, mobilier, harmonie des couleurs, etc.) - les différentes zones de l’espace de vente (pourquoi pas une photo) - les supports utilisés PRESENTATION DE L’ACTION : - pourquoi ce choix (pour vous ou l’entreprise) - situer le moment (la date) - quand les commandes ont elles été passées et reçues - le but de

Lycée professionnel : E.Woillez Nom :Cruz Prénom :Marine Classe :TBP2 Date de période en entreprise :du 27/09/10 au 23/10/09 Professeur référent : Mme Roche RAPPORT DE STAGE PFMP N°3 . Dossier d’animation ou d’action promotionnelle Mise en avant du thème Worker denim et des chaussures de la nouvelles collection Mim Créée voici plus de 30 ans, MIM, chaîne de prêt-à-porter féminin, filiale du Groupe Anglo-Saxon NEW LOOK, fait aujourd´hui partie du Top 10 des enseignes de prêt-à-porter

plusieurs points : * La communication autour du commerce équitable doit être largement accentuée, à l’image des produits bio, afin que les consommateurs comprennent cette notion et se sentent concerné par le commerce équitable. * Au niveau merchandising, nous devrions faire en sorte que les produits issus du commerce équitable soient plus visibles. Pourquoi ne pas tenter de convaincre les magasins de créer un rayon commerce équitable ? * Il faudrait également accroitre le réseau de distribution

les produits de commerce équitable (effet de mode) Distinctif : Vente de produits du commerce équitable Crédible : Traçabilité du produit Durable : Pionnier de la vente d'équitable (1993) Objectifs Communication Conatif : Travailler le merchandising dans les GMS Créer des dégustations en tête de gondole Cognitif : Développer la notoriété, Faire connaitre le label, se distinguer des marques concurrente Affectif : Faire aimer les différents produits et ajouter des produits à la gamme pour

disposition d’un collaborateur parlant flamand. Les caractéristiques du poste sont un chef de secteur cosmétique qui serait responsable de 15 points de vente, qui vérifierai les prix en magasin, capable d’organiser un système de marchandisage (merchandising) et de former des conseillers des points de vente sur les produits. De plus, il devra vérifier si les objectifs fixés sur chaque magasin ont été atteint. Les types de recrutement envisagés représente le système de stagiaire, d’intérimaire, de

lieux et design choisis, puis des activités supplémentaires proposées, par exemple : Nike réunit une gamme de produits très sélectifs sur une péniche au bord de la seine, animé d’athlètes et de people venus pour l’occasion (cadre exceptionnel, merchandising spectaculaire). Et Lanvin qui invente le « fun shopping », en ouvrant une boutique éphémère durant cinq mois, les clients peuvent assister à une prestation très originale, dans un appartement cinq pièces dédiées aux cinq sens, le but étant de rafraîchir

1.2) la clientèle (du magasin ou du rayon) Profil type (âge, revenus, CSP, habitat, autres critères pertinents selon les magasins) : critères d’observation | profil | Sexe | | Âge | | Situation familiale | | Taille du foyer | | Professions et catégories sociales | | Lieu d’habitation | | Type d’habitation | | HABITUDES D’ACHAT CRITĒRES D’OBSERVATION | COMPORTEMENT D’ACHAT | Type de produit(s) acheté(s) | | Fréquence d’achat | | Période de l’année | |

[pic] I°) L’organisation et l’animation des espaces de ventes physiques : 1- Les enjeux de la valorisation de l’offre : Le consommateur souhaite un accès facile à l’offre, un cadre agréable pour ces achats, et un choix de produits qui réponde à ses besoins. Le distributeur veut attirer et fidéliser ces clients. Il cherche à générer du trafic dans son espace de vente, pour accroître le CA et optimiser la rentabilité. Le producteur veut que ces produits soient proposés à la clientèle

ses valeurs, sa clientèle, sa concurrence, son positionnement, etc. Cette idée doit ensuite transparaître au travers de l’architecture du point de vente, de son design global (son aménagement, son enseigne, ses supports de communication, son merchandising, etc.). C’est cette idée forte et la cohérence entre les différents éléments qui la reflètent qui feront la différence entre un magasin et un autre. Un concept de point de vente : c’est quoi ? 49 Ne pas confondre création de concept et

marketing résumé en un seul mot merchandising appliquée par les surfaces de distribution dans le but de valoriser leurs produits, susciter les désirs du consommateur et rentabiliser leurs espaces. En effet, l’architecture interne des grandes surfaces n’est pas une structure fortuite, elle a été conçue de façon à orienter le processus d’achat du consommateur dans un sens qui leurs est favorable. Dans cette deuxième partie on va essayer de bien comprendre le concept merchandising (chapitre1 ) ,mettre en