Organigramme Chocolat

Les différentes étapes de la fabrication du chocolat 1) Récolte : La récolte se déroule tout au long de l’année et est faite à la main pour ne pas blesser l’arbre et les fleurs. Les cabosses sont mûres entre 4 et 9 mois après la fécondation de la fleur. 2) Ecabossage : Après la récolte, le fruit est fendu délicatement en 2 avec l’aide d’une machète pour en extraire les fèves et la pulpe. A ce stade-ci les fèves n’ont pas encore l’odeur si typique au cacao. Fermentation : Les fèves sont ensuite

objectifs afin d'assouvir notre soif d'apprendre sur la vie professionnelle. Pour nous la découverte managériale de l'entreprise est notre premier but car c'est grâce a celle-ci que l'on sait comment l'entreprise est gérée, c'est la gestion (organigramme). Nous voulions aussi connaitre le processus de production du produit principale, le lait et ses caractéristiques. Mais aussi sur le plan commercial, l'approvisionnement, et la distribution. Et enfin le processus de qualité. demandé à être dans

SOMMAIRE: 1/ Introduction. 2/ Présentation de l'entreprise/ Organigramme du personnel. 3/ Activités principales. 4/ Conclusion. 5/ Remerciements. 1/ Introduction: Durant trois semaines j'ai fait un stage à Auchan en boulangerie-pâtisserie. Je travaillais de 6h à 13h du mardi au samedi. J'ai alterné les semaines en boulangerie et en pâtisserie donc une en boulangerie et deux en pâtisserie. Avant d'aller à ce stage j’appréhendais un peu car on m'a

j’ai fais la même chose mais cette fois avec un fraisier, mais cette fois il fallais étaler le pinceau et non tapoter. Puis après j’ai fais un gateau ou il fallais placer des bout de chocolat en bierre et recouvrire tous le gateau comme sa pour pas qu’on voit l’intérieur du gateau qui étais enfaite une mousse au chocolat. Puis après sa j’ai fais de la pâte a Pizza et à l’aide d’un moûle j’ai tous découper, cela a fais environ 100petite pizza. Après j’ai du mettre de sauce bolognaise dedans

l'appliquer à un marché déjà saturé qui est celui du chocolat. Ainsi, NEW TREE développe une approche alimentaire nouvelle ("NEW") en utilisant dans leurs aliments des plantes et autres ingrédients naturels ("TREE"). De plus, l'entreprise cherche à prouver au monde entier qu'une entreprise peut être à la fois être rentable et remplir à la fois ses obligations environnementales. Pour ce faire, l'entreprise utilise des véhicules hybrides, les chocolats ne sont plus acheminés aux Etats-Unis par avion

stage: du 2 Mars au 28 Mars. J’ai effectué mon stage dans l’enseigne Jeff de Bruges, qui est une enseigne spécialisée dans la vente de chocolat située dans la galerie marchande de Porte de Normandie à Buchelay dans les Yvelines. Durant ce stage j’ai réalisé une animation en mettant en œuvre une dégustation qui mettait en avant les nouveaux chocolats spécialement pour Noël. Dans un premier temps, je vous présenterai l’enseigne ainsi que l’unité commerciale. Dans un second temps, je vous

Mazas (père de Fabrice – Laurent – Géraldine). C'est une entreprise artisanal qui produit des pâtisseries, des chocolats et des glaces pendant l'été. Elle compte 8 femmes et 10 hommes salariés qui travaillent dans les deux boutiques. L'une qui se trouve au 29 rue Labistour et la deuxième au 8 Allée de Villote ou bien, ils travaillent au laboratoire où toutes les pâtisseries, les chocolats et les glaces sont fabriqués. 2.Les Activité de l'entreprise et les Partenaires de l'entreprise L'activité

Nesfluid La première gamme de produit « Hydranutrition »® Nestlé Sommaire I) Nestlé : la plus grande société agroalimentaire du monde 1) Historique 2) Situation géographique 3) Organigramme 4) Produit Nestlé II) Problématique Les sources I) Nestlé: la plus grande société agroalimentaire du monde Avec un chiffre d’affaires de 72,2 milliards d’euros dont 5,1 milliards d’euros en France ; Nestlé est la plus grande société agroalimentaire du monde.

provenance, hypothèses 5 Consignes de base 5 Visite de la Banane 5 Hypothèses 6 Recettes 6 Equipement 7 Production 7 Description de notre modèle 8 Chaine 1 : La production des choux et éclairs 8 Chaine 2 : La production des cupcakes natures et chocolats 10 Chaine 3 : La production des meringues 11 Chaine 4 : La préparation du fourrage 11 Chaine 5 : La préparation du glaçage 12 Organisation de notre usine 13 Flexibilité de la production 13 Hiérarchisation et organisation interne 13 Résultats

Session 2014 SOMMAIRE I. CONTEXTE GEOGRAPHIQUE 3 A. SITUATION GEOGRAPHIQUE 3 B. ZONE DE CHALANDISE 3 C. L’ENVIRONNEMENT 3 D. INFORMATIONS SOCIO-ECONOMIQUES 3 II. CONTEXTE ORGANISATIONNEL 3 E. PRESENTATION DE L’UNITE COMMERCIALE 3 F. ORGANIGRAME ET RÔLE DE CHACUN 4 G. NOTRE APPROVISIONNEMENT 4 III. CONTEXTE COMMERCIAL 4 H. NOTRE ASSORTIMENT 4 I. NOS CLIENTS 4 a. NOTRE CLIENT TYPE : 4 b. ATTENTES CLIENTELE : 4 J. IMAGE DE MARQUE 5 K. COMMUNICATION EXTERNE 5 L. NOS CONCURRENTS : 5 M. CHIFFRES