Part De Marché Chocolat Artisanal

d’assez grands consommateurs de chocolats, cette consommation varie en fonction de la période de l'année. Les pics de consommation apparaissent durant la période de Noël et de Pâques. Le chocolat reste un produit très consommé en France, en moyenne un Français consomme 7kg par an. La consommation du chocolat dépend aussi des habitudes alimentaires, des conditions climatiques, et de l'environnement économique. De plus, 74% des Français disent consommer du chocolat car c'est bon pour le moral et 42%

marketing | Le marché du chocolat | | I- Le marché du chocolat La filière du chocolat compte une grande diversité de producteurs, présents sur le segment industriel ou artisanal. Le marché du chocolat à usage alimentaire – composé des confiseries, des tablettes, des pâtes à tartiner et des poudres pour les boissons instantanées – reste la principale composante de l’industrie française du chocolat. Trois autres catégories, formées par le cacao de masse, le chocolat de couverture et

internationale et ouverture sur le marché chinois Mettre les sources d’article  marché chinois = potentiel pour le marché chinois. Lindt ne réalise que 8.4% de son CA en dehors d’Europe 2. Objectifs : Comment la marque Lindt peut-elle augmenter ses PDM sur le marché chinois, actuellement en pleine expansion ?  chiffrer nos objectifs de PDM à atteindre sur le CT (1 an) Mt (5 ans) puis 10 ans. LOUIS 3. Axes stratégiques Augmenter la notoriété de Lindt sur le marché chinois en tant que chocolatier

LE MARCHE DU CHOCOLAT La distribution 1) les différents canaux de distribution La franchise Définition : L’accord de franchise est, pour sa part, un contrat de distribution qui associe une entreprise, le franchiseur - propriétaire d’une marque ou d’une enseigne, à un ou plusieurs commerçants indépendants, les franchisés. Les Délices d’Anvers Chocolats belges De Neuville Chocolats français Aujourd'hui, 150 magasins sur toute la France. Jeff de Bruges Chocolats

Etude du marché chinois du chocolat Octobre 2010 Sommaire CHAPITRE  I  :  LA  PRESENTATION  DU  MARCHE  CHINOIS  DU  CHOCOLAT   Le  marché  chinois  du  chocolat   Les  caractéristiques  du  marché  chinois  du  chocolat   Les  marques  du  chocolat  sur  le  marché  chinois   Le  nombre  de  marques  sur  le  marché  chinois  du  chocolat   La  structure  du  marché

développer son activité de fabrication et commercialisation de chocolat artisanal. Toute son équipe travaille dans une ambiance conviviale, familiale et est très attachée aux valeurs d’Evelyne Davoux. Chacun respecte et partage sa passion du chocolat. Elle créée ses propres recettes et choisie avec attention la qualité des ingrédients qu’elle va incorporer dans sa recette. Ce qui renforce également son positionnement de chocolat artisanal de qualité, c’est l’emplacement de la boutique. En effet, elle

Ferrero en 1946. Cette marque base sa stratégie de communication sur les supposés bienfaits nutritifs et le goût de ses recettes riches en lait. Les enfants sont la principale cible de ces produits. Kinder Bueno est aujourd’hui le leader du marché des barres chocolatées en volume en France (54 000 Quintaux) et en valeur (64 000 K€), (selon Nielsen : CAM P9-08 – Total France) Aujourd'hui, plus d'1 million de cette barre chocolatée sont consommées chaque jour dans le Monde, soit 11 chaque seconde

LE CHOCOLAT L : Le bilan de l’entreprise est négatif ! Il faut se diversifier et sauver l’entreprise. Eh, êtes vous au courant, l’action Kraft Food à gagné deux point à la fermeture de la bourse hier ! E : Oui j’en ai également entendu parler, leur secteur lié au chocolat est en pleine expansion ! L : j’ai une idée, pourquoi ne pas se lancer dans ce secteur pour sauver l’entre ? Tout le monde aime le chocolat non ? M : Je ne suis pas convaincue par ce projet. Je n’ai jamais vraiment aimé le

I- Diagnostic externe A- Environnement - marché stable voir déclinant - 210 millions d'euros - Bonne Maman domine depuis 40ans = 35% des PDM - point de vue économique est important pour la clientèle - elle est appréciée de tous - confitures sans colorant ni conservateur - confitures allégées, biologiques, artisanales, exotiques - après mai 68 => changement du mode de vie (les femmes ne sont plus constamment au fourneau) - 1971: Mr Jean Gervozon, fondateur du groupe Andros, lance une gamme de confiture

Rapport Ouverture Culture 1 Stage à la Maison du Chocolat 2010/2011 Table des matières paginées  Introduction 4 1. Diagnostic de l’identité de l’entreprise 5 A. Présentation de la Maison du Chocolat 5 1. Présentation de l’entreprise 5 2. Présentation des produits et segmentation de la clientèle 6 B. Analyse de l’environnement 7 1. Analyse de Porter 7 2. Analyse stratégique de l’entreprise : SWOT 9