Part De Marché Yaourt

plan d’action dans le plan marketing, et dans la politique général de l’entreprise Savoir segmenter, cibler un marché, se positionner sur ce marché Pourquoi planifier ? Prévoir les emplois, le chiffre d’affaire, les marges pour que l’entreprise soit pérenne afin d’allouer les ressources  Partie I. La stratégie Marketing Introduction : Changement de contexte : Volatilité des marchés On peut de moins en moins les prévoir (Variation du dollar par rapport à l’euro : servir en Chine, aux USA…)

Dossier marketing Bongrain [pic] Sommaire Sommaire 2 Introduction 4 ■ L’environnement 5 ■ La société Bongrain 5 I/ Caractéristiques du marché des produits laitiers 6 1/Les entreprises 6 2/La fabrication de produits laitiers, chiffres clés (en 2006) 8 3/La consommation de produits laitiers 8 4/Caractéristiques des achats (en 2005) : 9 5/Distribution des produits laitiers 10 6/Le commerce extérieur 10 II/ L'analyse de Porter 11 1/La concurrence

Avec seulement 32 litres de lait consommés par habitant chaque année, le Maroc se place parmi les pays où l’on consomme le moins ce produit et ses dérivés (Fromage, Beurre, Yaourt…). Le revers de la médaille recèle une marge de croissance très importante pour les opérateurs qui sont au nombre de sept. Par ailleurs, les yaourts light et du 0% ainsi que les demi- écrémé et écrémé se dégagent comme étant les segments les plus porteurs. Avec un chiffre d’affaires annuel de plus de 10 milliards

dans la mesure où son goût est peu différent des laits de qualité supérieure et que son utilisation est multiple. En revanche, les autres produits laitiers tels que les fromages ou encore les yaourts sont plus sollicités pour leurs qualités gustatives et donc impliquent une dépense plus importante de la part des consommateurs. Malgré cette observation, il y a aujourd’hui un fort engouement pour les produits de qualité. Certains consommateurs sont sensibles à la saveur, au goût ou encore à la naturalité

SOMMAIRE I- PRESENTATION DE LA FILIERE LAIT - 3 - 1 – SCHEMA DE FONCTIONNEMENT - 3 - 2 - LA PRODUCTION - 4 - 3 - LE COMMERCE EXTERIEUR FRANÇAIS - 4 - 4 - LE MARCHE DES PRODUITS LAITIERS DANS L’HEXAGONE - 5 - 5 - LA CONSOMMATION DES PRODUITS LAITIERS - 8 - 6 - LES MARQUES DE QUALITE - 9 - 7 - L’INTERPROFESSION - 10 - II – LES ASPECTS TECHNIQUES - 11 - 1 - LES PRINCIPALES RACES DE VACHES LAITIERES - 11 - 2 - GRILLE DE PAIEMENT DU LAIT - 12 - III – CAS CONCRET : ACCROITRE

litres/personne/an, soit 0,13 litre par jour, selon des statistiques du Centre marocain de production propre (CMPP). Une étude menée en mars 2002 par ce centre dépendant de la CGEM, montre que si la production du lait pasteurisé, du lait UHT et des yaourts couvre près de 80 % de la demande nationale, celle du fromage et surtout du beurre, demeure “très insuffisante" d'autant plus que le Maroc importe plus des deux tiers de sa consommation en cette dernière matière. Plus de la moitié des entreprises

dépenser 30 ! Le simpLe fait de digérer réduit donc L'apport caLorique d'un repas riche en protéines, Les protéines pures réduisent l'apport calorique Chez l'être humain, la proportion idéale de nutriments (grâce auxquels il pourra tirer la part la plus importante possible de calories pour sa survie) est composée selon la formule suivante: 5 parts de glucides, 3 parts de lipides et 2 parts de protides. Lorsque la composition du bol alimentaire correspond à ces proportions, l'assimilation des

Barcelone en Espagne par Isaac Carasso. Face au grand nombre d’enfants souffrant d’une infection des intestins, il lance le yaourt, produit aux bienfaits reconnus dans les Balkans mais inconnu en Espagne. Celui-ci est distribué en pharmacie sur recommandation des médecins qui ont connaissance des recherches sur les ferments des yaourts d’Elie Metchnikoff, prix 1972 Décembre des yaourts mais il s’attache également à ce qu’ils soient les meilleurs au goût face aux concurrents. Pendant la guerre, Daniel

Dossier de Communication Actimel Sommaire Table des matières Introduction 3 I- Le concept de gamme 4 a) Le marché du bien être 4 b) Le produit : Actimel 5 c) L’architecture des caractéristiques et des bénéfices 7 II- L’architecture de la marque du produit 8 a) La marque Corporate 8 b) La marque gamme 9 c) La marque topique 9 III- La stratégie de communication 10 a) La segmentation 10 b) La cible de consommation 10 c) La cible de communication 11 d) Le positionnement

Contraintes relatives au système ………………………………………19 3- Fonctions de distribution ……………………………………………………22 4- Circuits de distribution …………………………………………………..….25 5- Type de points de vente …………………………………………………….26 6- Stratégie de couverture du marché ………………………………….27 7- Stratégie de prix ………………………………………………………………..29 8- Stratégie de communication ………………………………………………29 Troisième chapitre : La gestion du réseau 1- Les services à la clientèle ………………………………………………… 33 2- La