Part De Marché Chocolat Artisanal

Exposé sur les Pâtes à Tartiner Table des matières Introduction 3 I. Etude du Microenvironnement 4 a. Les Concurrents 5 b. Les Clients-Consommateurs 7 c. Les Fournisseurs - Fabricants 7 d. Les intermédiaires du marché 8 II. Etude du Macroenvironnement 8 a. Facteurs Economiques 8 b. Facteurs Sociaux démographiques 9 c. Facteurs Technologiques 9 d. Facteurs Socio Culturels 9 e. Facteurs Politiques et Juridiques 10 Conclusion

Dossier salon des Etats-Unis Dossier salon des Etats-Unis BTS CI 1 session 2019/2021 MG Introduction  Biscuiterie de Sainte mère Eglise est une entreprise artisanale situe à Sainte mère église qui produit des biscuits et du chocolat. L’entreprise m’a donné pour mission de réaliser une étude de marché concernant la gamme le sablé au beurre d’Isigny aux Etats-Unis, les biscuits au beurre sont des produits fabriqués artisanalement avec des recettes du terroir un savoir-faire normand

PROJET MARKETING ------------------------------------------------- RAPPORT DE L’ETUDE QUALITATIVE Le marché des glaces en vrac : La laitière SOMMAIRE Mission d’entreprise et Contexte Page 3 Synthèse des principaux enseignements de la recherche documentaire Page 4 Problématique générale de l’étude consommateur Page 9 Etude Qualitative Page 10 Projet d’étude quantitative Page 21 Annexes : * Guide d’entretien

œuvre, et du Chocolat ♣ Une rude concurence Le marché, l'offre, la demande du chocolat L’augmentation des prix, le temps de crise, sont des paramètres qui emmènent les entreprises à proposer mieux que les autres: l’offre est très abondante et la concurrence est vive, les spécialistes du chocolat jouent la carte de l’innovation, de la qualité et de la variété pour séduire un consommateur désormais habitué au renouvellement très fréquent de l’offre. Le marché de la tablette de chocolat Le segment

6. PRINCIPAUX INDICATEURS ECONOMIQUES  III. LE MARCHE JAPONAIS DU CHOCOLAT P 8 1. ANALYSE DE L’OFFRE III. ANALYSE DE LA DEMANDE P 11 1. DEFINITION DU CHOCOLAT AU JAPON 2. LA CONSOMMATION JAPONAISE DE CHOCOLAT 3. LES CONSOMMATEURS IV. ACCES AU MARCHE P 13 1. DROITS DE DOUANE 2. REGLEMENTATION 3. DISTRIBUTION V. SWOT P 14 1. OPPORTUNITES ET MENACES DU MARCHE 2. FORCES ET FAIBLESSES DE L’ENTREPRISE VI. PLAN

les coûts de production et d'être compétitif sur les marchés tant en prix qu'en qualité, - Informatiser tout le secteur administratif, - Mettre en place un outil commercial performant, - Etudier les marchés extérieurs, leurs débouchés et leurs moyens d'approche, - Adapter les produits aux normes internationales. Aujourd'hui, les résultats parlent d'eux-mêmes : - Plus de 600 produits (chocolats, pâtes de fruits) sont offerts sur le marché et, en dix ans, la société a obtenu sept fois le Ruban

autre élément qui montre l’implication de Carrés Sauvages est expliqué dans la phrase suivante de l’annexe 1 : « Le cacao natif est issu de variétés adaptées aux milieux locaux, plutôt que du cacao obtenu par hybridation ». Dans la production de leur chocolat, l’ensemble des ingrédients sont issus d’une agriculture biologique et durable. Tout d’abord, utilisé des ingrédients bio permet de préserver une biodiversité. En effet, cela permet de protéger les espèces et de restaurer des écosystèmes terrestres

Sport 3. Les réseaux de distribution 4. L’importance de la publicité II. La demande 1. Types de chocolat consommés 2. Les crus 3. Type de consommateurs III. L’environnement 1. La réglementation 2. Le chocolat et la TVA 3. Les idées reçues Conclusion Sources Introduction Au XIX siècle s’ouvre l’ère industrielle. La chocolaterie, jusque là artisanale, se modernise. Le chocolat, produit de luxe, est devenu depuis la guerre produit de grande consommation. Pourtant, le fait

lendemain de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petit-déjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer les fèves de cacao par des noisettes de sa région. Ainsi est né le « Giandujot », un pain à la noisette et au lait avec une pointe de cacao. Innover pour grandir : A ses débuts, Ferrero

Bourget-du-Lac Cedex Tel : 04 79 75 86 93 SOMMAIRE 1 Présentation générale du projet 3 2 Le Marché 4 2.1 L'étude de l’offre 4 2.1.1 La gamme de produits : 4 2.1.2 Les services associés : 5 2.2 Le Contexte 5 2.3 La demande 5 2.3.1 Les chiffres: potentiel et tendances 5 2.3.2 Analyse qualitative et segmentation 6 2.4 La concurrence 7 2.4.1 La pénétration du marché 8 2.4.2 Les produits analyse comparative 11 2.4.3 Les stratégies commerciales et les moyens mis