Méthode De Dosage Des Proteines

................... 35 Vers les protéines ............................................................................................................................................................ 35 La liaison peptidique : ............................................................................................................................................................................................... 35 Le dosage des acides aminés et des protéines : ...............................

Métabolisme des protéines D Séguy Service de nutrition dseguy@univ-lille2.fr Schéma général du métabolisme protéique chez un adulte sain de 70 kg (tiré de « Enseignement de la Nutrition », B. Beaufrère, Collège des enseignants de Nutrition) 1/ 2/ Généralités Structure des protéines 3/ 4/ Digestion et absorption des protéines Synthèse protéique 5/ Dégradation irréversible des AA 6/ 7/ Protéolyse Synthèse des AA non essentiels 8/ Méthodes d’exploration in vivo 9/ Physiologie du Métabolisme

avant de présenter l’étape de chromatographie par échange d’ions. Le projet de ces travaux étant finalement de déterminer les masses moléculaires grâce à une électrophorèse SDS PAGE réalisée en condition dénaturante ou non. II. MATÉRIEL ET MÉTHODES Avant toute description du protocole, il est important de souligner que les échantillons sont conservés dans la glace afin d’éviter toute dégradation par des protéases. Les tampons 1 et 2 qui seront décrits sont composés de Tris-HCl 20mM, pH

physico-chimiques d’analyse et de caractérisation Le choix : - des caractéristiques de l’analyte • Pure ? • A séparer des autres composés ? • En concentration suffisante ? • A récupérer après dosage ? • Quel volume disponible ? - des caractéristiques de la méthode : Précision, sensibilité, coût, rapidité… 1. La pH metrie 1 Définition Le pH est la mesure de l’acidité ou la basicité d’une solution. pH : potentiel hydrogène = -log [H3O+] En réalité, seul les ions participent

Encadrée par : - Mme HESSINATE Organisée par : - MASLOUB HAJAR SOMMAIRE : I. Introduction : II. En bref : * Principe de la méthode de dosage. III. Réactifs appareils, matériels : * Matière premiers. IV. Mode opératoire : V. Présentation : * (séquences video). VI. Interprétation des résultats : * Les plus sur SDmatic . VII. Résumer : VIII. Références

compte rendu : Tableau cinétique enzymatique Tableau chromatographie d’exclusion -1- TP Biochimie LV 232 – Année 2009 - 2010 ANNEXE (à lire impérativement avant les TP) SPECTROMÉTRIE D’ABSORPTION La spectrométrie d’absorption est une méthode d’analyse dont le principe est le suivant : un faisceau de lumière (photons) de longueur d’onde donnée traverse la solution étudiée. La mesure de la fraction d’intensité lumineuse absorbée à cette longueur d’onde permet de déterminer la concentration

En continuant de cette façon, les répétitions dégressives pourraient être organisées de la façon suivante : 11 répétitions à 45 kg, 10 répétitions à 36 kg, 8 répétitions à 28 kg et 8 répétitions à 18 kg, soit un total de 37 répétitions. Sans cette méthode dégressive, la personne n’aurait réalisé que 11 répétitions. Pour que cette technique d'intensification donne les meilleurs résultats possible, il faut veiller à poursuivre la série avec le minimum de repos (le seul arrêt « permit » permet d'alléger

biochimie car il est utilisé dans le d dosage de tous les paramètres dans ce laboratoire sauf les hormones et l’homocysteine.  Les paramètres dosés par le CX9 sont les suivants : Albumine, micro Albumine, Phosphatase Alcaline, ALAT-ASAT, Ca, Fe, Mg, Phosphore, cholestérol, LDL, HDL, TG, créa kinase, créatinine, urée, A.urique, Electrolyte tampon, lipase, lactate, PAM(amylase pancréatique), CKMB, CRP, bilirubine Directe, Bilirubine Totale, GGT, le glucose, MTP, protéine totale, TP3 totale.  Mode opératoire

être capable: - de décrire les principes des techniques d’analyses et des équipements utilisés en biochimie médicale, - de décrire les critères de performance analytique et d’efficacité des méthodes et du matériel utilisés; - d'appliquer les notions d'épidémiologie et de biostatistiques à l’évaluation des méthodes d’analyses et à l’interprétation des résultats; - d'établir des protocoles d’exploration biochimique adaptés au besoin en clinique; - de discuter l'étiopathogénie et la physiopathologie des

micro-organismes (bactéries et champignons) ; (page 5) 3- isolement et identification des bactéries pathogènes (coloration de gram, tests d oxydase et de catalase, test sur galerie API) ; (page 8) 4- test de toxicité sur souris ; (page 12) 5- dosage des toxines protéiques (méthode de BRADFORD). (page 14) INTRODUCTION ORIGINE DES MICRO-ORGANISMES PRESENTS DANS UN ALIMENT : Les micro-organismes des aliments ont 3 origines possibles : -Ils préexistent dans la matière brute ou l aliment avant toute manipulation