Part De Marché Yaourt

Attractivité % du nombre de tickets de caisse comportant au moins un produit du rayon étudié Par exemple Carrefour Bayonne = 100000 tickets en Octobre 60000 tickets avec un yaourt 6000 tickets avec un jouet % Attract. Rayon Yaourts = % Attract. Rayon Jouets = 60.000 = 60% 100.000 6.000 = 6% 100.000 • Rayon Yaourts 10 fois plus attractif que Rayon Jouets en Octobre • Forte attractivité : Point Chaud (locomotive) • Faible attractivité : Point Froid • Attention aux inversions d’attractivité

LE MARCHE DU PRODUIT CONCERNE : L’évolution dans le temps En 2007 la quasi-totalité (92%) des Français consomme du fromage au moins 1 fois par semaine. L'étude du marché du fromage montre que la consommation s’élève à 23,7kg en 2008. De plus, la consommation s’accentue particulièrement au Nord et à l’Est de la France. Selon une étude de marché du fromage, 96% des Français consomment régulièrement du fromage, 81% déclarent que dans leur foyer tout le monde aime le fromage, et 73% pensent

Production de masse pour un service de masse.( réfrigérateur , poulet,………..) les avantages concurrentiels :En vue de contrôler ce risque et renforcer sa position de leader sur le marché, le Groupe a développé certains avantages compétitifs à savoir :  Une équipe d’approvisionnement ainsi que des conseillers au marché des céréales à Chicago  Une capacité de stockage qui a permis de saisir toutes les opportunités d’achat et d’être à proximité des producteurs avicoles ; Des économies d’échelle

vient et qui est capable de transformer une idée ou une invention en une innovation réussie. L’entrepreneur est placé au centre du développement économique car celui-ci prend des risques pour innover et donc créer de nouvelles opportunités sur le marché. Ici : Les deux protagonistes ont pris des risques en quittant leur travail. En effet, Michel de Rovira était consultant en stratégie et Augustin Paluel-Marmont chef de produit chez Air France. Après leur démission ils se lancent dans la fabrication

d’une joint venture avec Grameen Bank au Bangladesh. Dans un premier temps, nous présentons au sein d’un cadre conceptuel les liens théoriques entre développement durable et responsabilité sociétale des entreprises (RSE) d’une part, et innovation stratégique d’autre part. Nous illustrons ensuite ces liens à travers la présentation du cas de Grameen-Danone Foods au Bangladesh, et avant d’en tirer de premiers enseignements. 1. CADRE CONCEPTUEL Ce cadre théorique a pour objectif de relier la RSE

c'est l'âge idéal pour ressusciter ». On apprend que Sophie, sa petite amie est enceinte mais il a fui à l’annonce de cette nouvelle. Puis il doit préparer une réunion avec le client le plus important de la Ross, Madone qui veut vendre un nouveau yaourt, Maigrelette. Lors de la réunion à laquelle il arrive évidement en retard, il tente de rehausser le niveau intellectuel de sa publicité. Mais son client est mécontent, il veut que son spot publicitaire s’adresse au plus grand nombre de consommateurs

1 : Définitions et caractéristiques d’un marché Un marché est un lieu de rencontre de l’offre (producteurs) et de la demande (clients), où se déterminent les quantités échangées et un prix d’équilibre. Les différents types de marché Marché de capitaux (financiers) Marché de biens et services Marché du travail I. L’approche marketing Ce n’est pas très différent de l’approche économique. Différents types de marché  Marché industriel Marché financier Marché de l’emploi Si une entreprise utilise une

elle-même sera propre à chaque entreprise. La démarche stratégique doit être établie de façon claire. La grande entreprise doit prendre en compte de multiples paramètres et retraiter d’avantages d’infos internes. Elle peut difficilement laisser une part d’aléatoire dans ses décisions car sa taille impose un délai d’ajustement conséquent. En 2009, Danone a prédit une nouvelle année de croissance des ventes et du bénéfice net par action. Le groupe souhaite atteindre 8 à 10% de croissance, mais il est

19 milliards $US… Et cela ne s’arrête pas là, McDonald’s poursuit un rythme d’expansion qui voit, en moyenne, 1500 restaurants supplémentaires s’ouvrir chaque année, dont 80 en moyenne par an, en France. Le marché français représente d’ailleurs à lui seul le troisième marché mondial derrière le Japon et l’Allemagne et fédère plus de 700 restaurants pour un chiffre d’affaires annuel de l’ordre de 380 millions d’euros (le 701e restaurant s’est implanté dans le parc de loisirs Disneyland-Paris

qui ont pris le temps de répondre à nos questions par mail et qui nous ont éclairé dans nos recherches. La réalisation de ce mémoire aura été une opportunité de découvrir toutes les facettes d’une entreprise française renommée qui pèse lourd sur le marché mondial. I] L’entreprise : 3A ce jour Lactalis emploie 26 500 personnes, et possède 119 unités industrielles dans le monde, 76 en France, 43 à l’étranger. Il est le : - 2e Groupe Laitier Mondial - 1er Groupe fromager Européen - 1er Groupe Laitier