Opportunité Menaces Marché Du Vin

6. PRINCIPAUX INDICATEURS ECONOMIQUES  III. LE MARCHE JAPONAIS DU CHOCOLAT P 8 1. ANALYSE DE L’OFFRE III. ANALYSE DE LA DEMANDE P 11 1. DEFINITION DU CHOCOLAT AU JAPON 2. LA CONSOMMATION JAPONAISE DE CHOCOLAT 3. LES CONSOMMATEURS IV. ACCES AU MARCHE P 13 1. DROITS DE DOUANE 2. REGLEMENTATION 3. DISTRIBUTION V. SWOT P 14 1. OPPORTUNITES ET MENACES DU MARCHE 2. FORCES ET FAIBLESSES DE L’ENTREPRISE VI. PLAN

Table of contents 1 Contexte macroéconomique de la Turquie et perspectives de croissance 4 2 Analyse de l’environnement du marché du Raki ? 5 2.1 Modèle de PESTEL 5 2.2 Modèle des 5 forces de Porter 7 2.3 SWOT Analysis du secteur 8 3 Présentation du Raki 8 4 La Turquie – une destination touristique par excellence 9 5 Les principaux acteurs du marché  du Raki 10 6 Mix Marketing 11 6.1 Politique de produit 11 6.1.1 Choix du nom de la marque: Aturaki 11 6

Structure du marché : les intervenants du secteur 1.2.1. Les brasseries 1.2.1.1. Les grandes brasseries 1.2.1.2. Les indépendants 1.2.2. Les distributeurs 1.2.4.1. Le circuit alimentaire : la grande distribution et les commerces de proximité 1.2.4.2. Le circuit CHR/CHD : cafés, hotels, restaurants et détaillants 1.3. Taille et évolution du marché 1.3.1. La demande 1.3.2. L’offre 1.4. Synthèse 1.4.1. Opportunités et contraintes du marché de la bière

développement d’une nouvelle branche, la vente de vin biologique, nous allons réaliser l’inauguration de sa cave à vin en septembre 2011. Pour se faire, le meilleur moyen est de mettre en place une dégustation. Ainsi cela permettra de nouer un réel contact avec les clients potentiels, et de marquer l’esprit des futurs consommateurs. A-ESPRIT DE L’ENTREPRISE 1/Politique de communication de l’entreprise Afin de lancer un nouveau produit tel que le vin biologique au sein d’un nouveau commerce implanté

globalité. • Elle a pour but de répondre aux attentes des propriétaires (actionnaires) en augmentant la valeur des composantes de l’organisation. – Stratégie d’activités (business strategy) : couple produit / marché; • Consiste à identifier les facteurs clés de succès sur un marché particulier afin d’obtenir un avantage concurrentiel. I HISTORIQUE DE LA STRATEGIE A) ETYMOLOGIE : « stratégia » B) L’APPORT DES STRATEGES MILITAIRES 1) L’art de la guerre selon Sun Tzu • Environ

1 Sommaire I. I.1 I.2 I.3 Présentation du projet Le concept La genèse de l’idée Les fondateurs II. III. III.1 III.2 III.3 III.4 IV. IV.1 IV.2 L’étude de marché La politique commerciale La politique de produit La politique de prix La politique de distribution La politique de communication L’organisation Les acteurs d’I-Flavour La mise en place d’I-Flavour V. V.1 V.2 V.3 VI. VI.1 VI.2 VI.3 VI.4 Le fonctionnement Les fournisseurs La cuisine Le mobilier Le prévisionnel La TVA Le chiffre

Mémoire de fin d’études Master 2 Négociateur Trilingue en Commerce International Parcours vin Ackerman 19 rue Léopold Palustre 49 400 Saint-Hilaire Saint-Florent Quelle est la légitimité pour Ackerman de commercialiser un vin à fines bulles sans alcool, dans l’optique de premiumisation de son offre ? Etude de cas : Affinity, nouvelle cuvée haut de gamme signée Ackerman Thomas PLU Maître de stage : M. Pierre MELIX Directeur de mémoire : M. Daniel SANTONI Stage du 17 Avril au 27 Septembre

Analyse externe 5 A- Analyse de l’environnement et du marché 5 a- Analyse de l’environnement 5 b- Le marché 6 B- La concurrence 7 C- L’analyse des consommateurs 12 a- Les consommateurs 12 b- Les comportements d’achat et de consommation 13 c- Les attentes des consommateurs 14 II- Analyse interne 15 A- Les performances quantitatives d’InBev : 15 a- Le volume des ventes et les parts de marché 15 b- Analyse des coûts et de la rentabilité 16

les demandeurs sont prêts à payer (ce n’est pas forcément le plus bas car un prix élevé est souvent synonyme de qualité). - Place du produit : Ou, quand et comment le distribuer. - Promotion : organiser la promotion du produit sur le marché. Le marketing est une des importantes différences entre une société de consommation et une société en pénurie : - Société en pénurie (pays en développement) : Du fait de la pénurie les productions s’écoulent facilement. Le marketing

nationaux. Les chaînes de fleuristes se développent depuis le milieu des années 1990 et représentent aujourd'hui 25 % de parts de marché en volume de ventes. Face au groupe Monceau Fleurs sont présentes les chaînes: Le Jardin des Fleurs, Au Nom de la Rose, et Le Bouquet Nantais. On peut aussi acheter des bouquets de fleurs dans les grandes et moyennes surfaces (GMS), sur les marchés, par e-commerce (sociétés Aquarelle.com, les sites de vente en ligne des chaînes de fleuristes, Interflora ainsi que Florajet