Panier Moyen Consommateurs Bio

Le Commerce de Proximité Commerce de proximité I Les commerces de proximité A. Définition « Le commerce de proximité est composé de surface de taille réduite ou moyenne. Il est implanté au cœur d’une zone d’habitation et a une zone de chalandise réduite. Il peut soit être un commerce indépendant ou un commerce intégré. » B. Déploiement du commerce de proximité Deux tiers des commerces dans leur généralité sont des commerces de proximité. « Les gens reviennent à nos petits commerces

DE JEAN DE KERVASDOUÉ • 1 • • Le Publieur BIO FAUSSES PROMESSES ET VRAI MARKETING DU MÊME AUTEUR Abeilles, l'imposture écologique, Le Publieur, 2006. GIL RIVIÈRE-WEKSTEIN EN COLLABORATION AVEC VALÉRIE RlVIÈRE-WEKSTEIN BIO FAUSSES PROMESSES ET VRAI MARKETING Préface de jean de Kervasdoué Le Publieur ISBN : 978-2-35061-019-1 © GIL RIVIÈRE-WEKSTEIN, 2011 À nos enjànts, Samuel et Eyal PRÉFACE AUX SOURCES TROUBLES DU BIO Le label «bio» s'accole à des produits de plus en plus nombreux

: UNIVERSITE PANTHEON ASSAS Service Financie eF ina nc ie Avant-propos Consommer bio a longtemps été l’apanage d’une petite partie de la population, ceux que l’on a classés dans la catégorie des écologistes militants et gentiment qualifiés de « post soixant-huitards attardés ». Se rv ic Crise de la vache folle et autres problèmes de mal-bouffe obligent, ce cliché a vécu. Acheter bio est désormais « tendance » et les clients sont de plus en plus sensibles aux caractéristiques

DU BILAN (ACTIF TOTAL) 30 146 187 € 23 970 355 € 25,76 % CA NET 61 925 527 € 54 259 154 € 14,13 % RESULTAT NET 2 164 902 € 1 649 710 € 31,23 % La Vie Claire, incontournable réseau du bio Créée en 1948, l'enseigne La Vie Claire est la pionnière du bio en France. Mais il aura fallu attendre l'explosion de ce marché, soit plus de 50 ans, pour que le réseau prenne son envol. Un visionnaire incompris Août 1946. Henri-Charles Geffroy lance le journal La Vie Claire. Son

❖ Le balisage et contrôle des prix page 18 ❖ La nouvelle procédure de casse page 18 ❖ Les Eco 4 page 21 ❖ L’analyse des concurrents et relevés de prix page 22 ❖ La marge hebdomadaire page 23 ❖ Le dossier du BIO page 24 C. Missions secondaires au sein du secteur page 25 ❖ Le dossier Auchan.fr page 25 ❖ L’organisation de la journée dégustation page 28 ❖ L’animation commerciale page 29 Conclusion page 32 Annexes page 33 Synthèse

modélisation d ’un marché Points à analyser Dans un premier temps il faut mesurer : - La taille du marché en valeur - La taille du marché en volume 1/ L’offre : -  La concurrence -  La distribution 4 Points à analyser 2/ La demande -  Les consommateurs -  Les acheteurs -  Les prescripteurs 5 3/ Le marché et l ’environnement MICRO - ENVIRONNEMENT Fournisseurs Entreprise Intermédiaires Marché final Partenaire commerciaux Médias Monde financier Pouvoirs publics Publics Groupes d’intérêt

Durand, après avoir calculé nos résultats nous avons réalisés 86% de l’objectif de CA pour un panier moyen de 3055€ HT au lieu de 3200€ comme objectif, pour remédier a cela je propose que l’on mette à disposition des produits complémentaires de notre gamme bio pour chaque visite qu’on pourrait proposer en plus petite quantité et qui pourrais nous permettre d’atteindre l’objectif de panier moyen et de CA.

Technologies de la Gestion Mercatique SESSION 2010 Épreuve de Spécialité Partie écrite Durée : 4 heures Coefficient : 7 L’usage de la calculatrice est autorisé L'usage d’une calculatrice de poche à fonctionnement autonome, sans imprimante et sans moyen de transmission, à l’exclusion de tout autre élément matériel ou documentaire, est autorisé conformément à la circulaire n° 99-186 du 16 novembre 1999 ; BOEN n° 42. Ce dossier comporte 14 pages annexes comprises Dès que le sujet vous est remis

proximité au Japon ; les conveniences stores C’est au Japon qu’on trouve le plus grand nombre de commerce de proximité, avec plus de 46 000 conveniences stores. Définition du conveniences store : « C’est un magasin de surface moyenne de vente d’environ 100 m², qui offre en moyenne 2800 produits différents. Ces magasins sont souvent ouverts 24h/24, tous les jours et toute l’année. » Les enseignes seven eleven, Lawson et Family Mart sont les leaders du commerce de proximité au Japon. (Seven eleven :

au groupe. Le système U regroupe: 147 Marché U, créé en 1991, Le Marché U est le magasin de première proximité, avec une surface moyenne de 703m2. 659 Super U, lancée en 1975, l’enseigne est le cœur de l’offre du groupe, avec une surface moyenne de 1 810m2. 43 HYPER U Ouvert en 1989, Hyper proposent une offre d'équipement, de bazar…avec une surface moyenne : 4 437 m2. N o m d e l ’ o r g a n i s a t i o n Proposition iv 8,1 De part de marché, elle à progresser de 0,6 en 2