Part De Marché Yaourt

d’exploitants dans les pays étrangers pour des questions d’éthique et conserver leur image « non capitalistes » * Produit plus riche en matières premières * Label commerce équitable : Max Havelaar | Prix | * Sur un marché haut de gamme donc un prix à hauteur du marché * 2x fois plus cher que les concurrents classiques * En termes d’échelle de prix, les glaces B&J sont situées entre 2,89$ et 3,15$ | Communication | * Beaucoup de campagnes de street-marketing : notamment avec l’événement

une diminution des ventes. * Senoble se trouve sur un marché avec pour principaux concurrents des grands groupes (Nestlé ; Yoplait ; Danone). Ce marché est par ailleurs saturé d’où la difficulté pour Senoble de grignoter des parts de marché. * On observe également une multiplication des promotions chez les concurrents afin de combattre la diminution de la consommation. Cela constitue un risque de perte de parts de marché, même si l’on sait que ces opérations n’ont d’effets majeurs

durables et profitables Composition Marketing Image Produit Prix Comment créer une proposition marketing ? Gérer les différents éléments liés à la démarche Marketing : -étudier le marché -faire une proposition adaptée qu’est-ce que le marketing mix ? Le Marketing Mix(1) [pic] Le Marketing Mix (2) [pic][pic] Différentes définitions Lazer&Kelly : 3 catégories : -Mix des B et S (Ils font appel à l’offre au prix, aux

un premier temps de réaliser une étude de marché pour le compte d'une entreprise française. Le CCF 2, nommé « Diagnostic export » ou « Diagnostic à l'international » est la continuation de cette étude de marché, réalisée pour janvier 2010. Cependant, la collaboration avec mon tuteur de stage, Mr.Prévost, ayant été écourtée par l'entreprise une étude de cas m'a alors été confiée par mon professeur d'étude et veille. La problématique Certes, le marché français concernant l'activité de remplissage

 devient  stratégique  parce  que  le  client  devient  de  plus  en  plus  volatile   et  exigent.   La  démarche  Marketing   Études  : - Marque,  soi   Marketing  d'études     (  enquête,  panel,  efficacité  des  actions)   - Consommateurs   - Marché   - Concurrence   Stratégie  → fixer  des  objectifs   Marketing  stratégique (cible,  positionnement,  politique  de  marque,  conception  de  produit,…)   Cible   Positionnement   Produit  :   - Prix   - Packaging   Marketing  opérationnel

Nous sommes situés sur la côte vendéenne, lieu de villégiature touristique. La commune de Saint-Jean de Monts accueille en moyenne 200 000 vacanciers chaque été. Le tourisme commence dès Pâques et atteint son apogée en août. Les marchés d'été offrent donc un fort potentiel commercial autant par la quantité de clients potentiels, que par leur qualité de vacanciers. La ferme est localisée précisément sur un circuit touristique (route du Both) de fermes pédagogiques, restaurants

LES 2 VACHES 2. Diagnostic interne Item Fait Constaté Force ou faiblesse Présentation de l’entreprise 1 - Position sur le marché - Second du marché (16 %), voire troisième si on considère l’ensemble des MDD. - Plus forte progression du secteur. Force-Faiblesse (pas de position vraiment dominante, mais forte position quand même) Force 2 - Résultats financiers - 2008 : 9,8 Millions d’€ de chiffre d’affaire (+41

(Chips, gâteaux apéro…), Frais (Yaourt, pâtisserie...) -Part de marché : N1 2013(Europe): Confiserie 46,5 milliard Part de marché des familles (2007) : Snack laitier(37,7%), Viennoiserie industrielles(10,8%), Produit salé(14,9%), Snack glace(7,4%), Snack charcuterie(7,2%), Snack fromagers(6,3%), Barre chocolaté (5,6%), Pâtisserie Industriel (3%), Saurisserie(2,6%), Barre céréales(2,2%), Barre biscuit(2,1%) Sources : Les échos, Kitchendiet Les fabricants sur le marché -Identité des fabricants : Mars

(cf. Matrice BCG et matrice de McKinsey). Diagnostic =>Mix => Plan opérationnel=> Mise en œuvre => suivi Toute l’offre doit être cohérente autour des 4P afin d’augmenter la performance de chacune de ces facettes pour satisfaire les besoins du marché. Chacune des 4 variables doit être ajustée régulièrement L’arrivée d’un 5ème P au cours des dernières années se concrétise : le P de People (=relation client). Chapitre 1 : La politique produit I. La gestion de la gamme et du cycle de vie

Organisation d’un rayon [pic] Introduction Chaque jour, les Français dépensent 200 millions d'euros en produits alimentaires. La majorité de ces achats est effectuée dans des grandes surfaces, super- ou hypermarchés. D'autre part, il est avéré que le bon ou le mauvais placement d'un produit dans un rayonnage provoque une différence de +/- 30 % de chiffre d'affaire sur ce produit. Ces deux faits montrent que le placement des produits dans les grandes surfaces est un enjeu majeur