Pain de mie

BOULANGERIE TRADITIONNELLE ET TERMINAUX DE CUISSON (Naf 2008 rév.2 : 10.71B et 10.71C, Naf 2003 Rév.1 : 15.8B et 15.8C) LE MARCHE Bien que la consommation journalière de pain stagne, la croissance du chiffre d’affaires des professionnels du secteur est dynamisée par la hausse des prix de vente liée au développement de produits de boulangerie à plus forte valeur ajoutée (pains spéciaux, etc...). Bien qu’ils dominent encore largement le secteur, les boulangers traditionnels continuent de subir la

demi de Hamburger 2 pain de mie Wonder 1 botte de carottes Café Instantané Nescafé 1 boîte de bicabornate 2 boîtes de pêche Del Monte 5 livres de Pdt. Liste B 1 livre et demi de Hamburger 2 pain de mie Wonder 1 botte de carottes Café en grains Maxwell 1 boîte de bicabornate 2 boîtes de pêche Del Monte 5 livres de Pdt. dimanche 23 janvier 2011 Interprétation de liste d’achat • Exemple: les freins à l’achat de Nescafé Liste A 1 livre et demi de Hamburger 2 pain de mie Wonder 1 botte de carottes

faire un apprentissage. ----------------------- [pic] 1 ére semaine 2 éme semaine [pic] Ma scolarité Je 1er stage en entreprise : du 21 /05/06 au 31/05 /06 lieu : boulangerie « la Mie Câline » secteur professionnel : commerce activité principale de l’entreprise: vente de pain, viennoiserie, sandwicherie chef d’entreprise : nombre d’employés : MES RECHERCHES POUR TROUVER CE STAGE : J’ai fait la démarche toute seule pour trouver se stage en allant voir les patrons. Je

sucrée donc donc beaucoup beaucoup de de concurrencé par par d’autres d’autres marchés concurrents. concurrents. marchés (tartines, (tartines, céréales…)  céréales…) donc donc pas pas très très Concurrence Concurrence du du pain pain de de développé développé mais mais mie, mie, des des corn corn flakes, flakes, opportunités opportunités :: seuls seuls LU, LU, BN BN tartines tartines pour pour le le petit petit matin matin et et MDD MDD sont sont sur sur le le déjeuner déjeuner donc donc le le marché

sucrée donc donc beaucoup beaucoup de de concurrencé par par d’autres d’autres marchés concurrents. concurrents. marchés (tartines, (tartines, céréales…)  céréales…) donc donc pas pas très très Concurrence Concurrence du du pain pain de de développé développé mais mais mie, mie, des des corn corn flakes, flakes, opportunités opportunités :: seuls seuls LU, LU, BN BN tartines tartines pour pour le le petit petit matin matin et et MDD MDD sont sont sur sur le le déjeuner déjeuner donc donc le le marché

leurs gammes avec des produits bio, les GMS proposent de plus en plus de produits bio sous marques de distributeurs (MDD). Chaque enseigne a sa propre MDD bio. Monoprix Bio (150 références), a été le pionnier, en 1993. Carrefour a lancé son célèbre pain "La Boule bio" en 1991, et sa gamme Carrefour Bio (1997), avec 400 références, le positionne comme le leader du marché bio GMS. Citons aussi Leclerc (Bio Village, 1999; et Uni Vert pour les produits d'entretien), Intermarché (60 références bio prévues

ou la prise ne doit pas être plongé dans de l’eau ou d’autres liquides. • La plus grande prudence est requise lorsque l’appareil avec un contenu chaud doit être déplacé et amené à un autre endroit. • N’utilisez pas le four automatique pour cuire le pain à des fins d’entreposage et n’y placez pas des objets, cela pourrait engendrer un incendie ou créer un danger d’électrocution. • N’utilisez jamais l’appareil avec les mains mouillées ou humides. Enfants • On ne devra pas autoriser un enfant à utiliser

torréfaction. Bouche fraîche et ample, finale longue. Champagne friand et gourmand. Cavistes. 13,5/20 VEUVE EMILLE (CUVÉE RÉSERVÉE) 10,90 € Robe jaune pâle, mousse fine, cordon persistant. Nez complexe : fruits secs, aubépine, agrumes, mie de pain. Bouche ample et fruitée, finale fraîche et désaltérante. Champagne bien équilibré, très agréable à boire. Auchan. 13/20 MUMM CORDON ROUGE 17,95 € Robe jaune paille, cordon persistant. Nez de fruits secs (noisettes, amandes), de pommes

bâtonnets de poisson, beurre, margarine, fromage fondu, poudre de curry, huile pour cuisson… | Synthétique ou Naturelle : fermentation bactérienne (10% de la production) | Inoffensif | E 270 | Acide lactiqueAntioxydantAcidifiantExhausteur de goût | Pain, olives en saumure, présure, sodas, lait, viandes et volailles, salades, sauces, boissons, fromages… | Naturelle : fermentation | Mal digéré par les nourissons | E 330 | Acide citriqueAcidifiant | Gâteaux secs, conserves de légumes, conserves de

jardinier nommé Lemer ou St Louis [ …] …Elle lui dit donc une veille de toussaints en balayant leglise du Couvent toute deux [ …] … « O mon Dieu quil y a ici un garçon qui me plaît », « qui est il ? » Répondit la St Louis, « cest celui qui distribue le pain Beni dans l’Eglise, ne pourriez Vous pas m’y faire parler car je l’aime tant que je ne saurais plus m’en Cacher », Et après un long antretien la confidente promis quelle me parlerait pour savoir mon dessein sur le mariage. [ …] Cette période