Méthode De Dosage Des Proteines

nutritionnels des bactéries et leur classification Toutes les bactéries ont besoin d'eau, d'une source de carbone (C), d’oxygène (O), d’hydrogène (H), d'azote (N), de soufre (S) et de phosphore (P) qui sont les constituants des glucides, lipides, protéines et des acides nucléiques (C, O, H, N, S et P sont des macro-éléments ou macronutriments) ; des ions (K+, Na+, Ca++, Mg++, Fe++, Cl-, ...) et d'une source d'énergie. 1 La source d'énergie On distingue deux catégories de bactéries selon la source

concentration massique ; C : concentration ; hy : hydrolysat ; hyc : hydrolysat commercial ; tyr : tyrosine ; DC : dosage colorimétrique ; aa : acide aminé ; CCMP : chromatographie sur couche mince de partage ; trip : tri-peptide ; VAL : valine ; GLU : glutamate ; HIS : histidine ; LEU : leucine ; PRO : proline ; ALA : alanine ; FC : Folin Ciocalteu ; chm : chromatogramme ; prot : protéine ; cent : centrigugation ; SP : spectrophotométrie ; abs : absorbance ; concentration molaire ; MM : masse molaire ;

aminés constitutifs KESTEKIAN Jean Ohannes / jean.kestekian@etu.univ-amu.fr HERZI Houssem / herzi.houssam@etu.univ-amu.fr Introduction Les protéines sont les éléments essentiels de la vie cellulaire. En somme, jouant de multiples rôles, l’immense majorité des fonctions cellulaires est assurée par les protéines. Ces dernières sont elles-mêmes composées d’acides aminés liés entres-elles par les liaisons peptidiques. Elles sont présentes dans les aliments que nous ingérons notamment

Etude de la nutrition azotée : A. Introduction : L’azote (N) est un macroélément qui est nécessaire à la plante pour son développement : synthèse des nucléotides, des acides nucléiques, des acides aminés, des protéines, des coenzymes et des hormones. La plante ne peut absorber l’azote gazeux (N2), elle l’absorbe donc par ses racines, sous forme de nitrates (NO3-) et d’ammonium (NH4+). Certaines bactéries sont capables de fixer l’azote, c'est-à-dire de convertir l’azote gazeux en nitrate

jeu. Comment et pourquoi l’insuline engendre-t-elle une diminution du taux de glucose sanguin ? Quels sont les mécanismes cellulaires et moléculaires qui entrent en jeu ? On déduira alors l’importance biologique d’une telle hormone. 2 Matériel et méthode On utilise des rats adultes, mâles ou femelles. Ils sont anesthésiés par injection intra-péritonéale d’uréthane, un anesthésique couramment utilisé, du fait de son coût peu élevé. C’est un bon anesthésique qui permet une narcose longue (12 heures

Insuline : 1ml = 100UI Ration calorique 1g de glucide = 4 kcal 1g de protéine = 4 kcal 1g de lipide = 9 kcal Notions fondamentales Posologie Dosage et des modalités d’administration Quantité de médicament prescrite / traitement Dose quotidienne Répartition des doses Durée du traitement Concentration Rapport entre la masse d’un corps dissout et le volume d’un liquide = solvant X% = Xg pour 100ml X‰ = Xg pour 1000ml Dosage Concentration de principe actif dans un médicament Dilution

Germination Orge germé (malt vert) Touraillage Malt utilisé en brasserie L'objectif du maltage est la synthèse d'enzymes permettant la solubilisation des matières de réserve (amidon) et des parois cellulaires ainsi que la dégradation des protéines afin d'obtenir le profil azoté souhaité pour la fabrication et la qualité de la bière. Ces enzymes sont de deux types - les enzymes qui dégradent l'amidon, en particulier les α et β-amylases, - les enzymes protéolytiques, en particulier les endoprotéases

l'oxygène, - une enzyme (cupro-protéine), - un substrat convenable, la tyrosine ou la dihydroxyphénylalanine. L'absence de l'une d'entre elles permet une diminution notoire du phénomène. Plusieurs produits anti-oxydants, ont été utilisés pour prévenir la formation de la mélanine. Le métabisutfite de soude ou de potassium ainsi que le bisulfite de soude en solution acide, sont actuellement utilisés pour traiter les langoustines et les crevettes. Plusieurs méthodes d'utilisation de ces produits

: sang recueilli dans un tube en verre, laissé une heure et demie à 21° +/- 2° C C, centrifugé 10 min (2700 g). Le sérum est séparé immédiatement. d' E Ré xa se me au n SC s de ER l'e EN n 1.1 Le dosage des protéines (méthode colorimétrique) et le dosage du glucose (méthode à la glucose oxydase) donnent des résultats plus élevés sur le plasma que sur ce sérum. Expliquer et justifier ces deux résultats. et s 1.2 Pour établir l’ionogramme d’un sujet, on détermine la concentration

WR N PURIFICATION D ‘UNE PROTEINE LE LYSOSYME BUT DE LA MANIPULATION La manipulation a pour objectif la purification du lysozyme (un enzyme) à partir d’un blanc d’œuf. On réalise par la même une électrophorèse sur gel de polyacrylamide pour mettre en évidence la présence du lysozyme parmis les autres protéines du blanc d’œuf. PRINCIPE Le lysozyme représente environ 7 à 8% des protéines du blanc d’œuf et à pHi=11 , nettement supérieur à celui des autres protéine du blanc d ‘oeuf. Par conséquent