Mémoire Gastronomie Française

une véritable diversification des publics. L’augmentation de la proportion des Français ayant visité un musée au cours des douze derniers mois (33 % en 1997 contre 27 % en 1973) renvoie surtout, en dehors de l’évolution structurelle de la société française, à une progression des taux de fréquentation des cadres supérieurs. Il n’y a pas eu « rattrapage » des milieux sociaux les moins investis dans la vie culturelle. Les inégalités d’accès liées au « capital culturel » et à la répartition de l’offre

S A V O I R P O U R A G I R Le Livret de la Commercialisation Hôtelière par le Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française Les Dossiers du Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française Des exp erts et d es spécialis tes aiden t les hôtel iers à dévelop per leur s ventes. Edition Spéciale - Septembre 2010 Méthodes de commercialisation hors Internet Mais dans un même temps, le « e-marketing » est très fastidieux. Il faut présenter

réduite d’une région ou d’un pays. canoë / canoë-kayak (n.m.) : embarcation de sport légère, manœuvrée avec une pagaie simple. ( kayak) carte bancaire / de crédit (n.f.) : carte dans l’épaisseur de laquelle sont insérés un microprocesseur et une mémoire électronique et servant à payer chez les commerçants ou à retirer de l’argent dans les distributeurs automatiques. Les plus courantes sont les cartes VISA ou MASTERCARD. 8 canyoning (n.m.) : anglicisme désignant activité sportive consistant à descendre

spectacles ou prestations offerts, et aussi de son statut informel. Ainsi, en tant qu’étudiantes en Administration et gestion des entreprises touristiques et hôtelières à l’Institut Supérieur International de Tourisme de Tanger, nous avons rédigé ce mémoire de fin d’études qui met, en quelque sorte, en exergue nos connaissances acquises durant nos années d’étude. Notre choix a porté sur la création d’une agence événementielle que nous appellerons « MELI Events ». D’après un grand nombre de professionnels

|Importante production et consommation (80%) de vins locaux | |Le vin à une place de plus en plus importante |La part de marché des vins français diminue | |Succès et reconnaissance de la gastronomie française |Législation très stricte et qui diffère selon les Etats | |Augmentation du pouvoir d’achat des Américains | | |Développement

..................................................................... 49  Secteurs d’activité : ...................................................................................................................................... 50  Activités françaises présentes dans la région du Tamil Nadu ...................................................................... 53  Réseau de communication et infrastructures .......................................................................................

porte sur le maniement des données, donc sur de l’immatériel. - Le spectacle, les infos inédites, les discours séduisants sont valorisés. - La masse des connaissances est énorme aujourd’hui et s’accroit. Cela cause des problèmes : problème de mémoire / les personnes reçoivent beaucoup plus d’informations mais ne sont pour autant pas forcément à même de décoder les informations / la pluralité de l’information rend difficile la distinction entre le vrai et le faux… - C’est une société régie par

Bordeaux, à Chambéry et à Lyon, des Masters of Science & MBA. Afin d’internationaliser les cursus, l’École propose aujourd’hui ces programmes à Londres, Monaco et Chicago. L’objectif est d’offrir aux étudiants venant d’horizons différents (universités françaises et étrangères, écoles d’ingénieurs, écoles de commerce), les moyens de préparer efficacement leur entrée dans la vie professionnelle. Les recruteurs privilégient les étudiants qui ont donné satisfaction durant une période longue en entreprise.

Kamala, dont le soutien continu et la patience infinie m’ont encouragée à chaque étape de mon travail. Sans ses conseils précieux qui m’ont été d’une aide inestimable, cette œuvre n’aurait jamais été réalisée. Je remercie aussi le Centre d’études françaises et francophones et tous les professeurs du Centre qu’ont aidée à approfondir mes connaissances pendant les sept dernières années. La contribution de nos amis n’est pas toujours très évidente mais elle est souvent essentielle à notre succès. Ainsi

8 RÈGLEMENT DU CONCOURS Pourront intégrer les candidats suivants qui seront titulaires de leur diplôme l’année du concours : • Les candidats français ou étrangers ayant réussi les épreuves organisées à la fin du premier cycle des universités françaises ou à la fin de la deuxième année des Instituts d’études politiques. • Les candidats titulaires d’un diplôme universitaire de technologie ou d’un brevet de technicien supérieur. • Les candidats issus de classes préparatoires de mathématiques spéciales