Nestlé La Laitière

Nombre d’établissements du secteur (≥ 1 salarié) Effectifs du secteur Leaders (*) DANONE GROUPE ALMA ITM ENTREPRISES SAINT AMAND (*) classement alphabétique 2007 2008 2009 2010 2011e 2012p +2,5% Chiffres clés 2010 NESTLE 2006 85 7 644 L’industrie des eaux en bouteille comprend les eaux minérales naturelles et les eaux de source, gazeuses ou plates, non sucrées, ni aromatisées. Ces produits sont principalement commercialisés au sein des réseaux de distribution

d’être mises sur le marché. Sous le terme industrie agroalimentaire, nous pouvons donc rassembler 151 industrie des viandes, l’industrie du poisson, l’industrie des fruits et légumes, l’industrie des corps gras (huiles, margarines…), l’industrie laitière (fromages, yaourt, beurre…), l’industrie de travail du grain et des produits amylacés (malt, farine, boulangerie…), la fabrication d'aliments pour animaux, l’industrie des boissons (alcoolisées ou non-alcoolisées) et les autres industries alimentaires

connaît une réussite fulgurante, notamment en France (80 millions de Chiffres d’Affaires en 1991, 200 millions en 1992, et aujourd’hui son Chiffre d’affaires stagne autour de 350 millions de francs). La marque Häagen-Dazs est commercialisée par Nestlé[]. La philosophie de Häagen-Dazs est simple: rechercher les ingrédients les plus purs et les plus fins au monde et les combiner à des crèmes glacées, yaourts glacés et sorbets de la meilleure qualité qu’il soit. Cette façon de faire, non seulement

peut à peine circuler sur nos routes, et qui fauche, égrène le blé, lie la paille, fait des bottes de paille, les emballe. Et surtout 1 seule homme qui fera des hectares et des hectares de travail à lui tout seul en une journée. (voir annexe 2 la laitière) Dans sa recherche de rentabilité, le monde du travail est donc passé du stade de l’artisanat à celui de la fabrication en série avec la naissance des usines et des chaînes de fabrication. Les hommes et femmes de la campagne ont quitté leur village

pays différents. Le lait est acheté localement auprès d’éleveurs à proximité des sites. Ayant des positions clés dans ces domaines, Danone a de nombreux concurrents, différents d'un secteur à l'autre. Son principal concurrent est le géant suisse NESTLE et les marques des grands distributeurs. 2. Internationalisation L’internationalisation des entreprises n’est plus un choix et Danone a suivi une politique d'internationalisation, essentielle pour préserver sa pérennité. Danone avait la volonté d’être

l’alimentation allégé, nous pouvons utiliser le schéma de M. Porter : Les 5 forces de la concurrence de M. Porter Nouveaux entrants Grandes entreprises MDD et HD Fournisseur s Agriculteurs Sous-traitants… … Rivalité dans le secteur Danone Nestlé… Clients Grande Distribution Consommateurs finals Marchés substituts Produits Bio Produit de « santé active », comme alicaments… Selon le schéma, nous pouvons distinguer les acteurs suivants : 3. 4. 1. Clients : a. Consommateurs (B

pour tout le secteur rural. I.2 ) Présentation générale des différents acteurs I.2.1 ) Les entreprises * Tiviski Tiviski, connue sous le nom de Laitière de Mauritanie, est une SARL créée par Nancy Abeiderrahmane, ingénieur d’origine britannique et de nationalité mauritanienne. Il s’agit d’une industrie laitière, de type mini-laiterie à l’origine, motivée par la constatation que la Mauritanie, grand pays d’élevage, importait d’énormes quantités de lait de consommation. L’unité

tradition, le savoir-faire ou la proximité. Par exemple, certains distributeurs mettent en avant des artisans à l’origine de leurs produits sur leurs packagings pour se donner une légitimité sur ces différents points. De même, la marque « La laitière » de Nestlé reprend le tableau Vermeer pour transmettre aux consommateurs les valeurs liées au fait-maison et à la tradition. L’objectif ici est d’étudier le cheminement inverse à savoir : est-il légitime pour un artisan d’adopter une démarche marketing

consommation se faisait plutôt à la maison (80%) contre 20% à l’extérieur (69) Il faut savoir que les glaces individuelles envahissent le marché (2) et que la prochaine tendance sera axée vers des ingrédients naturels que des marques comme « La Laitière » travaillent de plus en plus pour se tourner vers la tendance du smoothie qui connaît un réel succès (71) Enfin, les fêtes de fin d’année poussent la consommation de la glace via les bûches de noël glacées (61) Menaces : Le marché de la glace

européens. Cependant, malgré la pluralité des acteurs et une très forte concurrence au niveau mondial, il ressort que cette industrie est plus ou moins contrôlée par 2 groupes d’envergures mondiales : Nestlé et Danone. En effet, avec respectivement un C.A dégagé de 58,7 milliards d’euros pour Nestlé et 14,2 Milliards d’euros pour le français en 2006, ces organisations se situent à un endroit stratégique de la chaîne de valeur : la production. Face à ces performances, nous nous interrogeons donc