Opportunité Et Menace Marché Du Chocolat

Marketing_Cas Haribo Dans le cadre de ce travail, nous allons analyser le marché de la confiserie par le biais de la société Haribo, une étude approfondie à l’aide d’un diagnostique externe suivit d’un diagnostique interne. Nous verrons donc dans un premier temps tout ce qui concerne la demande, le marché, et la concurrence. Puis par la suite à l’aide du diagnostique interne tout ce qui concerne l’aspect commercial, financier, organisationnel et productif. Enfin pour conclure nous proposeront

édition 2004 ➢ Marketing Stratégique et Opérationnel, LAMBIN Jean-Jacques, CHUMPITAZ Ruben, de MOERLOOSE Chantal, WEBIOGRAPHIE ➢ http://www.icco.com  ➢ www.trademap.org ➢ http://www.zchocolat.com/z33/chocolat/chocolat/production-cacao.asp ➢ http:/www.chocorob.mg TABLE DES MATIERES |Résumé …………………………………………………………………………………………………… |i | |Remerciement

MARKETING CONNAÎTRE CONNAÎTRE l’environnement le marché Offre et demande Le consommateur son entreprise Analyse PRÉVOIR les évolutions les attentes les marchés porteurs DÉCIDER les segments les cibles le positionnement l’offre AGIR produit prix distribution com’ CONTROLER mesure de satisfaction réalisation des objectifs Diagnostique Stratégie Plan marketing RÉAGIR adapter modifier  Environnement externe Il s’agit de répondre à la question : Est-cE quE l’EnvironnEmEnt ExtErnE

 Étude de marché de référence : Le commerce équitable. En 2012, le commerce équitable représentait un chiffre d’affaire entre 5,5 et 6 milliards d’euros, dont 429 millions d’euros en France, et celui-ci reste dynamique face à la crise.  Ce secteur représente près de 10 000 emplois en France. Le café est l’une des boissons préférée des Français , ils consomment 2,7 tasses de celui-ci par jour. I Les consommateurs de café équitable Les habitudes des français sont difficiles à modifier. En effet

L’ENTREPRISE HARIBO Pages 5- 6 1) LES FORCES DE L’ENTREPRISE A) SA PUBLICITE B) SA PRESENCE INTERNATIONALE C) SES PARTENARIATS 2) LES FAIBLESSES DE L’ENTREPRISE III) LE MACRO ENVIRONNEMENT : LES OPPORTUNITEES ET LES MENACES DE L’ENTREPRISE HARIBO 1) ENVIRONNEMENT GEOGRAPHIQUE Page 7 2) ENVIRONNEMENT ECOLOGIQUE Page 8 3) ENVIRONNEMENT TECHNOLOGIQUE

goûts… Formats multi pack Sachets individuels, ventes à l’unité Produits sans sucre, arômes naturels 4 2. Analyse du modèle PESTEL Opportunités Semaine de 35h Libre échange Situation de crise Retour aux valeurs : nostalgie. Nomadisme Individualisme Importance du bien être Nouvelles Technologies Création : innovation Nouveaux composant : R&D Menaces Taxe carbone Pouvoir d’achat en baisse Consommateur sensible aux prix Prise de conscience concernant la santé Protection animaux Politique

| | Jeff de Bruges Martial est l’entreprise leader dans la confiserie et la chocolaterie ; l’enseigne détient en 2009, 12,5% des parts de marché en France contre 5,8% en 2000 (+6,7 points). Jeff de Bruges Martial, fondé par M. Jambon, s’ouvre dès 1986, au concept de franchise. Aujourd’hui en France, il y a 226 unités franchisées sur 311 points de vente au total (réseau mixte). L’entreprise

| | | | | |Etude générale du marché de la biscuiterie au Maroc et diagnostic interne du marketing chez le leader du marché : BIMO | | | | | |

bouteilles d’eau : - le + dynamique des boissons non alcoolisées - croît continuellement - représente aujourd’hui 35 % du marché - ventes annuelles : 138 milliards de litres - 2 leaders mondiaux : Nestlé et Danone Plan I. Analyse externe A. B. C. D. Analyse environnementale (PESTEL) Analyse sectorielle (PORTER) Les facteurs clés de succès Synthèse des opportunités et des menaces II. Analyse interne A. B. C. D. E. A. B. Politique, Objectif, Métier, Mission Analyse fonctionnelle Compétences clefs

Pour mettre en place le diagnostic externe, nous devons repérer les facteurs de l’environnement qui ont une influence significative sur l’entreprise et les hiérarchiser. 1. Identification Au début, la mission était de prendre sa place sur le marché des glaces « super premium » aux côtés de HD. Donc objectif de volume dans la grande distribution. La construction de la marque s’est faite par le bouche à oreille ; et l’activation, en agissant à la fois sur les points de vente et la restauration