Pâte de fruits

Fromage à pâte persillée « Bleus » est le nom générique des fromages à pâte fleurie dite « persillée », dont la pâte claire est colorée par des veinures ou des marbrures bleuâtres. Ces fromages sont fabriqués de la même manière que les autres fromages, mais avec une spécificité : au cours de la coagulation, on les ensemence avec un champignon microscopique. C’est lui qui est à l’origine des moisissures de couleur bleue. Bien sûr, celles-ci sont désirées et sans danger pour la santé. Ils sont

1 MARKETING STRATEGIQUE Le monastère possède : Une exploitation agricole de 200 hectares gérée par CAFSA (Coopérative agricole et forestière sud-atlantique). Une fromagerie pour l'affinage des fromages. Une confiserie (confitures et pâtes de fruits). Un magasin (considéré comme un magasin d'usine + hôtellerie + divers). D. NOMBRE DE SALARIES Dans l'entreprise, on comptabilise quatre salariés : Une commerciale qui s'occupe de la vente et aide le groupe HACCP. (qualité, stock, traçabilité

farine sur les bords pour éviter de faire des grumeaux. Verser ensuite le lait pour allonger un peu la pâte qui doit cependant rester relativement épaisse. Saler et poivrer légèrement. 4Couper la bûche de chèvre en rondelles. 5Enduire d’huile d’olive (1 c. À soupe) un plat à gratin. Disposer les poivrons au pesto au fond puis les rondelles de chèvre par-dessus et finir en versant la pâte. Enfourner pendant 30 minutes environ. Surveiller de temps en temps la cuisson. 6Déguster chaud, tiède

rhum dans le litre Ajouter le miel, les feuilles de cannelle, les bâtonnets de cannelle et la ½ gousse de vanille fendue Laisser le tout macérer pendant au moins 3 semaines • Suggestion : Se sert en digestif ou s'utilise pour flamber des fruits, des tartes. 3 PUNCH LETCHIS " ½ litre de rhum " 1 kg de letchis " 4 cuillères à soupe de sucre roux Votre recette : • • • • Retirer les noyaux des letchis, passer à la centrifugeuse et retirer le jus Rajouter le sucre au jus Mettre dans un

constitue une erreur grave) : Un petit verre de jus de fruits 100% pur jus (si possible avec fibres) ou un fruit cuit ou un petit pot de compote de fruits sans sucre ajouté ; 2 à 4 tranches (selon charge d’entraînement de la matinée) de pain complet ou aux céréales, faire griller le pain, c’est meilleur et plus digeste ; ou biscottes complètes ou aux céréales, tartiner avec un peu de beurre et de la confiture au fructose ou de la confiture pur fruits ; une boisson chaude: café ou thé ou lait (éviter le

d’amandes entières avec la peau, 165g de sucre, 45g d’eau minérale, les graines d’1/2 gousse de vanille. Torréfier à cœur les fruits secs 20 min dans le four préchauffé à 165° chaleur tournante. Réserver les amandes telles quelles et monder* les noisettes. Dans une casserole à fond épais, faire un sirop avec l’eau, le sucre et les graines de vanille. Le cuire à 121°. Ajouter les fruits secs et hors du feu remuer à la spatule jusqu’à ce que le sucre cristallise et que le mélange sable. Reporter le tout sur

pour les hamster : fruit et légumes 4fois / semaine (pas de fruit cuit ou en sirop et pas d’ épluchures ) Liste des fruits autorisés : abricot, ananas, banane, cacahuète, cerise, datte, fraise, framboise, figue, kiwi, litchi, mangue, melon, mirabelle, mûre, noisette, noix, noix de coco, pastèque, pêche, poire, pomme, prune, raisin, tomate. Listes des fruits toxiques : tous les agrumes (citron, orange, clémentine, kumquat, pamplemousse, etc.), amande, marron. Liste des légumes autorisés

| |Départements : Ardennes, Aube, Marne et Haute-Marne |(mousseron des prés, pieds bleus, pieds de mouton, pleurote, morille) | |Langue officielle : le Champenois / le Français |Fruits : Raisin, prune Norberte et Domas, fraise de Marly, noix de St Gilles, | |Agriculture : 2ème région céréalière, élevages (bovins, ovins, porcin) |melon de Chalon | |Viticulture :

: Hollywood Groupe : Cadbury France Créateur : Courtland E. PARFET Année : 1952 Pays : France Slogan : «Fraîcheur de vivre» a) Forces - Hollywood est la première marque de pate à mâcher à avoir été commercialisée en France (1952). - L’’image de la libération lui est profitable, son image de marque est basée sur cet événement. - La marque Hollywood est très présente à l’esprit des consommateurs, elle est la marque leader

vient en mangeant LES PLATS Pasta Con le Sarde (pâtes aux sardines, sauce aigre-douce) Bottargua (poutargue de thon) Arancini (boulettes de riz farcies et panées) Caponata (légumes confits dans l'huile d'olive) Cannoli (pâte sucrée fourrée de Ricota, amande et fruits confits) N'oublions pas le Vin de MARSALA, le TAORMINE (vin aux amandes). LES PIZZAS Autres incontournables, les célèbres PIZZAS. Au 16è siècles, avant l'apparition de la Pizza, on préparait en Italie des tourtes sucrées