Organigramme Hotel 5

l’organigramme général fourni en annexe 3 Question n° 5 : Définissez succintement les postes du service des étages et leurs respectives. fonctions respectives. Travail à présenter sous forme de tableau. la Question n° 6 : Réalisez la fiche de poste pour la gouvernante générale (annexe 4 à rendre avec la copie) C. Chassagne. Etude de cas 1TS. Lycée hôtelier de La Rochelle Page 1 Annexe 1 : Fiche signalétique signalétique du Château d’Asfond Hôtel 4 étoiles - Situé à proximité du Futuroscope -

RAPPORT DE STAGELieu de stage : Hôtel Sofitel Marrakech 1 ère année licence science managementEtudiante : Oumaima MouradiREMERCIEMENTA vant d’aborder le fond de ce rapport, la politesse et la courtoise voudraient que je remercie toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m’ont aidé lors de la rédaction de ce rapport. T out d’abord, j’adresse mes remerciements à Mr.JOUAY Boujemaa , responsable de filière Science Management

Moyens humains Nombre de personne dans l’hôtel Organigramme Mon rôle au sein de la structure 1) POSITIONNEMENT DE L'HOTEL Identification de l’hôtel - Hôtel : * - Adresse : * - Téléphone : * - Adresse électronique : * - Statue juridique : SASU société par actions simplifiée à associé unique - Superficie de Plein Sud : hôtel + nursery et pinède : 7 619,54 m2 - Effectif :

2°)Les dates importantes du Groupe ACCOR 3°)Novotel Environnement Concept de L’offre 1°) La Chambre Novotel 2°)Les Services 3°)Les petits Déjeuners La Clientèle La concurrence Les postes occupés et tâches accomplies 1°)La Cuisine 2°)La réception Organigramme Conclusion 1ére Partie Introduction J’ai effectué mon stage du 6 Mai au 24 Aout à L’hôtel Novotel Atria Nîmes Centre. C’est un choix personnel d’avoir voulu travailler dans une chaine telle que Novotel et donc du Groupe international

||- Présentation de l’hôtel Campanile Jas de bouffan 1-La fiche technique de l’hôtel 2-Présentation de l’entreprise 3-Gérance de l’hôtel 4-Organigramme de l’hôtel 4-a- Poste existant 4-b-Job description de chaque poste 5-Les différentes missions du stage 5-a-1-Réception 5-a-2-Restauration 5-a-3-Cuisine 5-a-4-Etage 6-Bilan global de l’apport du travail F.O ||| - Conclusion -Résumé du stage -Le glossaire -Bibliothèque et

nationales. L'ONMT est présent à travers des délégations sur 5 marchés prioritaires : en Allemagne, au Royaume Uni, en France, en Espagne et en Italie. Il dispose d'une délégation en Suède, au Portugal, en Suisse, en Belgique, en Autriche, au Canada, aux Etats-Unis et aux Emirats Arabes Unis. L'ONMT a son siège à Rabat. Nouvelle organisation à l’Office national marocain du tourisme (ONMT). L’établissement est aujourd’hui doté d’un nouvel organigramme. L’objectif est de disposer d’une structure en adéquation

Hôtelier: Ibis, Groupe Accor I- Présentation globale du groupe Accor ............................................................... 5 I-1- Historique du Groupe ............................................................................................ 5 I-2- Philosophie du groupe .......................................................................................... 5 I-3- Stratégie d͛exploitation du groupe ........................................................................ 7 I- Présentation

DEDICACE--------------------------------------------------------------------------------------------5 REMERCIEMENTS--------------------------------------------------------------------------------5 INTRODUCTION----------------------------------------------------------------------------------6 PREMIERE PARTIE : PRESENTATION GENERALE DU GOLF HOTEL Chapitre I : HISTORIQUE-ACTIVITES ET INFRACSTRUCTURES DU GOLF HOTEL-----------------------------------------------------------------------8 I- Historiqu

& commercialisation P.3 B/ Fiche technique n° 2- option production culinaire P.4 C/ Fiche technique n° 3- option service & commercialisation P.5 D/ Fiche technique n° 4- option production culinaire P.6 II/ Présentation de l'entreprise A/ Présentation du groupe Hilton P.7 B/ Présentation de l'établissement P.8 C/ Organigramme P.9 III/ Journée type P.10 IV/ Intérêt pour ma formation P.11 V/ Conclusion P.12 VI/ Remerciement P.13 VII/ Annexes P.14

Remerciements …………………………………………………….3 ➢ Introduction………………………………………………………4 Chapitre : 1 Présentation du groupe Accor et Hôtel Ibis Meknès 1- Historique du groupe Accor………………………….6 2- Fiche Technique……………………………………9 3- Equipement……………………………………….10 4- Organigramme de l’hôtel……………………………11 Chapitre : 2 Présentation des différents départements de l’hôtel IBIS Meknès