Organigramme Hotel 5

......................................................... 5 I-1- Historique du Groupe ............................................................................................ 5 I-2- Philosophie du groupe .......................................................................................... 5 I-3- Stratégie d exploitation du groupe ........................................................................ 7 I- Présentation de l hôtel IBIS Meknes .............................................

structures ainsi que leurs avantages et leurs inconvénients. Après cela, on a voulu mettre cette recherche au niveau pratique et ce en illustrant par les organigrammes de deux exemples d'établissements hôteliers présents en Tunisie et au sein lesquels on a eu l'occasion d'y passer un stage à savoir l'hôtel Abounawas Gammarth et le Sheraton Hotel &Towers de Tunis. Enfin, on a identifié tous les postes de travail présents dans l'organigramme de l'hôtel et on s'est attardé à expliquer pour chacun

Ecole Française d’Enseignement Technique & Commercial Etablissement Privé autorisé par le Ministère de la Formation Professionnelle [pic] Hôtel Transatlantique [pic] Réalisé par  : Encadré par  : Filière  : Année  : [pic] |Remerciement …………………………………………………………………… | | |Dédicaces ………………………………………………………………………….

travail non observées ◘ PRESENTATION D’UNE SITUATION PROFESSIONNELLE LORS DE LA PFMP Situation de travail choisie ◘ Données relatives à la situation choisie Informations sur l’entreprise Nom et coordonnées de l’entreprise Hôtel Hilton Evian-les-Bains Quai Paul Leger, Evian Les Bains, France 74500 Type de clientèle L’hôtel Hilton a ouvert ses portes en 2006. Il comprend 170 chambres dont 29 suites junior, 1 suite supérieure, 2 suites exécutives et 1 suite présidentielle

2004 Année d’agrément IATA : 2005, agrément N° :51 -2 1022 Services: Réservation et émission de billets d’avion avec plus 140 compagnies aériennes partenaires Réservation des services suivants dans plus de 120pays dans le monde : Hôtels, transfert aéroport- hôtels- aéroport, excursions Location de voitures : en Mauritanie et dans plus de 100pays étrangers Location d’avion et évacuations sanitaires par avion privés : un pipé Navajo pa31 en propre et possibilité d’un beechcraft Kings air 200

Dossier Marketing : Le groupe ACCOR Sommaire Introduction Page 3 Chapitre I. Présentation du groupe ACCOR Pages 4 à 10 A. Historique & Organigramme Pages 4 à 6 B. Les Activités du groupe Pages 7 C. La répartition géographique Pages 8 à 9 D. L’état des lieux Pages 10 Chapitre II. Analyse des différentes marques du groupe ACCOR Pages 11 à 33 A. Sofitel Pages 11 à 13 B. Pullman Pages 13 à 15 C. MGallery Pages 15

Sommaire Remerciements : 4 Introduction : 5 I . Présentation de la Société des Bains de Mer 6 1. Entre Histoire et légende…. 6 2. La Société aujourd’hui 7 2.1 L’hôtellerie 7 2.2 La restauration 7 2.3 Les Jeux 8 2.4 Les sports et les loisirs 8 3. La Société des Bains de Mer, une palette de 500 métiers 8 4. Organigramme de la Société 9 5. Evolution du groupe depuis 1990 10 6. Bilan 10 6.1 Les résultats

||- Présentation de l’hôtel Campanile Jas de bouffan 1-La fiche technique de l’hôtel 2-Présentation de l’entreprise 3-Gérance de l’hôtel 4-Organigramme de l’hôtel 4-a- Poste existant 4-b-Job description de chaque poste 5-Les différentes missions du stage 5-a-1-Réception 5-a-2-Restauration 5-a-3-Cuisine 5-a-4-Etage 6-Bilan global de l’apport du travail F.O ||| - Conclusion -Résumé du stage -Le glossaire -Bibliothèque et sources

quotidienne et notre détermination à vous faire réussir nous permettront de partager la passion pour nos métiers et la fierté d’appartenir à un Hôtel prestigieux. Nous savons que nous pouvons compter sur vous. Bienvenue ! SOMMAIRE : • Description de l’établissement Page 4 • Type de clientèle Page 5 • Organigramme de l’Hôtel Milady Page 6 • Les profils de poste Page 7-8 • Les fiches de poste Page 9-10-11

-ANALYSE THEMATIQUE: historique de l’hôtel +Définition de l hôtel + classification des hôtels + Volume et façade + L’hébergement + Le service +Le technique +Type de chambres + Chambre simple + Chambre double +Suite………………….. -Analyse des Exemple  1 exemple : hôtel CHIRATONE (5 étoiles) + Le plan de masse : er fonctionnement générale de l hôtel Toure + Les façades : l’entrée …………………………………………………………………… 2  2eme EXEMPLE : Hôtel de l EMBARCADERE (3étoiles ) -plan de RDC + principe de fonctionnement